해우니의 요리 이야기
Posts
702 posts
양배추 샐러드 만들기 다시마채 다이어트 샐러드 소스 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번 글은 양배추 샐러드 만들기 다시마채 다이어트 샐러드 소스 만드는 법 레시피를 준비했습니다. 3월에 구입해 놓았던 방울양배추가 남아 있어 간단한 저녁으로 만들어 먹었습니다. 곁들이는 채소는 냉장고 속에 있던 당근과 돌나물을 첨가했고 소스는 간단하게 시오콘부와 올리브유로만 맛을 내어 보았습니다. 다이어트 샐러드 3가지 채소 모두 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 소화를 시키는 과정에서 신체 에너지를 소모하는 채소들이라 다이어트 식단에 적합합니다. 여기에 소스 재료로 시오콘부와 올리브유만 넣기 때문에 만들기 간편하고 양질의 오일 성분을 섭취할 수 있습니다. 시.......
돌나물김치 돈나물 요리 돌나물 물김치 가족모임 음식
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번 글은 '돈나물'이라고도 불리는 돌나물 물김치 요리 레시피를 준비했습니다. 슈퍼에서 손쉽게 구할 수 있고 계절 상관없이 자주 볼 수 있는 나물 종류인데요. 반찬으로 만들고 나면 풀맛과 씁쓸한 맛이 난다고 해서 호불호가 있는 채소이기도 합니다. 하지만 좋아하는 분들은 샐러드 또는 김치로 만들어 먹지요. 영양성분으로는 미네랄, 비타민C가 풍부해 춘곤증을 예방하고 피로를 풀어주며, 우유의 2배나 많은 칼슘과 수분이 풍성하게 들어 있어 갈증해소에도 도움을 줄 수 있습니다. 우리 가족을 위한 가족모임 음식으로 국물을 미리 만들어 익힌 후 먹기 직전 채소 씻어 넣.......
백종원 양파장아찌 만들기 담그는 법 햇양파장아찌 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 시장에 요즘 햇양파가 눈에 보이기 시작하더라고요. '채소의 왕'이라고 불릴 만큼 다양한 조리법과 영양성분이 많아 주부님들에게 사랑받는 향신 채소 중 하나입니다. 양파 속 매운맛은 유화알릴 성분에 의해 나타나는데요. 매운맛이 싫어 물에 담가 뺀 후 드시는 분들도 계십니다. 하지만 유화알릴 성분은 신진대사를 촉진하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨, 고혈압, 동맥경화와 같은 만성 질환과 암 예방에 도움을 줄 수 있어 그냥 드시는 것이 좋습니다. 게다가 비타민B1 성분을 활성화시켜 식욕부진과 함께 신경 안정에도 도움을 줄 수 있습니다. 많은 양을 만들 때는 설.......
에어프라이어 버터 스콘 만들기 스콘반죽 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 요즘 벚꽃이 만개해서 그럴까요? 저는 요즘 달콤한 디저트 종류가 당기더라고요. 마침 수제 딸기잼 만들어 놓은 것이 있어 간식으로 버터 스콘 만들어 보았습니다. 박력분을 사용하면 좋은데요. 마지막 남은 것은 얼마 전에 다 먹고 중력분밖에 없더라고요. 다목적 중력분으로 과자 종류 만들어도 되는데요. 기본은 박력분으로 생각하고 없을 때만 사용한다고 생각하면 될 것 같아요. 둘째 학교에서 돌아오면 오후 간식으로 함께 먹으려고 이번 레시피에서는 넉넉하게 밀가루 200g 준비해서 만들었는데요. 아이와 함께 먹기에 충분하더라고요. 양이 적어서 오븐 사용하지 않고 에어.......
봉구스 밥버거 만들기 간단한 점심메뉴 추천
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 주말이면 식구들이 하루 3끼를 먹기 때문에 아침 먹고 설거지하고 나면 바로 점심때가 가까워 오는데요. 가끔 할 일이 많은 주말에는 아침 먹고 봉구스 밥버거 만들어 랩으로 포장해 놓습니다. 이렇게 만들어 냉동실에 얼려 아이들 방학 식단에 활용해도 좋지만 식탁 위에 올려두고 국물 한 가지만 준비해 놓으면 식구들 각자가 먹고 싶을 때 먹을 수 있어 좋고. 저도 주말에는 주방 일에 메여 있지 않게 되어서 좋더라고요. 게다가 평일 하교 후 아이 학원 가야 할 시간이 촉박할 때도 시간 맞추어 만들어 놓았다 먹고 가면 늦은 저녁 귀가해도 아이가 배고파하지 않더라고요. 봉구스 밥버거.......
