윤스의 집밥레시피
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간단한 오이무침 레시피 생오이무침 만들기
@ 간단한 오이무침 레시피 오이무침 만들기 오이무침 레시피 생오이무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 오이반찬은 만만하게 만들게 되는 반찬 중 하나인데요. 만만하게 만들지만 입맛 돋우는 양념이라 밥 한 그릇 뚝딱하게 된답니다. 절이지 않고 생오이 요리라 짜지 않으면서 새콤달콤한 맛으로 자꾸 손이 가더라고요. 가성비 좋은 식재료 중 하나이기도 하지만 샐러드나 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용하기도 좋고요. 오늘은 아삭한 오이무침레시피 로 만들어 보았어요. 오이는 썰어서 절이지 않고요. 양파도 비슷한 크기로 썰어줍니다. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 진간장 섞어 양념장 만들어 즉석에서 바로 무쳐주면 아삭한 식감 좋은 생.......
명란젓 들기름 두부구이 두부부침 양념장 간단한 두부요리
@ 명란젓 올려 고소함 가득한 간단한 두부요리 들기름 두부구이 양념장 두부구이 양념장 레시피 © 글, 사진 / 윤스 두부부침 양념장 올려서도 많이 먹지만 명란젓 무침을 올려주어도 간이 딱 좋고 맛있답니다. 오늘은 들기름두부구이 맛있게 부치는 팁에 양념장 비율, 명란젓 무침 레시피까지 전해 볼게요. 들기름 두부부침 두부를 들기름에 노릇하게 구워 만들게 되는데요. 들기름만 넣기보다는 식용유와 섞어 발연점을 높여주면 조금 더 고소하고 건강하게 즐길 수 있고요. 또 중불 정도로 천천히 구워주어야 해요. 스테이크 구울 때와 마찬가지로 두부부침 역시 괴롭히지 않고 지그시 구워주어야 겉은 쫄깃 속은 부드럽게 구울 수 있답니다. 또.......
순두부찌개 레시피 돼지고기 순두부찌개 끓이는법
@ 돼지고기 순두부찌개 레시피 순두부찌개레시피 돼지고기 순두부찌개 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 매일 뭔가 열심히 만들어 먹고 있는데요. 어떨 때는 요리가 참 즐겁다가도 어떨 때는 참 귀찮아지더라고요. 순두부 한봉 사놓고 며칠 지나서 얼른 순두부찌개 끓여 보았어요. 돼지고기를 넣어 고추기름 양념 진하게 내어서 끓여주면 정말 맛있죠. 호록호록 먹기도 좋은 찌개 종류인데요. 꼭 정해진 재료라기보다는 레시피 살펴보고 냉장고 자투리 채소 이용하면 쉽게 접근할 수 있게 되지요. 돼지고기 역시 대패삼겹살 이용했는데 집에 다짐육 있다면 사용해도 되어요. 순두부찌개 끓일 때는 고추기름이 발갛게 나면 더 먹음직스러워 보이더라고.......
꽃게탕 끓이는법 된장 꽃게탕 레시피 꽃게찌개
@ 간단 재료 꽃게탕 끓이는법 레시피 된장 꽃게탕 레시피 꽃게탕레시피 꽃게찌개 끓이는법 꽃게된장찌개 © 글, 사진 / 윤스 제철 꽃게가 한창이죠! 금어기가 풀리는 9~11월은 가을꽃게가 제철인 시기인데요. 숫게는 살이 많은 편이라 탕이나 찌개 등을 끓여 먹기 안성맞춤이죠. 달큰하면서 시원한 국물 맛이 예술인 탕 종류 중 하나이기도 하고요. 넉넉하게 등딱지까지 넣어서 끓여도 좋지만 오늘은 간단 레시피로 소개해 볼게요. 귀차니즘이 있는 분이나 1~2인분 레시피로 소량 끓이고 싶은 분들께 추천하는 간단 꽃게탕 이랍니다. 뚝배기나 냄비에 코인육수 한포 풀어서 끓여 육수를 만들어 주고요. 거기에 된장 1숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧.......
매콤 오징어볶음 레시피 추천 양념 만들기
© 매콤 오징어볶음 레시피 추천 오징어볶음레시피 매콤 오징어볶음 양념 오징어볶음 만들기 © 글, 사진 / 윤스 입맛 살려주는 메뉴 중 하나 매콤오징어볶음 인데요. 탱글한 오징어에 매콤달콤 양념을 넣어 볶아주면 밥 한 그릇 싹 비우게 되는 맛으로 완성된답니다. 밥 비벼 먹어도 맛있고 술안주로도 좋고요. 빠알간 비주얼에 침샘 폭발이죠! 스트레스도 풀리는 맛이랍니다. 오징어 내장이 있던 안쪽에 칼집을 넣어주면 보기도 좋지만 무엇보다 양념이 잘 배어들게 되지요. 먹기 좋게 잘라주고요. 양파, 대파 준비해서 비슷한 크기로 썰어 놓아요. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 조청, 맛술 넣어주고요. 다진 마늘, 생강가루 섞어 양념장 만들.......
