깡이맘
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여름보양식 녹두삼계탕 끓이는법 복날음식 생닭손질 생닭보관 삼계탕닭손질법
여름보양식의 대표주자 삼계탕! 오늘은 특별히 편스토랑에서 류수영님이 소개한 녹두삼계탕 끓이는법을 공유코자 합니다. 꼼꼼하면서도 디테일한 어남선생의 생닭 손질이 인상 깊었는데요. 보통 재래시장에서는 닭고기 요리에 맞춰 손질해주는데 마트용 닭은 따로 익혀야합니다. 복날 음식으로 손꼽히는 삼계탕 끓이는법. 집에서도 손쉽게 할 수 있으니, 말복을 앞둔 시점에 한번쯤 도전해보시는 것도 좋을 것 같아서 생닭 보관까지 함께 꼼꼼 포스팅해볼께요. 흠....맛으로 따지면 잡내 전혀 없는 깔끔한 맛인데 아들이 완전 맛있게 먹었어요. 부드럽게 잘 삶긴 닭으로 여름 보양식을 제대로 즐긴셈이에요. [녹두삼.......
간단한간식 치즈감자그라탕 만들기 아이들간식 7월제철음식 감자간식 감자요리
간단한 간식으로 누구나 쉽게 만드는 치즈감자그라탕! 아이들 간식으로 이만한게 또 없죠. 7월 제철음식으로 만든 감자 요리 강추입니다. 조그만 움직임에도 아휴...더워~ 소리가 절로나는 더운 여름날이에요. 더워도 먹고 살아야 되는데 여름엔 건강한 음식을 더 찾게 되더라고요. 감자 자체만으로도 맛있지만 아이들 입맛에 맞춘 감자 간식은 무더위를 살짝 잊게 만드는 묘한 마술과 같아요. 먹을 때는 어떤 형태로든지 더위를 잊고 특별한 맛에 흠뻑 빠지게 되죠. 시원한 에어컨과 함께라면 어떠한 뜨거운 음식도 으로 변합니다. [치즈감자그라탕 재료] 1~2인분 기준 감자 2개 (300g) 우유 150g 생크림 150g 무.......
아침국 어묵김치국끓이기 초간단요리 김치어묵국 오뎅국끓이는법 사각어묵요리
초간단요리의 끝판왕 김치어묵국! 사실 재료가 너무 간단해서 쉽기도 하지만, 후루룩 밥 말아 먹어도 맛있는 어묵요리에요. 남편이 좋아하는 재료인 김치와 어묵을 함께 넣으면 볶아도 맛있고 푹 끓여도 맛있는 찐맛을 느낄 수 있어요. 는 국물 자체가 김치로 인해 칼칼한데 고춧가루나 청양고추를 넣으면 한 단계 더 업그레이드 되는 맛으로 변합니다. [김치어묵국 끓이는법 재료] 2인분 기준 물 600g 코인육수 1알 사각어묵 1장 김치 70g 양파 30g 대파 20g 까나리액젓 1스푼 꽃소금 1/3스푼(조.......
식사대용선식 미숫가루타는법 재료 풍부한 건강음료 미숫가루라떼 방앗간청년
여름 건강음료로 최고로 손꼽히는 미숫가루! 냉장고가 없던 시절부터 먹어왔던 익숙한 음식이죠. 세월이 지나도 추억과 함께 여름이 되면 딱 떠오르는건 어쩔 수 없나봅니다. 식사 대용 선식으로 가벼운 아침으로나 더운 점심 시간에 간식으로 먹어도 좋은 입니다. 그런데 참 특이하죠? 맛이 밋밋하지 않도록 각종 곡물 시리얼이 따로 있어서 함께 먹었더니 더 고소하고 오독오독 씹는 식감이 있어서 재미있는 맛이에요. 먼저 방앗간 청년 미숫가루가 도착했는데요. 고객 사랑을 느낄 수 있는 편지와 함께 샘플 곡물도 왔어요. 보너스를 받은것 같은 느낌에 하나씩 맛을 보려고 비닐팩을 여는 순간, 방앗간에서 갓 찧.......
류수영제육볶음 만드는법 고추장제육볶음 양념장 돼지고기제육볶음 뒷다리살요리
햇살이 따가운 여름날입니다. 걷을때마다 숨이 턱턱 막히는 34도 가까이 되는 온도입니다. 이런날은 시원한 음료나 음식을 먹어도 좋지만, 쌈채소 듬뿍 넣은 고추장 제육볶음을 먹으면 스트레스가 풀릴 것 같아요. 오늘 소개해드릴 류수영 제육볶음! 돼지고기 제육볶음으로 보통 앞다리살을 사용하는데 저는 오늘 뒷다리살 요리에요. 마트에서 덥썩 양이 적은걸로 집어왔는데 집에 와서 확인해보니..흐흐흐. 돼지고기 제육볶음 가성비로 따지면 뒷다리살 요리가 좋은데 이번에 경험해봤네요. 돼지고기 제육볶음을 만들기에는 어느 고기 부위이든지 상관이 없다는 생각이 들긴 하네요. 그래도구매하실 때 부위를 꼭 확인하셔요. 제육볶음 양념장이.......
