깡이맘
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브로콜리전 브로콜리 구이 세척 데치기 중요한 브로콜리 요리 항암에좋은음식
항암에 좋은 음식, 브로콜리요리! 최고의 항암식품 1위로 손꼽히는 브로콜리는 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아무리 좋은 음식이어도 꼼꼼한 손질 단계를 거치지 않으면, 오히려 해가 될 때가 많은데요. 브로콜리 세척이 그러합니다. 빽빽한 꽃봉오리 속에 벌레들이 숨어서 살기 좋은데...집에서 요리를 하게 되면 꼼꼼하게 세척할 수 있어요. [브로콜리 세척법] 1. 소금물에 브로콜리 송이가 잠기도록 뒤집어서 30분정도 담가둡니다. 2. 송이를 작게 잘라서 밀가루 + 소주를 섞은 물에 30분정도 담가둡니다. 저는 밀가루와 소주에 30분정도 담궈 세척을 하는편인데요. 송이를 하나씩 자르면 영양이 손실된다는 분도 계시지만, .......
건강식단 곤드레솥밥 건 곤드레나물 삶기 혼밥메뉴 곤드레나물밥 만드는법
건강식단 곤드레솥밥, 집에서도 사 먹는 느낌의 따끈한 혼밥메뉴 를 즐기고 있어요. 잇님들, 안녕하세요? 12월 둘째주 월요일입니다. 전국적으로 비 소식과 함께 포근한 영상의 날씨에요. 그래도 바람이 많이 분다고 하니 조심해야 될 듯요. 요즘 돌솥밥의 매력에 푹 빠져있는 우리집. 특히 남편의 솥밥 사랑은 추운 날씨에 마음까지 녹여줍니다. 곤드레나물밥 만드는법에 앞서 마트에서 국산 곤드레 1봉지를 샀어요. '건곤드레나물 삶기' 과정의 번거로움은 있지만 한번 삶아서 냉동으로 소분해놓으면 매끼 식사가 즐거워집니다. 국산 80g으로 올해 수확을 했는지 포장일이 8월이네요. 뭐든지 신선도는 체크해봐야죠~ 곤드레나물삶기.......
야식메뉴 신라면 알리오올리오 만드는법 식용유 카놀라유 전자레인지 요리
신라면 알리오올리오. 기존 생각의 개념을 바꾼 한국판 알리오올리오 만드는법. 야식메뉴 로 이렇게 빵빵하게 배를 채우니 슬쩍 미안함과 후회가 몰려 오는데요. 중요한건 한번 젓가락을 갖다대면 놓지를 못하는 이 맛에 저만 살찔 수는 없다…이웃님들께도 공유해야한다! 라는 사명감을 가지고 알려드립니다. 푸하하핫! 오늘의 메인 재료 “신라면” 입니다. 평소에도 매콤한 라면을 대표하는데 오늘은 알리오올리오 카놀라유로 전자레인지 요리를 만들거에요. 평소에 라면을 잘 먹지 않는 편인데… 신라면 알리오올리오는 참 묘한 맛이에요. 파스타면과는 다르게 후루룩 면치기까지 즐기면서 먹을 수 있어서 간단 자취요리로도 좋아요. 보통 알.......
야채토스트 홈브런치 간단 양배추 계란 토스트 만들기 간식 도시락 만드는법
야채토스트 만들기. 초간단 재료로 만든 홈브런치 양배추 계란 토스트! 양배추는 생으로 먹어도 살짝 구워도 맛있으니, 간단 토스트 재료에 꼭 필요한 필수템이에요. 무엇보다 간식 도시락으로 만들면 살짝 다이어트 느낌이 나면서 포만감과 함께 과자 생각을 떨쳐버릴 수 있어서 강추합니다. [양배추 토스트 만드는법] 식빵 5장 체다치즈 5개 양배추 150g 당근 20g 대파 20g 계란 2개 꽃소금 1꼬집 1. 양배추는 채칼로 얇게 썰어주고 당근과 대파도 얇게 썰어 1cm 길이로 작게 잘라줍니다. 2. 양배추도 길이가 길면 가위로 잘라주고, 준비해놓은 채소들을 그릇에 담고 계란 2개를 풀어주고 꽃소금 한 꼬집도 넣어 잘 섞어줍니다. 3. 식빵은 테두.......
간단반찬 고추장멸치볶음 멸치손질 큰멸치볶음 멸치똥따기 마늘쫑 마늘멸치볶음
고추장멸치볶음. 입맛 없는 여름철에 냉수에 밥 말아 올려먹던 추억의 간단 반찬. 정해진 레시피 없이 양념을 대충 넣어도 그렇게 맛있었던 엄마의 손맛이 그리운 아침입니다. '멸치똥 따기'가 귀찮아서 도망다니다 등짝 스매싱 당했던 추억도 있어서 큰멸치볶음 을 보면 늘 엄마 생각이 납니다. 오늘은 마늘쫑과 마늘을 함께 넣어서 비린내까지 잡은 마늘멸치볶음이에요. [고추장멸치볶음 재료] 손질멸치 100g 마늘쫑 150g 통마늘 30g 청양고추 2개(조절) 고추기름 3스푼 고추장 2.5스푼 진간장 1.5스푼 맛술 5스푼 고춧가루 2/3스푼 들기름 2스푼 물엿 4스푼 통깨 1스푼 큰멸치볶음에 사용한 육수용 멸치에요. 잔멸치도 맛있지만, 구.......
