네뜨,베리의 달달한 하루

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매생이전 만들기 매생이 요리 씻는법 제철음식

매생이전 만들기 매생이 요리 씻는법 제철음식

겨울철 제철음식 매생이전 만들기 겨울철에 건강까지 챙길 수 있는 식재료인 매생이가 있죠. 얼마전에는 국 요리도 소개드렸는데요. 오늘은 전 만들기에요. 흐물흐물한 매생이로 전이 만들어질까...싶지만, 의외로 고소한 기름에 지져서 전으로 만들면 온가족 잘 먹는 요리가 됩니다. 매생이 단독으로 부쳐도 좋고, 칼칼함을 더해줄 고추를 추가하거나 감칠맛과 씹는 맛을 더해줄 새우살을 추가해도 좋아요. 이번 글에서는 매생이를 처음 다루는 분들도 쉽게 만들 수 있도록 매생이 손질 씻는법부터 전 만들기까지 상세하게 소개드릴게요. 겨울철 제철음식으로 만들어보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +4~5cm .......

연어스테이크 굽기 레시피 타르타르소스 만들기

연어스테이크 굽기 레시피 타르타르소스 만들기

오늘은 집에서도 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 연어스테이크 레시피를 소개하려고 해요. 연어는 고소한 풍미와 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료죠. 생으로 먹어도 맛있고 매력적이지만, 이렇게 구워서 스테이크로 만들면 또 다른 느낌이에요. 스테이크용으로 된 연어를 구매해서 껍질 쪽을 바삭하게 겉바속촉 느낌이 나도록 굽기 방법과, 연어의 느끼함을 잡아주면서 좀 더 프레시한 느낌으로 먹기 좋은 타르타르 소스를 곁들인다면 연어 스테이크를 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 실패 없이 완벽한 연어 스테이크와 소스 만들기까지 이 레시피로 해보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml.......

아웃백 허니버터고구마 레시피 치즈 고구마 요리

아웃백 허니버터고구마 레시피 치즈 고구마 요리

아웃백에 가면 메인 요리만큼이나 기다려지는 사이드 메뉴가 있는데요. 저는 그중에서도 달콤하고 부드러운 허니버터 고구마 치즈구이를 좋아해요. 입안에서 살살 녹는 달콤한 고구마와 짭조름한 치즈와 고소한 버터의 조합은 언제나 맛있어요. 요즘 같은 겨울철과 잘 어울리는 간식이자, 연말 홈파티에 메인 요리와 함께 올리면 잘 어울리는 디저트도 됩니다. 이번 글에서는 아웃백에서 먹던 그 맛을 재현해서 만드는 레시피를 소개 드리려고 해요. 에어프라이어나 오븐만 있다면 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) 고구마 2개 무염버터 2큰술 꿀(올리고당) 모차렐라 피자치즈 파.......

편스토랑 남보라 롤유부초밥 레시피 참치 유부초밥 만들기

편스토랑 남보라 롤유부초밥 레시피 참치 유부초밥 만들기

참치 롤유부초밥 만들기 유부초밥이라고 하면 일반적으로 주머니 형태로 된 모양에 양념된 밥을 채우는 걸로 생각되는데요. 이번에는 김밥처럼 돌돌 말아서 만드는 롤유부초밥을 준비했어요. 편스토랑 방송에서 소개된 남보라님 레시피를 응용해서 참치 유부초밥으로 만들어봤답니다. 키트를 구매하면 배합초부터 밥 양념까지 모두 들어 있기 때문에 그대로 밥에 넣고 양념을 한 후 돌돌 말아주면 되는데요. 기본에다가 방송에 나온 것처럼 추가 재료를 넣어주면 맛이 더 풍부해진답니다. 방송에서처럼 참치마요로 속을 만들어서 고소함과 감칠맛이 더해진 편스토랑 남보라 롤유부초밥 레시피로 소개해볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10.......

핫초코 초코라떼 만들기 홈카페 레시피

핫초코 초코라떼 만들기 홈카페 레시피

진한 풍미 리얼 핫초코 만들기 이번에는 겨울 감성 물씬 풍기는 핫초코(초코라떼)를 만들어봤어요. 핫초코 광고가 보이기 시작하면 겨울이 왔구나 싶은데요. 시판 제품과 달리 진짜 초콜릿을 녹여서 만든 리얼 핫초코는 묵직함과 맛은 비교 불가죠. 최근에 크로와상을 찍어 먹는 영상들을 봐서 그렇게 따라해봤더니 정말 너무너무 맛있더라고요. 아이들은 물론이고, 어른들도 다 좋아하는 맛이라달달한게 생각나는 날은 카페 못지 않은 비주얼과 맛을 낼 수 있는 핫초코 초코라떼 만들기를 소개해 드릴게요. 연말 파티나 아이들 간식으로 만들어주셔도 좋을 것 같아요. 기본 레시피부터 응용 방법까지 소개드릴게요. [재료소개] +큰술=밥숟.......