상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
Posts
3093 posts![[KYG 소상공인 성공대학 1기 월요일 학습 설계도] 월요일 하루만 투자하면, 지역 대표 맛집이 될 수 있다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062755-GeminiGeneratedImage8xkjp18xkjp18xkj.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 월요일 학습 설계도] 월요일 하루만 투자하면, 지역 대표 맛집이 될 수 있다
#KYG소상공인성공대학 #수업계획 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. KYG 소상공인 성공대학 1기 월요일 학습 설계도 월요일 하루만 투자하면, 지역 대표 맛집이 될 수 있다 1. 실무 스킬 부스트 (월요일 오전 11시~오후 1시, 협동학습) 이제 막 창업을 준비하거나 이미 가게를 운영 중이라면, 가장 필요한 건 당장 써먹을 수 있는 실전 스킬입니다. 우리 ‘실무 스킬 부스트’ 시간은 바로 그 부분을 완벽하게 채워드립니다. 매주 다른 주제로 여러분 매장에 즉각 적용할 수 있는 노하우를 전수하죠. 예를 들어 첫 주에는 네이버 스마트플레이스와 플레이스 광고 설정법을 배웁니다. 손님들이 온라인에서 여러분 가게를 쉽게 찾고 매력적으로 느끼.......
2026 KYG 소상공인 성공대학 1기, 52주 성공 로드맵 안내문
#KYG소상공인성공대학 #1년과정 로드맵 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 1기 52주 성공 로드맵 안내문 외식업 시장은 이제 단순히 '음식의 맛'만으로 승부하는 시대를 넘어섰습니다. 급변하는 경영 환경 속에서 소상공인이 생존을 넘어 지속 가능한 성장을 이루기 위해서는 데이터와 인공지능(AI), 그리고 체계적인 시스템이 필수입니다. 2026년, 여러분의 식당을 진정한 '강소기업'으로 거듭나게 할 [KYG 소상공인 성공대학 1기]의 52주 대장정을 공개합니다. 1년이라는 시간 동안 제가 여러분의 든든한 파트너가 되어, 대한민국 상위 1% 식당 경영자의 길로 안내하겠습니다. 2026 KYG 소상공인.......
![[5평의 기적 만들기. 3분 안에 먹고 30일 안에 단골이 생기는 가게] 12월 24일, 스탠딩 소바 브랜드 개발 ‘신메뉴 시연회’ 개최](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062762-900EFBCBFAEFBCBFpromotionalEFBCBFthumbnailEFBCBFforEFBCBFaEFBCBFsobaEFBCBFrestaurantEFBCBFmenu.png)
[5평의 기적 만들기. 3분 안에 먹고 30일 안에 단골이 생기는 가게] 12월 24일, 스탠딩 소바 브랜드 개발 ‘신메뉴 시연회’ 개최
#KYG소상공인성공대학 #한식면요리학교 안녕하세요. 김영갑교수입니다. [5평의 기적 만들기, 3분 안에 먹고 30일 안에 단골이 생기는 가게] 12월 24일, 오후 1시 스탠딩 소바 브랜드 개발 ‘신메뉴 시연회’ 개최 2026년 외식업에서 가장 강한 포맷은 빠른 회전율 + 1인 완결형 한 그릇 + 스토리 있는 전문성입니다. 그래서 한식면요리학교는 12월 24일(수) 오후 1시, 고석환손만두 연구소에서 일본의 스탠딩 소바 Bar(立ち食いそば)를 벤치마킹한 ‘5평의 스탠딩 소바 전문점’ 브랜드 개발 신메뉴 시연회를 진행합니다. 신메뉴 시연회 일정 안내 일시: 12월 24일(수) 오후 1시 장소: 고석환손만두 연구소 주최: 한식면요리학교 내용: ‘스탠딩.......
![[초대형 강의실이 꽉 찼습니다] “2026년, 데이터로 이기는 식당”을 만들기, KYG 소상공인 성공대학 1기, 2026년 사업계획 특강의 열기](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062763-900EFBCBF20251222EFBCBF140431.jpg)
[초대형 강의실이 꽉 찼습니다] “2026년, 데이터로 이기는 식당”을 만들기, KYG 소상공인 성공대학 1기, 2026년 사업계획 특강의 열기
#KYG소상공인성공대학 #2026년사업계획수립특강 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 강의실이 꽉 찼습니다 “2026년, 데이터로 이기는 식당”을 만들기 KYG 소상공인 성공대학 1기, 2026년 사업계획 특강의 열기 오늘은 KYG 소상공인 성공대학 1기를 대상으로, 김영갑교수의 ‘2026년 경영·마케팅 사업계획 수립 특강’이 진행되는 날이었습니다. 솔직히 말씀드리면… 이렇게 많은 분들이 참석해 주실 줄은 상상도 못했습니다. 좌석이 부족할 정도로 ‘진짜 사장님들’이 몰린 이유 강의실 문을 열자마자 느껴진 건, 단순한 “수업”이 아니라 절박함과 확신이 동시에 섞인 분위기였습니다. 이제 2026년을 앞두고, 소상공인 식당 경영자들이 가장 크.......
2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴? 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리드 메뉴」
#KYG소상공인성공대학 #2026년대박메뉴설계 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 2026년 대한민국에서 식당을 창업할 때 가장 유망한 메뉴를 조사 분석 중인 김영갑교수입니다. 본 자료는 KYG 소상공인 성공대학 수강생들을 위한 수업 자료입니다. 앞서 정리한 2026 글로벌·한국 외식산업 트렌드 https://blog.naver.com/webkim/224117705613 를 종합해, 2026년 한국에서 “가장 유망한 식당 시그니처 메뉴는 무엇인가?”를 이론 → 트렌드 → 메뉴 형태 → 실제 적용 예 순서로 정리합니다. 결론부터 한 문장으로 정리하면 2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴는 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리.......
