네뜨,베리의 달달한 하루
Posts
2561 posts
차지키소스 만들기 그릭요거트 요리
#차지키소스 #차지키소스만들기 #그릭요거트요리 #그릭요거트 그릭요거트는 최근에 건강 식단에 관심 갖는 분들이 많아지면서 더 핫해지고 있죠. 저희 집은 워낙 다들 좋아해서 평소에도 자주 먹고 있는데요. 보통은 과일 등을 넣어서 먹기도 하는데, 최근에는 차지키 소스로 만들고 있어요. 다소 생소한 이름의, 차지키소스는 그리스식 쌈장이라고 보심 될 것 같아요. 요즘은 워낙 sns가 발달하다 보니 그리스 요리까지도 따라하게 되는데요. 그곳이 그릭요거트가 유명하다보니 이 요리도 나오지 않았나 싶어요. 쌈장이라고 하니 우리식으로 생각하기 쉬운데, 그들은 또 신기하게도 이렇게 만들어 먹더라고요. 여기에는 오이와 딜이 들어가요. &.......
성시경 브리치즈 파스타 만들기 브리치즈 먹는 법
#브리치즈 #브리치즈파스타 #브리치즈먹는법 #성시경파스타 #파스타 #파스타만들기 성시경 님 유튭에 요리들이 제법 많이 소개되는데요. 따라하고 싶은 레시피들이 많더라고요. 특히 제가 자주 해 먹는 파스타가 있는데 바로 브리 치즈를 넣은 이 레시피랍니다. 브리치즈 먹는 법은 주로 견과류와 함께 구워서 많이 먹었는데 성시경 님은 이걸 파스타에 넣었더라고요. 소스 없이 면이 따뜻할 때 버무리면 되는 거라 조리 과정도 크게 어렵지 않게 만들 수 있어요. 바질이랑 토마토 같이 넣고 쓱쓱 버무려주면 자연스레 치즈가 녹으면서 맛이 더해져요. 시경 님이 이 레시피 최고라고 자부했는데 그만큼 맛있더라고요. 치즈 좋아하는 분들이라면 당.......
비름나물무침 손질 봄나물 무침
#비름나물 #비름나물무침 #비름나물손질 #비름나물고추장무침 #봄나물 #봄나물무침 벗꽃이 떨어지고 푸릇푸릇한 잎들이 이제 봄도 얼마 안남은 듯 해요. 이 봄을 잘 느끼기 위해 빨리 제철 나물들도 열심히 먹어야겠다 싶더라고요. 이번에 소개할 봄나물은 비름나물이에요. 나물 종류들이 무척이나 다양해서 모양만 보고는 어떤 나물인가를 바로 맞추기가 힘든데 이 비름나물 역시 좀 생소한 편이였어요. 그래서 저도 처음에는 사는게 망설여졌었는데 한두번 만들어보니 잎이 연하고 참 맛있더라고요. 각종 비타민과 칼슘이 풍부해서 장수나물 또는 장명채라는 이름도 가지고 있답니다. 부드러우면서도 담백한 맛이라 크게 강한 맛이 없어서 적당.......
맑은 콩나물국 끓이는법 간단한 콩나물국 레시피
#맑은콩나물국 #콩나물국 #콩나물국끓이는법 #콩나물국레시피 #간단한콩나물국끓이는법 저녁에 매운 볶음 요리를 했는데 같이 어울릴만한 국이 뭐가 없을까 고민하다 맑은 콩나물국을 끓였어요. 자주 끓이는 국 중 하나인데, 간단하기도 해서 국물 요리가 필요할 때 종종 만들고는 하는데요. 특히 매운 음식과는 잘 어울려서 세트로 만들게 되더라고요. 맑은 국물이라 아이들 주기에도 좋고, 조금 칼칼하게 먹고 싶다면 따로 덜어서 마지막에 청양고추 또는 고춧가루를 넣어주면 시원하게 먹기 좋더라고요. 콩나물국 끓이는법은 꼭 따뜻한 국물만으로 만드는 건 아니고, 이대로 차갑게 먹어도 맛이 괜찮아서 더 더워져서 따뜻한걸 먹는게 부담스.......
부채살 스테이크 굽기 시즈닝 부채살 요리
#부채살스테이크 #스테이크 #스테이크굽기 #스테이크시즈닝 #부채살요리 부채살은 고기가 부채를 펼쳐 놓은 모양처럼 생겼다고 이름지어진 부위인데요. 앞다리살 쪽에 있는 부위인데 한 마리 소에서도 소량만 나오는 부위랍니다. 살짝 구워도 육즙이 좋은 부위라 스테이크 용으로 적합하죠. 마트에서 할인을 하길래 몇 팩 들고왔는데 반찬 없을 때도 스테이크로 구이 해먹기 딱 좋더라고요. 스테이크라고 하면 뭔가 좀 어려운 듯 싶고 대단한 요리 같아 보이나.. 그냥 집에서는 쉽게 고기 구이라고 생각하면 됩니다. 물론 스테이크를 제대로 하는 곳에 가면 고기 온도계도 있고, 뭔가 다른 특별한 맛을 내지만, 집에서는 아이들도 좋아하곤 하니.......
