깡이맘
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알배기 배추국 레시피 배추된장국 끓이는법 들깨가루 요리 된장국 종류
배추국 끓이는법 배추된장국 레시피 알배기 배추국 레시피 배추된장국 끓이는법 들깨가루요리 된장국 종류 따뜻한 국물요리가 그리워서 냉장고를 뒤적이다 쌈싸먹고 남은 알배추가 있어서 된장국을 끓였어요. 지난번에 끓였던 냉이된장국 댓글에 레시피가 너무 맛있다는 얘기를 듣고 엄청 힘이 났는데요. 그 때도 냉이에 배추를 추가해서 끓였어요. 어떤 된장국 종류이든지 알배추가 베이스로 들어가면 맛있어요. 이유는 알배기 배추는 섬유질이 거칠지 않고 부드러워서 된장국으로 끓였을 때 배추 특유의 풋내가 나지않고, 자체의 단맛이 있어서 국물맛이 깔끔합니다. 배추된장국의 특성상 들깨가루가 들어가면 국물이 부드러우면서도 구수해서.......
간단반찬 닭북채 닭간장조림 아이들반찬 간장 닭봉조림 닭조림 닭다리조림
간단반찬 닭북채 아이들반찬 닭다리조림 간장닭조림 간장 닭봉조림 오랜만에 냉동실을 열어 재료 정리를 해보았습니다. 일명 냉장고파먹기. 오늘은 조금씩 남아있는 닭을 꺼내 닭북채를 중심으로 닭다리조림을 만들었어요. 자극적이지 않은 간장 양념이어서 아이들반찬으로도 부담이 없고, 조리 과정도 복잡하지 않아 간단반찬으로 뚝딱 만들기에 편해요. 닭봉도 함께 넣어서 간장 닭봉조림으로 준비해도 괜찮으니 짭쪼름하면서도 쫀득하고 달콤한 맛으로 드실 수 있어요. 닭다리 부위 중에서도 닭북채는 살이 두툼하고 뼈가 한쪽에만 있어 닭조림으로 만들면 촉촉하면서도 부드러워서 아이들 반찬으로 준비하면 좋아요. 닭간장조림은 닭의 부위.......
해물 콩나물찜 손님초대요리 아구찜 양념 아귀찜 만들기 해물찜 만드는법
아구찜 만들기 손님초대요리 해물콩나물찜 아귀찜만들기 해물찜만들기 아구찜양념 아귀찜만드는법 저는 해산물을 참 좋아하는데 남편은 새우와 꽃게 외에는 잘 먹지 않아요. 그래서인지 결혼 후의 음식은 점점 남편쪽으로 기울어져서 30년 넘는 시간이 흘렀네요. 푸드 인플루언서를 시작하면서 좋아하는 음식보다는 안먹어보거나 사먹었던 음식을 조금씩 만들기 시작하다보니 실력은 물론 집에서 다양한 요리를 즐기는 여유도 생겼어요. 사먹기만했지 한번도 시도해보지 않았던 '아귀찜 만들기'를 오늘 처음으로 만들어봤어요. 물컹이는 식감이 익숙치 않아서 냉동 아귀를 썼는데 막상 만들고나니 생물로 해도 할만했겠다는 생각이 드.......
혼술안주 전요리 참나물 도토리전 만들기 도토리가루 요리 술안주 레시피
혼술안주 전요리 도토리가루 요리 술안주 레시피 참나물 도토리전 만들기 추운 겨울인데도 시장에 나가면 파릇파릇 신선한 채소들이 참 많이 나와서 신기합니다. 오늘은 향긋함꽈 쫀득함을 동시에 맛볼 수 있는 전요리를 소개할까 하는데요. 예능 프로그램에서 한번 소개되었다고 하는데 저만의 술안주 레시피로 한번 만들어봤어요. '참나물 도토리전?' 한번 들어보셨을까요. 저도 우연히 발견하게 되어 혼술 안주로 준비하면 좋겠다는 생각에 글을 정리해봅니다. 기본 베이스가 도토리가루 요리여서 건강하다는 생각이 들고, 반죽 농도를 위해 부침가루를 추가해주었어요. 참나물은 보통 봄이 제철인데 요즘은 사계절 보는 나물입니다.......
겨울과일 한천가루 귤양갱 수제 양갱 만들기 귤요리 한식 디저트 만드는법
한천가루 귤양갱 수제 양갱 만들기 겨울과일 귤요리 한식디저트 만드는법 겨울과일을 대표하는 귤은 저희 가족들에게 제일 인기있는 과일입니다. 깍아야하는 번거로움이 없고, 당도와 산미의 균형이 좋아서 간식이나 후식으로 즐겨 먹게 됩니다. 귤에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어서 겨울철 컨디션 관리에 도움을 주는데, 수분 함량이 높아서 건조한 계절에 먹으면 입안이 텁텁하지 않고 과일 특유의 상큼한 맛도 즐길 수 있어요. 오늘은 귤요리로 만든 '수제양갱' 인데요. 보기만해도 엄청 예쁘죠? 저는 요리를 하면서 색감이 예쁘면 괜히 심쿵해서 여기저리 자랑하고 싶더라고요. 한천가루를 활용한 한식디저트 만드는법은 오래전.......
