상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[온라인마케팅MBA 26기를 위한 인공지능 서비스 개발 현황 1편] 식당 경영자를 위한 비서 서비스 챗봇](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[온라인마케팅MBA 26기를 위한 인공지능 서비스 개발 현황 1편] 식당 경영자를 위한 비서 서비스 챗봇
#온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 상권 32기, 컨셉 11기 , 온마 26기 과정 수업을 위한 인공지능 챗봇 서비스를 열심히 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘부터 상권, 컨셉, 온마 수강생들을 위해 준비하고 있는 인공지능 서비스를 하나씩 안내해 드리겠습니다. 식당 경영자 또는 점장을 위한 인공지능 비서 챗봇을 만들었습니다. 식당 경영자를 위한 완벽한 파트너, 식당 경영자를 위한 비서 서비스와 함께하세요! 매일 아침 영감과 지혜를 선사하는 맞춤형 경영 조언과 자세한 실행 방안을 제공합니다 현대의 외식업 시장에서 성공하기 위해서는 탁월한 서비스와 맛뿐만 아니라, 효율적이.......
![[디보 시스템으로 매출액 추세 분석] 우연의 일치일까요? 면요리 전문점은 모두 승승장구 중](https://img.zoomtrend.com/2024/08/16/53a3baa8-8ae2-5e2b-bb66-6916b8499b1f.png)
[디보 시스템으로 매출액 추세 분석] 우연의 일치일까요? 면요리 전문점은 모두 승승장구 중
#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식 업종의 고객관심도 추세분석을 할 때마다 면요리의 성장세를 보여드리곤 했었죠^^ 오늘은 오랫만에 디보 시스템(김성공의 식당 매출액 분석 시스템)을 이용해서 제자들 매장의 최근 30일 매출액 추세를 살펴보았습니다. 우연의 일치일까요? 전년 동기보다 높은 매출을 달성하면서 동시에 성장 추세를 보이는 점포들은 모두 면요리 전문점이네요. 강릉 맛집 삼교리동치미막국수 보시다시피 전년 보다 높은 매출액 달성하면서 성장 추세가 상당히 급격하게 나타나고 있습니다. 강남 맛집 뱅뱅막국수 막국수 강자가 많은 온마와 컨셉 가족들입니다. 뱅뱅막국수.......
![[온라인마케팅MBA 25기 성과발표 4편] 매출을 줄이는 마케팅? 배달을 없애고 카페를 다운사이징 하는 것은 진정한 나를 찾아가는 과정](https://img.zoomtrend.com/2024/08/15/c4ee0390-3f8d-59bc-89f0-261658fee68c.png)
[온라인마케팅MBA 25기 성과발표 4편] 매출을 줄이는 마케팅? 배달을 없애고 카페를 다운사이징 하는 것은 진정한 나를 찾아가는 과정
#온라인마케팅MBA25기 #성과발표 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 온마 25기 성과발표 4번째 영상을 공유하여 드립니다. 성과발표 4번째 영상의 주인공은 신월커피 고서희 대표님이십니다. 본 영상은 신월커피 고서희 대표가 매출 감소와 번아웃을 극복하며 진정한 성공을 찾기 위한 과정을 담고 있습니다. 발표자는 자신의 경험을 바탕으로, 매출을 줄이면서 고객과의 진정한 관계를 회복하는 방법을 실험하게 됩니다. 또한, 마케팅의 본질이 자신을 받아들이고 소통하는 것이란 통찰을 얻게 되며, 단점이 아닌 장점을 극대화하는 방향으로 나아갑니다. 전반적으로, 이 영상은 자영업자들에게 마케팅과 경영의 본질에 대.......
![[식당 경영의 정석, 성공 비결 완벽 가이드 1편] 직원들 간의 지나친 친밀함, 식당 운영에 독이 될 수 있다](https://img.zoomtrend.com/2024/08/15/b6a6aa01-ab94-58d5-b063-ca5445a902fa.png)
[식당 경영의 정석, 성공 비결 완벽 가이드 1편] 직원들 간의 지나친 친밀함, 식당 운영에 독이 될 수 있다
#식당경영 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 8월 28일 개강하는 온라인마케팅 MBA 26기 수업부터는 매일 단체 카톡방에서 '10분 경영 클리닉' 콘텐츠를 제공할 예정입니다. 오늘부터 10분 경영 클리닉 시간에 다룰 콘텐츠를 하나씩 준비하도록 하겠습니다. [식당 경영의 정석, 성공 비결 완벽 가이드 1편] 직원들 간의 지나친 친밀함, 식당 운영에 독이 될 수 있다 식당 운영에서 직원들 간의 친밀함에 대해 고민하는 사장님들이 많습니다. 종종 "우리 식당은 직원들끼리 정말 친해요!"라고 자랑스럽게 말씀하시는 경우가 있죠. 물론, 직원들 사이의 우호적인 관계가 식당 운영에 긍정적인 영향을 미칠 수 있.......
[외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수강생 상담일지] 메뉴 대폭 정리로 매출 UP! 주방 혁신과 비용 절감의 비밀
#외식업컨셉기획자과정10기 #수강생상담일지 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 온마 25기 제자의 상담 요청이 있어서 점심 시간에 방문하여 상담 후 개선 방안을 다음과 같이 정리하여 보았습니다. 문제점 1: 메뉴가 많아서 식사가 나오는 시간이 늦어진다. 개선 방안: 메뉴 분석을 통해 A급 메뉴만으로 런치 메뉴판을 만든다. 문제점 1을 해결하기 위한 To-Do List 1. 현재 메뉴 분석 1) 판매 데이터 분석 데이터 수집: 지난 3~6개월간의 판매 데이터를 수집하여 각 메뉴의 판매량을 분석합니다. 판매 빈도 파악: 각 메뉴가 얼마나 자주 주문되었는지를 파악하여, 가장 많이 팔리는 메뉴(상위 20%)를 추립니다. 매출.......
