오늘의 지아

핫한 스파이시 치킨 도리아 - 더디쉬 -

찬바람이 쌩쌩부는 겨울철 우리의 언 마음을 따듯하게 녹여 줄 핫한 메뉴 ~ 스파이시 치킨 도리아를 소개합니다. [ 재료 2인분 기준 ] 닭 안심 6조각, 찬밥 1공기 ( 200g), 양파 1/2개, 대파 1/2개, 베트남 건홍고추 10개, 청피망, 홍, 노랑 파프리카 1/2개, 샐러리 1/2대, 버터 1큰술, 꽃소금 약간, 슈레드 피자치즈 1컵, 식용유 약간 *베사멜 소스 - 무염 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 우유 200ml, 생크림 100ml, 치킨스톡 4g, 계란 노른자 1개 *토마토 소스 - 토마토페이스트 3큰술, 우스터 소스 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 꽃소금 1작은술 *닭고기 밑간 - 청주 1큰술, 꽃소금, 후춧가루 약간씩 버터를 녹인 팬에 다진 양파, 대파, 곱게 빻은 베.......