깡이맘
Posts
2673 posts
고추장아찌 담그는법 간장 깻잎장아찌 만들기 장아찌 비율 가정식 반찬 종류
고추장아찌 담그는법 깻잎장아찌 만들기 가정식 반찬 종류 고추장아찌 만들기 깻잎장아찌 담그는법 든든한 밑반찬 하나만 있으면 매끼 밥상을 차릴 때 큰 도움이 됩니다. 그런 의미로 다양한 장아찌 종류를 만들어 놓으면 좋아요. 잎종류인 깻잎 장아찌 등은 쌈밥 재료로 활용할 수 있어서 도시락으로 만들어도 괜찮아요. 이번에 담근 고추장아찌는 지인이 시골에 가서 직접 따온 고추로 만든것인데 싱싱하기도 하지만 단단하더라고요. 깻잎 효능은 철분 함량이 높아 빈혈 예방해주고, 루테올린 성분이 염증 완화와 항알레르기 효과가 있고 면역 기능이 강화됩니다. 튀김부터 무침, 조림, 쌈 등 다양하게 반찬으로 응용할 수 있기에 평소에도 좋.......
토마토 카프레제 보코치니 치즈 방울토마토 샐러드 발사믹 소스 만들기
토마토 카프레제 소스 보코치니치즈 요리 토마토 치즈샐러드 방울토마토 샐러드 발사믹 소스 만들기 저녁 대신 먹은 샐러드 한접시가 우째 이리 맛있는지...꿀떡꿀떡 그먹고나니 기쁨이 찾아오네요. 새콤달콤 발사믹 소스 덕분에 싹싹 긁어 먹었더니 설겆이까지 깨끗해졌어요. 이 맛있는 토마토샐러드를 꼭 소개해드리려고요. 먼저 오늘의 신메뉴 보코치니 치즈가 더해지면서 방울토마토 샐러드가 더 풍성해집니다. ▶ 보코치니 치즈란? '보코치니'는 '한 입 크기'라는 뜻으로 한 입 크기의 모짜렐라 치즈로 이탈리아어로 입을 뜻하는 보카(Bocca)에서 유래되었다고 합니다. 맛을 봤을때는 쫄깃하고 탱글한 식감이 특징인데.......
간단 일주일 반찬 만드는법 연근조림 레시피 연근 삶는법 손질법 요리
간단반찬 연근조림 일주일 반찬 연근요리 연근조림 만드는법 연근삶는법 연근손질법 연근조림 레시피 혈액을 맑게 하고 장을 튼튼하게 만드는 제철 반찬 연근 요리는 비타민과 철분, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 식재료에요. 우리집 든든한 밑반찬 연근조림은 어릴때부터 코피가 심하게 났던 아들을 위해 만들어 주었던게 발단이 되어 20년이 넘는 시간동안 꾸준히 만들어온 간단 반찬이에요. 제철 식재료인 연근 고르는법도 중요한데요. ▶ 표면에 흙이 적당히 묻어 있는것 ▶ 양끝에 마디가 붙어 있는것 ▶ 껍질에 검은 반점이 없는것 ▶ 크기가 너무 굵고 길지 않는것 [연근조림 만드는법] 손질 연근 500g 굵은소금 1/2스푼 (데침용) 식초 1스.......
무 고등어조림 양념장 레시피 간장 고등어 무조림 양념 생선 비린내제거
무 고등어조림 레시피 간장 고등어무조림 양념 고등어조림 양념장 고등어무조림 레시피 생선비린내제거 날씨가 추워지니 국이나 찌개를 끓이는 횟수가 많아졌어요. 가을은 무가 가장 맛있는 계절이에요. 외출했다가 예쁜 무만 보면 사고 싶어 손이 근질근질해지더라고요. 그런 의미로 맛과 영양을 위해 만든 무고등어조림은 한끼 식사로 훌륭한 반찬이에요. 감자나 시래기, 묵은지 등을 넣어도 고등어 맛을 더 돋보이도록 해주는데 사실 고등어보다 무가 맛있어서 고등어무조림을 먹고나면 여운이 오랫동안 남는것 같아요. "고등어비린내제거" 를 위한 꿀팁도 있으니 놓치지 말고 생선 조림에 활용해보세요. [고등어조림 레시피] 2~3인.......
죠리퐁 고구마 라떼 만들기 고구마우유 홈카페 레시피 삶은 고구마 요리
죠리퐁 라떼 만들기 홈카페 레시피 고구마 라떼만들기 삶은 고구마 요리 고소함에 단맛까지 더해지면 피로가 싹 풀리면서 기분까지 좋아집니다. 홈카페 레시피로 다양한 음식을 먹어봤지만 고구마 우유의 조합은 그야말로 굿굿이죠! 고구마는 탄수화물을 기본으로 단백질 지방 식이섬유 칼륨 인 등이 골고루 들어있는 채소에요. 특히 고구마에 들어 있는 베타카로틴은 폐암 예방에 탁월해서 다이어트식으로 꾸준히 먹다보면 건강에도 도움이 될 것 같아요. "고구마 라떼 만들기"는 찐고구마, 군고구마, 삶은 고구마 요리로 익히기만 하면 됩니다. 고구마 품종에 따라 단맛의 정도가 차이가 나겠지만, 설탕보다는 꿀을 사용해서 라떼레.......
