[디보 시스템으로 매출액 추세 분석] 우연의 일치일까요? 면요리 전문점은 모두 승승장구 중
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[디보 시스템으로 매출액 추세 분석] 우연의 일치일까요? 면요리 전문점은 모두 승승장구 중
#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식 업종의 고객관심도 추세분석을 할 때마다 면요리의 성장세를 보여드리곤 했었죠^^ 오늘은 오랫만에 디보 시스템(김성공의 식당 매출액 분석 시스템)을 이용해서 제자들 매장의 최근 30일 매출액 추세를 살펴보았습니다. 우연의 일치일까요? 전년 동기보다 높은 매출을 달성하면서 동시에 성장 추세를 보이는 점포들은 모두 면요리 전문점이네요. 강릉 맛집 삼교리동치미막국수 보시다시피 전년 보다 높은 매출액 달성하면서 성장 추세가 상당히 급격하게 나타나고 있습니다. 강남 맛집 뱅뱅막국수 막국수 강자가 많은 온마와 컨셉 가족들입니다. 뱅뱅막국수.......
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