네뜨,베리의 달달한 하루
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류수영 계란볶음밥 레시피 대파 계란볶음밥
#계란볶음밥 #계란볶음밥레시피 #파계란볶음밥 #볶음밥 #볶음밥레시피 달달한네뜨입니다. 주말 아침이지만, 내일부터 아이 중간고사 시작이라 일찍 학원에 보냈어요. 오래 공부해야 하니 든든하게 먹여보내야겠지만, 또 아침이라 너무 부담스러운 것보다는 계란볶음밥이 먹고 싶다고 주문을 하더라고요. 그래서 조금 아쉽긴 하지만, 간단하게 류수영 계란볶음밥 레시피로 만들어봤어요. 계란볶음밥 레시피들은 재료들이 비슷비슷하지만 조리법은 또 약간씩 차이가 있어요. 대파로 파기름을 내고, 양념을 넣고 계란을 넣는데, 류수영 님은 액젓으로 맛을 내더라고요. 참치액젓은 볶음밥에도 종종 사용하고는 했는데 멸치액젓을 넣어서 좀 의아하다.......
해파리냉채 만들기 냉채 연겨자소스 해파리무침
#해파리냉채 #해파리냉채만들기 #해파리냉채소스 #해파리무침 #연겨자소스 앞에 소개했던 잡채와 함께 생일상 메뉴로 만들어본 해파리냉채에요. 갖가지 채소들이 화려하게 들어가는 요리라 특별한 날 상차림에 올리면 존재감이 크죠. 해파리와 함께 무침 재료들은 썰어주기만 하면 되는거라 따로 불을 써서 조리하지는 않아요. 대신 해파리 손질과 소스를 잘 만들어야 좀 더 맛있는 해파리냉채 만들기 됩니다. 특히나 해파리를 데치는 게 어렵다는 분들이 있더라고요. 염장된 상태로 판매되기 때문에 소금기를 빼준 후 잘 데쳐야 좀 더 꼬들꼬들한 식감으로 맛있게 먹을 수 있어요. 소스는 연겨자를 넣어서 톡 쏘는 맛을 살려서 새콤달콤하게 만.......
편스토랑 남윤수 달걀 알리오올리오 레시피 오일파스타 만들기
#알리오올리오 #알리오올리오레시피 #알리오올리오파스타 #오일파스타 #오일파스타만들기 #편스토랑레시피 #남윤수레시피 이번 레시피는 편스토랑에서 남윤수 님이 소개한 알리오올리오 레시피에요. 알리오올리오는 오일파스타라고도 하는데 소스 없이 오일에 마늘 듬뿍 넣고 만드는 게 포인트죠. 여기에 남윤수 님 레시피는 달걀이 추가되는 게 특이하더라고요. 밋밋했던 오일파스타에 부드러운 달걀이 들어가니 포인트도 되었어요. 이런 조합은 또 생각해 보지 않았는데 신선하네요. 무엇보다도, 면만 삶아 놓으면 3~4분 내에 만들 수 있어서 간단하게 파스타 먹고 싶을 때도 따라하기 좋은 레시피더라고요. 면만 있다면 집에 있는 재료들 활용.......
시금치 잡채 황금레시피 잡채 만드는 법
#잡채황금레시피 #잡채 #잡채만드는법 #잡채레시피 #잡채시금치 가족 생일 모임이 있어서 잡채를 만들었어요. 생일상에는 빠지면 서운한 요리가 아닐까 싶은데요. 재료 2~3가지만 넣고 간단버전으로 만들기도 하지만, 이번에는 고기 넣고 시금치도 넣고 재료들의 구색을 맞춰서 만들어봤답니다. 잡채 황금레시피는 면을 적당하게 삶아서 양념을 잘 맞춰서 하는게 무엇보다 중요한데요. 면이 너무 퍼지거나, 또 두고 먹을 때 불어서 먹기 불편하지 않도록 만드는게 포인트에요. 넣는 재료들은 상황에 맞게 조절 가능하니까 좋아하는 고기나 채소들 넣고 만들어보세요. 잡채 만드는 법 소개해볼게요. +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180m.......
편스토랑 이찬원 쑥인절미 만들기 밥알 쑥떡 만드는 법
#쑥떡 #쑥떡만들기 #쑥떡만드는법 #밥알쑥떡 #쑥인절미 #쑥인절미만들기 #쑥인절미만드는법 #인절미 어제 편스토랑 방송에서는 이찬원 님 요리들이 소개되었는데요. 따라 해본 요리들이 대체로 다 맛있어서 믿고 따라 해도 좋은 레시피들이 많더라고요. 이번 요리는 요즘 제철 맞은 쑥을 이용한 쑥인절미에요. 떡을 집에서 만드는 건 사실 쉽지 않지만, 쑥떡은 그래도 만들만해요. 그냥 찹쌀가루로 만들면 너무 찰져서 조금 더 힘들겠지만, 이번에는 찰밥으로 만든 밥알 쑥떡이라 그래도 조금은 더 수월했답니다. 이찬원 쑥인절미는 데친 쑥과 밥알을 절구로 쪄서 만드는데 그게 좀 힘들어서 조금 더 쉬운 방법으로 만들어보았어요. 절구를 이용.......
