윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
느타리버섯볶음 레시피 느타리버섯요리
느타리버섯볶음 레시피 느타리버섯요리 버섯볶음 레시피 © 글, 사진 / 윤스 느타리버섯볶음은 느타리버섯의 쫄깃한 식감을 잘 살려서 볶아주어야 맛있게 완성할 수 있는 볶음 반찬인데요. 느타리버섯 주로 국이나 찌개 요리에 부재료로 활용하는 편이지만 오늘은 메인 재료로 쫄깃쫄깃하게 볶아 느타리 버섯볶음 으로 조리하는 방법을 소개해 보려고 합니다. 느타리버섯 수분 없이 바싹 볶아주어야 쫄깃쫄깃한 식감이 살아나게 되는데요. 평소에는 데쳐서 수분 제거하는 팁을 설명드렸는데요. 오늘은 느타리버섯 팬에 볶아 수분을 제거하는 방법과 맛있는 양념 요리 팁을 포함하여 전체적인 조리 과정을 소개하니 맛있는 버섯볶음 레시피 로 활용.......
무우 깍두기담그는법 깍두기 담그기 레시피
무우 깍두기담그는법 깍두기담그기 깍두기 레시피 © 글, 사진 / 윤스 시원하고 아삭한 식감이 돋보이는 깍두기는 국물요리와도 잘 어울리는 김치 종류인데요. 배추김치와는 또 다른 매력이라 떨어지지 않게 열심히 만들게 되더라고요. 톡 쏘는 맛으로 익혀주면 국물까지 푹푹 퍼먹게 되고요. 가을, 겨울 무는 보약이라고 할 정도이니 자주 챙겨 먹으면 좋은 채소랍니다. 무우 깍두기 담그는법 소개해 볼게요. 풀쑤지 않고 밥을 양념 재료와 갈아서 만드는 방법으로 소개해 보는데요. 그때 사과와 양파를 함께 갈아줄거고요. 믹서에 갈아주기만 하면 되어 만들기 간단하면서도 잘 익혀주면 톡 쏘는 맛이 정말 좋답니다. 여러 가지 버전 중에서도 간.......
냉이무침 레시피 된장 냉이나물 냉이요리
냉이무침 레시피 냉이나물 레시피 냉이무침레시피 냉이나물무침 레시피 냉이된장무침 냉이요리 © 글, 사진 / 윤스 다양한 나물의 영양소 중에서도 냉이는 단백질도 풍부한 편이라 제철이 되면 자주 구입하게 되는데요. 겨울에 뿌리를 깊게 내려 달큰하면서 아삭한 맛이 좋은 나물입니다. 잎과 뿌리까지 섭취하게 되는 나물 종류라 충분히 세척하고 사용해야 합니다. 냉이 손질법과 양념 비율이 중요한 요리인데요. 뿌리 부분의 잔털을 제거하고 흙은 충분히 제거해 주고요. 끓는 물에 넣어서 1분 정도 데쳐 물기 제거한 후 된장, 고추장 양념에 무쳐주면 향긋한 향이 좋은 나물무침 완성됩니다. 향도 식감도 좋은 냉이 손질 방법과 된장 양념 비.......
연근 샐러드 만드는법 흑임자 드레싱 소스 만들기
흑임자 드레싱 연근 샐러드 만드는법 흑임자드레싱 연근 샐러드만드는법 흑임자 연근 샐러드만들기 흑임자 샐러드 만들기 © 글, 사진 / 윤스 풍부한 비타민 C와 식이섬유 덕분에 면역력 강화와 장 건강에 도움이 되는 연근은 폴리페놀과 탄닌 성분이 있어 항산화 작용에도 도움이 된다고 알려져 있는데요. 평소 연근 조림이나 전 등의 반찬으로 많이 만들어 먹는 편인데 샐러드로도 자주 챙겨 먹고 있거든요. 오늘은 고소한 맛이 좋은 연근샐러드 만들기 소개해 볼게요. 검은깨와 마요네즈 베이스로 샐러드드레싱만들기 해서 데친 연근과 버무려주면 되는 레시피랍니다. 연근 손질과 소스 비율을 참고해서 만들면 한정식집 못지 않게 맛있는 연근.......
잡채 황금레시피 잡채만드는법
잡채황금레시피 소고기 잡채 황금레시피 잡채레시피 잡채만드는법 © 글, 사진 / 윤스 잡채는 당면 중심으로 채 썬 채소, 고기 등을 간장, 참기름 양념해서 볶아 만드는 요리를 말하게 되는데요. 명절이나 잔칫날 주로 만들게 되지만 평소에도 늘 맛있는 메뉴입니다. 따뜻하게 먹어도 식어도 맛있는 음식이에요. 오늘은 채소와 소고기 넣어서 만들어 볼 건데요. 시간 지나도 불지 않고 맛있는 당면 삶는 법과 재료 볶는 팁까지 원팬으로 어렵지 않게 만들어 보세요! 어렵게 생각할 수 있는 메뉴이지만 과정 설명을 차근차근 확인하면 실패 없이 만들어 볼 수 있는 레시피이니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 당면 400g, 소고기 /.......
