윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
전기밥솥 보리밥 짓기 밥 짓는법
전기밥솥 보리밥짓기 보리밥 짓기 전기밥솥 밥짓는법 © 글, 사진 / 윤스 요즘처럼 건강한 식단에 대한 관심이 높아질수록 잡곡이나 도정 덜한 곡식을 조금 더 찾게 되는데요. 씹을수록 고소한 풍미와 특유의 식감이 살아있는 보리밥은 한 끼 식사를 훨씬 든든하고 건강하게 만들어 주는 매력이 있어요. 보리밥 전기밥솥 이용하면 어렵지 만들어 볼 수 있는데요. 보리쌀은 30분~1시간 정도 불려주고 물양을 평소 물양보다 살짝 위까지 넣어서 맞춰주면 됩니다. 잡곡 모드를 사용하면 되고요. 보리쌀 종류, 불리고 물양 맞추기까지 참고해서 탱글탱글 쫀득한 보리밥 지어 보시기 바랍니다. 구수한 맛과 식감이 좋아요! 재료 : 찰보리 1컵, 늘보리 1.......
오이소박이 황금레시피 오이김치 만들기
오이소박이 황금레시피 오이소박이 레시피 오이소박이 만들기 오이김치 황금레시피 오이김치 레시피 © 글, 사진 / 윤스 장 보러 가면 아삭아삭 오이가 많이 눈에 띄더라고요. 넉넉하게 사와 무침이나 샐러드 샌드위치 등 다양한 오이 요리 자주 만들게 되는데요. 그중에서도 오이김치 소박이 형태로 제일 많이 만들게 됩니다. 오이는 대략 4등분 정도 해주면 길이가 비슷해지고요. 때에 따라 3등분, 5등분은 상황껏 조절하시면 됩니다. 양념이 잘 채워지도록 열십자(+)로 칼집을 넣어줍니다. 밑부분이 붙어 있도록 1cm 정도는 남겨주세요. 찬물에 소금, 설탕 녹인 절임물을 부어서 40분 정도 절여준 후 만들어 놓은 양념과 부추 넣어 매콤 짭짜름.......
가지무침 레시피 가지나물무침 가지요리 반찬
전자레인지 가지무침 레시피 가지무침레시피 가지나물무침 레시피 가지요리 가지반찬 © 글, 사진 / 윤스 가지는 항산화 물질이 풍부해서 챙겨 먹으려고 하는 채소 중 하나예요. 가족들은 볶음 가지 요리를 좀 더 좋아하는 편인데 저는 찐 가지를 양념하여 무쳐주는 가지나물 좀 더 좋아해서 오늘은 가지나물무침 레시피 전자레인지 활용하여 간단하게 만드는법 소개해 볼게요. 먹기 좋게 자른 가지를 전자레인지 전용 용기나 가능 용기에 담아주고요. 물 소량 넣어서 5~7분 가지 양에 따라 시간을 조절하면서 익혀줍니다. 체에 펼쳐 식힌 가지는 지그시 물기를 짠 후 기본 양념에 무쳐주면 완성인데요. 심플하고 투박한 반찬이지만 자꾸 손이 가.......
미나리 감자전 만들기 레시피
감자전만들기 미나리 감자전 만들기 감자전레시피 미나리전 레시피 미나리전 만들기 © 글, 사진 / 윤스 주말이나 비 오는 말이면 더 생각나는 메뉴가 전 종류인데요. 그중에서도 감자전 더 자주 만들게 됩니다. 재료도 단순하고 만드는 과정도 어렵지 않은 이유도 있고요. 감자만으로 만드는 전이라 고소함이 더 좋기도 하죠. 오늘은 제철 미나리까지 더해서 향긋하면서 고소한 맛 가득하게 더 맛있게 소개해 볼게요. 바삭하면서도 속은 쫀득한 감자전 만드는 방법은 생각보다 훨씬 간단하답니다. 믹서기만 있으면 더더욱 그렇죠. 냄새부터 고소한 감자전에 미나리 듬뿍 넣어서 더 맛있게 만들어 볼게요. 재료 : 감자 1kg, 미나리 150g, 고운 소.......
소갈비찜 레시피 갈비찜 양념
소갈비찜레시피 소갈비찜 레시피 소갈비찜양념 갈비찜레시피 갈비찜 양념 레시피 © 글, 사진 / 윤스 동네 정육점에서 손질 잘 된 냉동 호주산 소갈비를 판매해서 종종 사 오게 되는데요. 특별한 날이 아니어도 갈비찜 만들어 상차림하면 늘 환영받게 됩니다. 부드럽게 익은 갈비와 깊은 간장 양념이 어우러져 맛있는 소갈비찜 은 다른 반찬 필요 없는 메뉴랍니다. 살짝 어려워 보이는 메뉴이지만 막상 만들어 보면 시간이 좀 걸려서 그렇지 많이 어렵지는 않습니다. 몇 가지 과정만 지켜주면 잡내없이 부드럽고 깊은 맛으로 만들 수 있는데요. 집에서 만들면 재료 푸짐하게 먹을 수 있어 확실히 더 좋더라고요. 과정을 참고하여 맛있게 만들어 보.......
