브랜드컨셉리뉴얼

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감사일기, 명절 연휴 매출 3천만 원 달성 축하드려요

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 9월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #브랜드컨셉리뉴얼 경기 불황으로 어려운 시기이지만 명절 연휴에 최고의 매출을 달성하는 온마 가족 여러분이 계셔서 감사합니다. 청주를 대표하는 맛집이라서 명절 연휴에 맘 편히 쉴 수 없는 황제장어갈비. 요즘 경기 불황이라고 청주의 맛집들도 어려움을 호소하는 시기임에도 최고 매출을 이어가는 성과를 보여주고 계십니다. 무엇보다 요즘 브랜드 컨셉을 리뉴얼하는 프로젝트를 아주 조용히 차근차근 해 나가면서 이룬 성과라서 그 의미가 더 크다할 수 있습니다. 메뉴 다운사이징과 함께 장어의 USP를 강화함으로써 차별화 전략을 완성해 나가는 청주 맛집 황제장어갈비의 무궁한 발전을 기원합니다.

브랜드컨셉리뉴얼(6)외식업컨셉기획자과정11기(69)

[낙원간장게장 브랜드 컨셉 기획서 완료] 브랜드 리뉴얼 계획서 및 일정표 예시

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정10기 #브랜드컨셉리뉴얼 #리뉴얼계획서 #리뉴얼일정표 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 안성 낙원간장게장을 위한 브랜드 컨셉 기획서 1차(안)이 마무리 되었습니다. 위 기획서에 의거, 다음과 같이 브랜드 리뉴얼 계획서와 일정표를 예시로 작성해 보았습니다. 낙원간장게장 대표님과 협의하여 리뉴얼 계획과 일정을 확정하게 되면, 실무 작업에 들어가도록 하겠습니다. 브랜드 리뉴얼 계획서 및 일정표 예시 1. 브랜드 리뉴얼 계획 1) 목표 안성 낙원간장게장의 브랜드 가치를 강화하고, '제품, 가격, 장소, 프로모션, 사람, 과정, 물리적 증거'에 대한 리뉴얼 작업을 통해 고객 경험.......

리뉴얼일정표(1)브랜드컨셉리뉴얼(6)리뉴얼계획서(1)외식업컨셉기획자과정10기(40)

[식당 브랜드 컨셉 리뉴얼] 안성 낙원간장게장의 브랜드 스토리

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 12일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #낙원간장게장 #브랜드컨셉리뉴얼 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 안성 낙원간장게장 대표님이 자신의 점포 컨셉을 리뉴얼하기 위해 준비하신 자료를 저에게 보내주셨습니다. 제가 받은 자료를 차근차근 체계적으로 블로그에 정리해서 안낙게 대표님께 다시 보내드리도록 하겠습니다. 안성 낙원간장게장의 브랜드 스토리 낙원간장게장은 한 사람의 따뜻한 소망에서 시작되었습니다. 그 소망은 단순했습니다. “밥 짓는 일로 사람들에게 행복을 전하고 싶다.”라는 마음으로부터. 그리고 그 마음이 오늘날, 많은 이들이 행복을 맛보는 한 상 차림이 되었습니다. 낙원간장게장의 음식은 그.......

외식업컨셉기획자과정(323)낙원간장게장(14)브랜드컨셉리뉴얼(6)

[브랜드 컨셉 리뉴얼] 다운사이징 성공사례를 만들어가다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 3일|IT리뷰

#브랜드컨셉리뉴얼 #외식업컨셉기획자과정 [Brand Concept Renewal] Create a Success Story of Downsizing 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 파레토 법칙을 아시나요? 외식업에서의 성공과 성과에 대해 다시 생각해보겠습니다. 많은 외식업자들이 사업을 시작하지만, 모두가 성공을 거두는 것은 아닙니다. 실제로, 사업을 시작한 사람들 중 약 20%만이 눈에 띄는 성과를 거둡니다. 이는 매우 아쉬운 현실입니다. 왜 사업을 시작한 모든 사람들이 성공하지 못하는 걸까요? 이 현상을 설명하기 위해 파레토 법칙을 적용할 수 있습니다. 파레토 법칙은 전체 결과의 80%가 20%의 원인에서 나온다는 원리입니다. 즉, 외식업을 시작.......

외식업컨셉기획자과정(323)브랜드컨셉리뉴얼(6)

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