토방이네는 지금..먹고 사는 이야기
Posts
117 posts
꽃게탕 끓이는법 태안 게국지 레시피
꽃게탕 끓이는법 태안 게국지 레시피 눈이 참 차분하게 내립니다 눈을 보고 있노라니 맘이 참 차분해짐을 느낍니다 오늘은 남편 점심메뉴로 꽃게탕을 끓였습니다 서산, 태안은 게국지가 유명하죠 뭐 게국지가 뭐야 싶지만 먹고나면 꽃게탕이네 합니다 네 꽃게탕 맞고요 안에 들어가는 것이 약간 달라요 그 차이를 알려드릴게요 꽃게탕 끓이는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 배추겉잎짠지 1포기 꽃게 2마리 대파 1대 청양고추 2개 고춧가루 4스푼 다진마늘 1스푼 멸치코인육수 3개 게장간장 3스푼 지난 김장담글 때 속이 덜 찬 배추를 버리기 아까워 고추씨와 건고추, 소금만 넣고 절여 두었습니다 태안 게국지는 김장 때 배추 초록잎이 많이 생기잖아.......
김치비빔국수 간단한 비빔국수 양념장 레시피
김치비빔국수 간단한 비빔국수 양념장 비빔국수 레시피 너님이 먹고프다는 비빔국수!! 어제 저녁으로 만들어 먹었습니다 집에 있는 재료 중심으로 간단히 만들 수 있는 김치비빔국수로 쉽게 만들 수 있는 레시피로 올려봅니다 김치 비빔국수 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락, 종이컵) 2인분 소면 150g 계란(초란) 4개 비빔국수 양념장 신김치 2컵 고추장 1스푼 다진마늘 1스푼 앵두잼 1스푼(또는 설탕 1스푼) 참기름 2스푼 통깨 2스푼 식초 1/2스푼 계란삶기 계란은 초란으로 4개 삶았습니다 계란삶는법은 반숙, 완숙의 시간이 다르고, 또 양에 따라 다를 수 있어요 저는 초란 4개를 삶으면서 계란이 잠길 정도로 물을 부어주고요 전기렌지 7단계 8.......
양배추 요리 양배추 샐러드 & 샐러드소스 만들기(ft 위염에 좋은 음식)
양배추 요리 양배추샐러드 샐러드소스 만들기 위염에 좋은 음식 2026년의 나님의 플랜은 시골생활을 알차게 하면서 주변에서 나오는 각종 나물들을 판매를 해 볼까 합니다 너님은 고생에 비해 수익이 안된다고 적극 반대라 합니다 수익을 떠나 뭔가를 해야겠다는 생각에 작년부터 생각만 하고 있는데 실천은 할지는 아직도 고민중입니다 오늘은 가을에 심어 수확한 양배추요리를 해 볼랍니다 아니 요리라기보다는 간단한 샐러드인데요 너님이 요즘 위염이 있다고 해요 수확해서 하우스에 넣어둔 것을 하나 꺼내왔네요 요것으로 어릴 적 경양식집에서 나오던 그 양배추샐러스 드레싱을 얹어 만들어 보았습니다 양배추 샐러드 만들기 채 썬 양배추.......
제철 굴요리 레시피 굴전 만들기
굴전 만들기 굴전 레시피 굴요리 굴전 참 희한한 일입니다 너님이 해산물을 찾네요 글쎄 며칠 전 굴찜을 먹은 후 굴맛을 알아버렸습니다 이번엔 굴전을 해달랍니다 갠적으로 나님은 생굴이 좋은데 생굴은 아직이라고 합니다 요즘 서산 동부시장은 굴이 넘쳐납니다 딱 먹을 정도로 구입해 왔습니다 요것으로 간단한 굴요리 굴전 만들기를 했습니다 굴전 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 생굴 400g 부침가루 5스푼 계란(초란) 5개 청양고추 3개 맛소금 5꼬집 맛술 2스푼 후춧가루 약간 식용유 4스푼 굴전소스(초간장) 간장 1스푼 물 1/2스푼 식초 1스푼 설탕 1/2스푼 레몬 약간(생략가능) 굴 손질하기 굴전으로 사용할 굴입니다 서산굴은 통영굴에 비.......
집에서 두유만들기 두유제조기로 만든 무가당 밤두유 콩물
집에서 두유만들기 두유제조기 밤두유 콩물 무가당두 올해의 토방이네 건강지킴이는 두유!!! 원치않은 두유를 매일 아침에 먹고 있는 너님과 나님~ 먹다 보니 은근 매력적이고 단백질를 찾아서 먹어야 할 나이에 따로 보충제를 찾아 먹을 필요가 없어 열심히 챙겨 먹고 있습니다 토방이네 두유를 먹게 된 이유요~~ 작년에 백태, 서리태, 쥐눈이콩이 듬뿍 생겼거든요 요거 소비하기에는 딱히 없기에 남편이 서핑으로 찾은 두유제조기로 매일 매일 만들어 먹고 있습니다 집에서 두유만들기 백태 200g 밤 10개 물 1L 집에서 두유만들기는 엄청 쉽습니다 두유제조기가 없다 해도 그리 힘든 과정은 없어요 두유제조기를 이용할 때는 따로 콩을 불리지.......
