네뜨,베리의 달달한 하루
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잠봉뵈르 샌드위치 만들기 바게트 샌드위치 요리
#잠봉뵈르 #잠봉뵈르샌드위치 #샌드위치 #샌드위치만들기 #바게트샌드위치 #바게트요리 잠봉뵈르 샌드위치 recipe 잠봉뵈르는 프랑스의 국민 샌드위치라고 해요. 우리 나라에서는 이걸 맛있게 하는 집이 있어서 널리 알려지게 되었죠. 최근에 지점이 늘어서 저도 가서 먹어봤는데 다양한 메뉴들이 있더라고요. 돼지고기를 통으로 삶아서 만드는 프랑스식 햄을 '잠봉'이라고 하는데요. 통째로 삶아서 만들기 때문에 고기 결이 햄에 그대로 보여요. '뵈르'는 버터를 뜻하는 말로, 잠봉뵈르는 빵 사이에 잠봉과 버터를 넣어서 만드는 간단한 샌드위치에요. 두 재료만 넣어서 만들어도 좋은데, 아무래도 조금 느끼하기도 하더라.......
간장 가지볶음 레시피 가지요리
#가지볶음 #가지볶음레시피 #간장가지볶음 #가지요리 #가지요리레시피 가지볶음 recipe 달달한네뜨입니다. 가지 반찬을 만들어봤어요. 이름 그대로 가지가지 하는 채소라 다양한 요리에 활용이 가능하죠. 식이섬유나 폴리페놀, 비타민 등의 영양소도 풍부한 채소라 건강하게 먹기도 좋은데요. 단독으로 만들어도 충분히 다양한 맛을 낼 수 있어서 이렇게 저렇게 만들어보고 있어요. 가지볶음도 어떤 양념으로 볶느냐에 따라 차이가 나는데 이번에는 간장 베이스로 만들어봤어요. 굴소스를 넣어야 맛이 괜찮지 않을까 싶지만, 간장으로도 충분히 맛이 잘 난답니다. 식감 때문에 호불호가 있을 수 있지만, 양념과 잘 어울려서 부담 없이 만들기도 먹.......
양배추 샐러드 만들기 참깨 드레싱 소스
#양배추샐러드 #양배추샐러드소스 #양배추샐러드드레싱 #양배추샐러드만들기 #참깨드레싱 #참깨드레싱만들기 #샐러드드레싱 #드레싱소스 #샐러드드레싱만들기 #양배추드레싱 양배추 샐러드 만들기 recipe 최근에 건강식이 인기를 끌면서 양배추의 인기도 많이 올라갔죠. 그 전에 양배추는 위 건강에 좋은 채소로만 알려졌다가 요즘은 저속노화식단이나 다이어트에도 빼놓을 수 없는 채소라 다양한 레시피들도 많이 나오고 있어요. 저희집에서도 떨어지지 않도록 계속 사서 두는 채소인데요. 다양한 요리로 만들 수도 있지만, 간단하게는 샐러드 드레싱을 만들어서 채 썰어서 섞어서 먹어도 맛있어요. 양배추와 잘 어울리는 드레싱들이 많지만, 이.......
도토리묵무침 레시피 도토리묵 양념장
#도토리묵무침 #도토리묵양념장 #도토리묵 #도토리묵무침양념장 #묵무침 #도토리묵무침양념 도토리묵무침 recipe 오늘 저녁에는 도토리묵무침을 만들었어요. 묵도 직접 만들었으면 좋았을텐데 가루가 똑떨어져서 아쉽지만 사다 둔 묵으로 만들었답니다. 기본양념에 그냥 찍어 먹어도 좋지만, 상추 등 채소들이 있다면 같이 버무려주면 밥반찬으로는 물론이고, 막걸리가 생각나는 그런 맛이죠. 도토리묵침 레시피는 양념장을 잘 만들면 되는데요. 매콤한 맛을 내줄 고춧가루에 간장과 단맛 재료도 좀 넣고 만들어서 쓱쓱 버무려주면 됩니다. 묵은 차가운 상태로 버무리면 좀 딱딱한 맛이라 말랑하게 데우면 좀 더 맛있더라고요. 데우면 쫀득함이 있.......
두릅전 만드는 법 데치기 두릅 요리 레시피
#두릅전 #두릅데치기 #두릅요리 5월에 꼭 먹어야 할 채소 중 하나가 두릅이죠. 봄에 나는 산삼이라 불리는데 실제로 사포닌 성분이 풍부해서 면역력 강화나 염증 조절에도 큰 도움이 된다고 해요. 손질 한 후 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있는데, 또 다양한 요리로 활용할 수 있어요. 이번에는 두릅전을 만들어봤어요. 전에 튀김을 소개 드렸는데 또 다른 느낌인데, 튀김은 아무래도 기름 때문에 부담스럽다는 분들이 많은데 전은 그래도 무난하게 해볼 만한 것 같아요. 특유의 쌉싸름한 맛이 은근히 먹을수록 맛있답니다. 전을 만들 때는 부침가루로 반죽을 만들어서 입혀주면 되는데요. 약간의 간을 추가하거나 고추를 좀 올려주면 매콤하게.......
