상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
Posts
3093 posts
예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다. 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속!
#외식업컨셉기획자과정 #예술상회 #예술냉삼 #경영철학 #3대약속 #냉삼맛있게먹는방법 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 요즘 수강생들을 위한 컨셉 기획 프로젝트는 계속 이어지고 있습니다. 오늘은 남부터미널과 선릉 상권에서 승승장구하고 있는 예술상회의 브랜딩을 위한 작업을 진행하고 있습니다. 예술냉삼 맛집 예술상회의 고객만족을 위한 3가지 약속 예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다! 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속! 점심엔 활력 충전! 대박 제육함박 덮밥! 💪 매콤한 제육볶음과 육즙 가득 함박스테이크의 환상적인 만남! 든든한 한 끼로 오후 에너지 충전 완료! 저녁엔 푸짐하게.......
[점장의 신(神) 32편] 고객의 '왠지' 심리를 꿰뚫어라
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 #점장의신 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 고객은 논리적인 이유보다 '왠지'라는 직감으로 행동한다. 식당 운영 시 이러한 고객 심리를 이해하고 매장 운영에 반영하는 것이 중요하다. 고객의 무의식적인 판단을 이해하라: 식당 점장을 위한 가이드 1. 고객 행동의 무의식적 판단 이해하기 20년간 식당 업계에서 수많은 신규 출점을 성공적으로 이끌어오면서 깨달은 사실이 있습니다. 고객은 항상 논리적이고 명확한 이유로 행동하는 것이 아니라, 무의식적인 판단으로 결정합니다. 이러한 무의식적인 판단은 고객이 가게에 들어오고, 메뉴를 선택하고, 음식을 주문하는 모든 과정에 영향을 미.......
[프리미엄 두부의 기준을 높이다! 온유담의 특별한 두부 이야기] 진짜 프리미엄 두부의 조건 3가지 (ft. 16년 전통 손두부)
#외식업컨셉기획자과정 #온유담 #오월의필름 #현병욱 #이동수 #전원택 프리미엄 두부 온유담 프로젝트 ‘프리미엄 두부’란 무엇일까요? ‘프리미엄 두부 온유담’이 '프리미엄 두부’가 무엇인지를 최초로 정의합니다. 1. 무엇보다 최고급의 식재료를 써야 ‘프리미엄 두부’입니다. - ‘프리미엄 두부 온유담’은 청정 DMZ의 연천 국산콩만을 100% 사용합니다. - ‘프리미엄 두부 온유담’은 보다 더 깨끗하고 맛있는 두부를 위해 다단계의 정밀 정화시스템으로 거른 물만을 사용합니다. - ‘프리미엄 두부 온유담’은 천연 간수인 니가리를 사용합니다. 2. 직접 만든 두부여야 ‘프리미엄 두부’입니다. - 온유담은 수원 영통의 삼대째 손.......
![[외식업 컨셉 기획자 과정] 식당에서 꽈리고추의 가치가 높아지는 과정을 감상해 보시죠!!!](https://img.zoomtrend.com/2024/06/22/ea0c44ad-eebc-5f6f-866c-4cb572eb74b2.png)
[외식업 컨셉 기획자 과정] 식당에서 꽈리고추의 가치가 높아지는 과정을 감상해 보시죠!!!
꽈리고추의 가치가 높아지는 과정을 감상해 보시죠!!! #쇼쿠킹 #외식업컨셉기획자과정 #스토리텔링 외식업을 종합예술이라 합니다. 왜 그런지 아시나요? 사소해 보이는 외식업의 모든 과정이 고객을 감동시키는 퍼포먼스가 될 수 있기 때문입니다. 여기 그 사례가 있습니다. 인스타그램 릴스 감상해 보시죠. 인스타그램 릴스 꼭 보시고 내용 읽으시기 바랍니다 닷찌에서 꽈리고추 꼬치를 숯불구이 후 위에 소스와 토핑을 뿌리는 쇼쿠킹 과정을 통해 꽈리고추의 가치를 높이는 방법을 체계적으로 정리해보겠습니다. 1. 재료 선정과 준비 - 재료 선정 : 신선한 꽈리고추를 선택합니다. 꽈리고추는 한국 요리에 많이 사용되는 재료로, 신선하고 크기.......
![[상권분석전문가과정 30기 창업 프로젝트] 퇴사 후 삼겹살 정복, 9단계 창업 성공기](https://img.zoomtrend.com/2024/06/21/21d60bea-b768-58a0-8c74-ec761a3610ea.jpg)
[상권분석전문가과정 30기 창업 프로젝트] 퇴사 후 삼겹살 정복, 9단계 창업 성공기
퇴사 후 삼겹살 정복, 9단계 창업 성공기, 90년대생 규혜의 #삼겹살 #JMTGR 식당 창업은 행복으로 향하는 열차! 상권분석전문가과정 30기 수업을 수강 후 31기 수업을 재수강하고 있는 규혜님^^ 매일 출근해서 사업계획을 수립하고 일일 보고서를 제출합니다 가상으로 규혜 대표의 현재와 미래를 그려보았습니다. 퇴사, 그리고 전국 삼겹살 투어 "사표 던지고 뭐할 거냐고? 삼겹살 먹으러 다닐 거야!" 규혜의 당찬 선언에 회사는 발칵 뒤집혔다. 맛집 블로거도 아닌 평범한 90년생 규혜가 전국 삼겹살 맛집을 탐방하겠다니. 그러나 규혜는 달랐다. 먹는 것에 대한 열정은 물론, 퇴사 전부터 틈틈이 삼겹살 시장 조사, 트렌드 분석까지.......
