게국지레시피
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꽃게탕 끓이는법 태안 게국지 레시피
꽃게탕 끓이는법 태안 게국지 레시피 눈이 참 차분하게 내립니다 눈을 보고 있노라니 맘이 참 차분해짐을 느낍니다 오늘은 남편 점심메뉴로 꽃게탕을 끓였습니다 서산, 태안은 게국지가 유명하죠 뭐 게국지가 뭐야 싶지만 먹고나면 꽃게탕이네 합니다 네 꽃게탕 맞고요 안에 들어가는 것이 약간 달라요 그 차이를 알려드릴게요 꽃게탕 끓이는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 배추겉잎짠지 1포기 꽃게 2마리 대파 1대 청양고추 2개 고춧가루 4스푼 다진마늘 1스푼 멸치코인육수 3개 게장간장 3스푼 지난 김장담글 때 속이 덜 찬 배추를 버리기 아까워 고추씨와 건고추, 소금만 넣고 절여 두었습니다 태안 게국지는 김장 때 배추 초록잎이 많이 생기잖아.......
게국지 레시피 남은 간장게장 요리 꽃게탕 만들기
게국지 레시피 남은 간장게장 요리 꽃게탕 만들기 간장게장 좋아해서 자주 만드는데 조금 남았을대 끓여먹는 꽃게 찌게 서해안에서 유명한 게국지 만들어 먹습니다. 아주 오래전에 서해쪽 바닷가에서 남은 간장게장 요리로 게국지 만드는거 보구 끓여먹기 시작해서 게장 남을 때마다 끓여 먹습니다. 요즘은 많이 변형이 되어서 묵은지도 넣고 콩나물도 넣고 매운탕처럼 끓이기도 하고 식당마다 다양한 방법으로 만들기도 하는데 제가 처음 접한 게국지는 날배추를 남은 게장국물에 버무려서 끓이는 방법이었습니다. 게국지 레시피 1큰술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 기준 * 재료 및 양념 * 남은 간장게장 300g 물 1.2리터 게장 국물 1/2컵.......
