상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[경기침체기 식당 가격전략] 3억 매출 초과 달성, 미친점장의 고깃집 월말 결산 및 상담 내용](https://img.zoomtrend.com/2024/08/01/6082bcc9-7f90-5b5d-9360-fe7247a1905e.png)
[경기침체기 식당 가격전략] 3억 매출 초과 달성, 미친점장의 고깃집 월말 결산 및 상담 내용
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정, 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 6월에 이어 7월에도 3억 매출 목표 초과달성 미친점장의 고깃집 7월 결산서가 도착했습니다. 총 11개의 엑셀 파일을 7월 마감과 동시에 저에게 보냈습니다. 정말 미친점장이 아닐 수 없습니다. 이렇게 미친 수준으로 PDS를 데이터로 하는 점장만 있다면 얼마나 좋을까요? 저는 이 파일을 검토한 후 미친점장과 약 30분의 상담을 진행하였습니다. 미친점장과의 상담일지 1. 가격전략을 새롭게 기획해서 실행한 결과는 어떻게 되었을까요? 매출이 하락하는 시점이었습니다. 미친점장.......
상권분석전략연구협회 회원들의 책자 발간 소식
#상권분석전략연구협회 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 32기 수업을 열심히 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 10년 이상 대한민국의 소상공인을 대상으로 상권분석을 강의하며 쌓은 지식과 경험을 바탕으로 '상권분석전략연구협회' 회원들과 함께 힘을 합쳐 새로운 버전으로 최신 빅데이터 상권분석 서적을 출가하게 되었습니다. 상권분석전략연구협회란? "상권분석전략연구협회"는 김영갑 교수의 인공지능 상권분석전문가 과정을 수료한 분들이 참여하는 상권 분석과 전략 연구를 전문으로 연구하는 단체입니다. 이 단체는 상권 분석의 깊이 있는 연구와 전략적 접근을 추구하며, 다음과 같은 활동과 목표를 지.......
![[8월 1일 상담일지] 제주갈치 충민정의 네이버 플레이스 점포 소개 글에 경영철학과 핵심가치 넣기](https://img.zoomtrend.com/2024/08/01/0465c572-912b-5b19-8bbd-9e4fbc97c69b.png)
[8월 1일 상담일지] 제주갈치 충민정의 네이버 플레이스 점포 소개 글에 경영철학과 핵심가치 넣기
#온라인마케팅MBA25기 #브랜드컨셉리뉴얼 #경영철학 #핵심가치 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 25기를 수료한 제주갈치 충민정 대표님과 상담을 진행하며 다음과 같은 프로젝트를 진행하였습니다. 네이버 스마트 플레이스 업체정보의 상세설명에는 어떤 내용을 입력하는 것이 좋을까요? 식당의 특징과 장점을 가능한 요약해서 표시하고 이어서 자세한 설명을 추가하는 것이 좋습니다. 1. 식당의 역사와 철학 등을 소개합니다. 2. 식당의 대표 메뉴와 특징, 재료의 원산지 등을 소개합니다. 3. 다른 식당과의 차별화되는 점을 강조하여 고객들의 관심을 끌 수 있도록 합니다. 4. 식당의 분위기와.......
작은 식당으로 높은 매출 올리기, 성공 전략 심층 분석
상권, 컨셉, 온마 교육의 목표! 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정, 외식업 컨셉 기획자 과정, 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. Planning a concept that can sell high with a small restaurant 작은 식당으로 높은 매출 가능한 컨셉 기획하기 좁은 골목길에 숨겨진 보석 같은 식당, '성공덮밥'. 테이블은 없고 바 형태의 카운터 석만 10개 남짓. 하지만 점심시간이면 늘 문전성시를 이룬다. 비결은 김성공 사장의 '초가성비 덮밥'과 '카운터 스피드 시스템'에 있었다. "어서오세요! 성공덮밥입니다!" 카운터 안쪽에서 성공의 밝은 목소리가 울려 퍼진다. 메뉴는 단 하나, '성공 덮.......
[감사일기] 브랜드 컨셉 리뉴얼 후 최고매출 지속 갱신하는 송기원진주냉면
안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 작은 매장인 송기원진주냉면 메뉴 수와 테이블 수 줄이는 다운사이징 후, 계속 최고 매출액 갱신 중입니다. 2세 경영자가 온라인마케팅 MBA 21기를 수강하셨고, 오너셰프인 아버님이 25기를 수강하시면서 브랜드 컨셉 리뉴얼을 완성하였습니다. 오늘 저희가 진주냉면 오픈후 처음으로 1,400만원 가까이 최고매출을 올려서 이런일이 일어날수있다는 것을 직접 눈으로 확인하고보니 새삼스럽게도 교수님 말씀이 기억나시데예, 갈비탕 빼라고 하신말씀!! 그냥 냉면 육전만해도 일하기힘들게 될거란 말씀을 다시 되새겨 봤습니다. 교수님께서 저에게 테이블 수 줄이고 메뉴를 단품으로 하라고 하신 말.......
