상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
Posts
3093 posts![[청주짜글이 진주식당 도깨비 가족이 이룬 기적] 15테이블 7회전, 하루 최고 매출 400만원 신기록 달성](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[청주짜글이 진주식당 도깨비 가족이 이룬 기적] 15테이블 7회전, 하루 최고 매출 400만원 신기록 달성
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 불과 1년전만 하더라도 폐업을 고민하던 청주의 식당이 오늘 15개 테이블에서 객단가 1만원 메뉴로 7회전을 하며 일 최고 매출 400만 원을 달성했다고 합니다. 꿈은 이루어진다 안된다고 생각하는 사람에게는 되는 일이 없지만 된다고 생각하는 사람에게는 안되는 일이 없다. 청주짜글이 진주식당의 도깨비 가족은 하늘이 무너지는 순간에도 정신만 똑바라 차리면 솟아날 구멍이 있다고 믿었다. 1년의 세월 동안 각고의 노력 끝에 도깨비 가족은 성공 경험을 하고 있다. 이제는 두려울 것이 없을 듯 하다. 그들이 하면 안되는 일이 없다. 온라인마케팅과 컨셉 기획으로 기적을 이룬 청주짜글이 진주식당.......
![[아츠기리 레어 돈카츠 마코톤] 3cm 초두꺼운 돈카츠? 육즙 폭발 미소 돈카츠 도전!](https://img.zoomtrend.com/2025/03/02/8ec01173-3d96-5506-8026-192677ede310.png)
[아츠기리 레어 돈카츠 마코톤] 3cm 초두꺼운 돈카츠? 육즙 폭발 미소 돈카츠 도전!
#외식업컨셉기획자과정12기 #벤치마킹 #된장의활용 #된장소스 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 요즘 된장에 관심을 가지니, 된장 콘텐츠가 저에게 찾아 오네요.^^ 알고리즘 정말 무섭습니다. 오늘도 된장의 세계로 푹 빠져 보겠습니다. 단순한 돈카츠집이 아니라 ‘프리미엄 & 한정판 돈카츠 브랜드’로 포지셔닝하며 성공한 사례를 소개해 드립니다. 📢 "3cm 초두꺼운 돈카츠?! 육즙 폭발 미소 돈카츠 도전! 🤯🔥" 일본 기후현(岐阜県) 각무원시(各務原市)에 위치한 ‘厚切りレアとんかつ まことん (아츠기리 레어 돈카츠 마코톤)’ 이 식당은 두껍고 촉촉한 레어 스타일 돈카츠와 미소 소스를 활용.......
온라인 마케팅 100만, 컨셉 기획 1,000만, 상권 분석 몇 억… 배우고 나니 피눈물
#인공지능상권분석연구협의회 #단톡방대화 #인공지능상권분석전문가과정33기 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 오늘 인공지능 상권분석 연구 협의회 단톡방에서 있었던 이야기를 공유하여 드립니다. 아래 글의 의미는? 1. 온라인 마케팅(온마)을 배우고 나서 알게 된 것 💬 "온마는 몇백만 원 수준을 놓친 느낌" 👉 온라인 마케팅을 공부하기 전에는 가게 홍보를 어떻게 해야 할지 몰라 비효율적인 광고비 지출을 했을 가능성이 큽니다. 👉 예를 들면, SNS 광고를 무작정 집행하거나, 효과 없는 배달 앱 프로모션을 남발하는 실수들. 👉 하지만 공부를 하고 나서 보니 "아, 내가 잘못된 방.......
[외식업 컨셉 기획자 과정 12기 노승한] 부산을 넘어 전국을 정복 할 돼지국밥 프로젝트
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 대한민국 최고의 돼지국밥 브랜드를 기획하기 위한 목적으로 컨셉 12기 노승한 대표께서 부산 상권분석을 진행하고 있습니다. 부산 돼지국밥 브랜드 기획을 위한 상권분석 보고서 목차 1. 서론 1.1 프로젝트 개요 1.2 상권분석의 목적 1.3 분석 방법 및 접근 방식 (데스크 리서치 & 필드 리서치) 2. 현재 상황 분석 2.1 사업자의 현황 및 고민 2.2 기존 장미돼지국밥 운영 경험 및 재정 상황 2.3 리브랜딩 필요성 3. 부산 상권 개요 3.1 부산시 행정구역 및 상권 분포 3.2 부산 돼지국밥 시장 개요 3.3 주요 상권 특성 (유동인구, 거주인구, 소비 트렌드) 3.4 부산 내 경쟁 브랜드 및.......
한 그릇에 담긴 브랜드 가치! 포항홍게칼국수 전용 도자기의 특별한 이야기
#외식업컨셉기획자과정12기 #포항홍게칼국수 “도자기까지 브랜드가 된다! 포항홍게칼국수의 감성 테이블 세팅” ✅ 브랜드 아이덴티티가 돋보이는 로고 적용 로고가 도자기 테두리에 감각적으로 배치되어 브랜드를 자연스럽게 강조 홍게의 붉은색을 활용하여 칼국수 전문점의 정체성을 시각적으로 효과적으로 표현 음식이 담겼을 때도 브랜드가 자연스럽게 드러나도록 고려된 디자인 ✅ 전통과 현대가 조화를 이루는 고급스러운 도자기 스타일 청자 느낌의 은은한 색감이 한식의 정갈함과 고급스러운 이미지를 강조 포항 바다와 홍게의 신선함을 연상시키는 컬러감이 돋보임 깔끔하면서도 자연스러운 질감이 있어 전문적인 프리미엄 브랜드의 감.......
