도토리전
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혼술안주 전요리 참나물 도토리전 만들기 도토리가루 요리 술안주 레시피
혼술안주 전요리 도토리가루 요리 술안주 레시피 참나물 도토리전 만들기 추운 겨울인데도 시장에 나가면 파릇파릇 신선한 채소들이 참 많이 나와서 신기합니다. 오늘은 향긋함꽈 쫀득함을 동시에 맛볼 수 있는 전요리를 소개할까 하는데요. 예능 프로그램에서 한번 소개되었다고 하는데 저만의 술안주 레시피로 한번 만들어봤어요. '참나물 도토리전?' 한번 들어보셨을까요. 저도 우연히 발견하게 되어 혼술 안주로 준비하면 좋겠다는 생각에 글을 정리해봅니다. 기본 베이스가 도토리가루 요리여서 건강하다는 생각이 들고, 반죽 농도를 위해 부침가루를 추가해주었어요. 참나물은 보통 봄이 제철인데 요즘은 사계절 보는 나물입니다.......
도토리전 만들기 묵가루 부침개 요리
도토리전 만들기 묵가루 부침개 요리 언제 여름이었나 싶게 아침, 저녁으로 추워서 시골집은 벌써 전기장판 켜고 잤습니다. 두툼한 긴팔은 어제부터 꺼내 입고, 비 온 뒤 확실히 가을이 성큼 다가왔습니다. 어제 휴일에 시골집에 있는 재료로 뭔가 만들어볼까 하고 여기저기 식재료들 점검해 보았는데 셋째 시누님이 도토리 주워서 도토리묵 가루라고 주셨는데 찰기가 덜해서 묵이 잘 안되는 가루가 있어서 부침개 만들 때나 넣어야지 하고 저장해두었는데요. 그래서, 시골에 있는 채소들 골고루 썰어 넣어서 도토리전 만들기 했습니다. 묵 전문점에 있는 부침개 메뉴인데 채소나 김치 넣고 부쳐 놓으면 색은 거무틔틔해도 구수한 묵가루 맛이 좋.......
