상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
Posts
3093 posts![[온마의 신 17편] 성공적인 온라인 광고 캠페인 전략](https://img.zoomtrend.com/2024/07/25/ba2d9b98-c9e4-5f76-95b1-3db7e3cd3d5b.png)
[온마의 신 17편] 성공적인 온라인 광고 캠페인 전략
#온라인마케팅MBA 성공적인 온라인 광고 캠페인 전략 안녕하세요, 온마의 神입니다. 오늘은 여러분의 레스토랑이 온라인 광고를 통해 최대한의 효과를 거둘 수 있는 전략에 대해 이야기해보려고 합니다. 온라인 광고는 적절히 활용하면 고객 유입을 크게 증가시킬 수 있는 강력한 도구입니다. 하지만 많은 예산을 투자하더라도 제대로 된 전략 없이 진행하면 시간과 돈만 낭비할 수 있습니다. 이번 글에서는 효과적인 온라인 광고 캠페인을 구성하는 핵심 요소들을 사례를 이용해서 살펴보겠습니다. 김성공의 온라인 광고 활용 사례 성공적인 온라인 광고 캠페인의 비밀 김성공은 서울에서 작지만 아늑한 레스토랑을 운영하는 사장님이다. 늘 맛.......
![[브랜드 컨셉 리뉴얼과 메뉴 다운사이징 효과] 전년 동기 대비 83.5% 성장](https://img.zoomtrend.com/2024/07/25/039ba797-2306-523e-a648-e64cd741a976.png)
[브랜드 컨셉 리뉴얼과 메뉴 다운사이징 효과] 전년 동기 대비 83.5% 성장
안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 브랜드 컨셉 리뉴얼과 메뉴 다운사이징을 실천한 후, 6월 비수기에도 불구하고 진주식당은 전년 동기 대비 83.5%의 성장을 기록했다 진주식당의 브랜드 컨셉 리뉴얼, 메뉴 다운사이징과 차별화 과정 진주식당의 메뉴 다운사이징 효과 진주식당은 메뉴 다운사이징을 통해 실질적인 매출 상승을 이루었다. 다운사이징 이전인 1월 성수기 동안 진주식당의 총 매출에서 구이 메뉴의 매출 비중은 21.3%를 차지했다. 반면 짜글이와 찌개 메뉴는 56.8%를 차지하며 매출의 대부분을 차지했다. 사이드 메뉴와 사리 추가는 4.4%를 차지했다. 메뉴 다운사이징(구이용 고기 메뉴 없앰)을 실천한 후, 6월.......
![[식당 점장의 신 38편] 신입사원 교육 방법](https://img.zoomtrend.com/2024/07/24/bf38b14a-3378-5b34-ac4f-c52321ceb0e0.png)
[식당 점장의 신 38편] 신입사원 교육 방법
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 김성공 점장의 '신입 사원 교육 방법'을 배워 보시죠^^ 김성공 점장의 고민 김성공 점장은 최근 들어 신입 사원들로부터 자주 듣는 말에 고민이 많다. "모르겠습니다", "듣지 않습니다", "할 수 없습니다". 이러한 말들이 계속 반복되면서, 그는 어떻게 대응해야 할지 고민하게 된다. 어느 날, 신입 사원 중 한 명인 민호가 성공 점장에게 다가와 말했다. "점장님, 저 이거 어떻게 하는지 모르겠습니다." 성공 점장은 잠시 생각에 잠겼다. 과거 자신이 신입 사원이었을 때, 그의 점장은 이렇게 말하곤 했다. "왜 물어보지 않느냐.......
![[컨셉 과정 상담일지] 정선콩국수 소소정 컨셉 리뉴얼화 매출 200% 성장](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[컨셉 과정 상담일지] 정선콩국수 소소정 컨셉 리뉴얼화 매출 200% 성장
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수강생을 위한 상담 내용을 공유하여 드립니다. 정선콩국수 소소정 컨셉 리뉴얼화 매출 200% 성장 정선콩국수의 재무분석 결과 매출액이 전년 동기 대비 200% 성장한 것을 확인하였습니다. 그동안 명확한 브랜드 정체성이 부족했던 소소정이 정선콩국수 전문점으로 컨셉을 리뉴얼한 내용은 다음과 같습니다. 정선콩국수 전문점 소소정: 전통과 혁신이 어우러진 웰빙 미식 경험 소소정의 약속: 정성과 자연의 조화 소소정은 "정성으로 담근 맛과 건강, 정선 백태의 깊은 맛과 한약재 생명수의 웰빙을 통해 전통과 혁신이 어우러진 새로운 콩국수 경험을 제공하는 곳"입니다. 우리의 사명은 최.......
![[7월 22일 감사일기] 온유담이 프리미엄 두부 온유담으로 업그레이드 되다](https://img.zoomtrend.com/2024/07/22/480e2743-b5b4-5a25-91a7-0ed0a6485ab1.png)
[7월 22일 감사일기] 온유담이 프리미엄 두부 온유담으로 업그레이드 되다
안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정을 수강 하며 '온유담'이 '프리미엄 두부 온유담'으로 변신을 거듭하고 있습니다. 저는 이런 변신을 컨셉 리뉴얼이라고 부릅니다. 온유담의 컨셉 리뉴얼에 대한 이야기는 아래 글을 참조하시기 바랍니다. 컨셉 리뉴얼이 진행 중인데 효과는 매우 빠르게 나타나고 있습니다. 연일 웨이팅이 지속되고 있으니까요. 매출도 큰 폭으로 오르고 있고요. 프리미엄 두부 온유담을 사랑해 주시는 고객 그리고 열심히 노력하시는 대표님께 감사의 마음을 전하기 위해 9행시를 써 보았습니다. 프리미엄 두부 온유담으로 쓴 9행시. 프: 프리미엄의 가치, 이.......
