윤스의 집밥레시피
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소고기 스테이크 굽기 시즈닝 맛있게 굽는법
@ 소고기 스테이크 굽기 스테이크굽기 스테이크시즈닝 스테이크맛있게굽는법 스테이크 굽는법 © 글, 사진 / 윤스 어쩌다 보니 소고기스테이크 구울 일이 많았어요. 5월이 되면 더 많지 않을까 싶기도 하고요. 겉바속촉으로 구운 스테이크는 각자 썰어 먹어도 좋지만 썰어서 접시에 담아내어도 먹기 편하고 보기도 좋더라고요. 시즈닝하여 특별히 소스 필요하지 않은 레시피로 소개해 볼게요! 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 구워주어야 질기지 않은 소고기를 맛볼 수 있는데요. 물론 고기 두께에 따라 시간은 가감해 주지만 기본적으로 달군 팬에 올려서 센 불로 앞뒤로 2분 정도씩 구워주면 미디엄레어 정도로 구울 수 있거든요. 그다음부터는 각.......
간단 수제비 만들기 감자 수제비 반죽만들기
@ 간단 수제비만들기 감자 수제비 만들기 수제비반죽만들기 감자 수제비 반죽만들기 © 글, 사진 / 윤스 갑자기 수제비 먹고 싶어서 밀가루 꺼내어 반죽하고 감자 숭덩숭덩 썰어 넣고 감자수제비 끓여 보았어요. 직접 반죽하는 대신 육수는 코인육수 사용하여 조금 더 간단 버전으로 끓였답니다 밀가루에 소금, 물 넣어 덩어리로 뭉친 후 30분 정도 휴지기를 주어 어우러지는 시간을 주고요. 치대어 주물러 반죽을 만들어 주어요. 대파 넉넉하게 넣을 건데 거의 마무리 즈음에 넣어주면 파향이 좋게 완성된답니다. 몇 가지 재료 넣지 않아도 구수하게 쫄깃쫄깃하게 맛있게 끓여볼게요. 재료 : 감자 2개, 표고버섯 2개, 다진 마늘 2숟가락, 대파 1대.......
시금치무침 된장 시금치나물 무침 시금치요리
@ 시금치무침 시금치나물무침 시금치나물된장무침 시금치요리 © 글, 사진 / 윤스 몸에 좋은 시금치를 자주 요리 해서 먹자 하며 열심히 먹었지만 올해만큼 시금치를 많이 먹었던 적이 없는거 같아요~ㅎ 부드러우면서 달큰한 맛이 좋은데 영양까지 챙길수 있으니 더할나위 없죠. 시금치나물 무침 제일 자주 만들어 먹었는데 그중 입에 착착 붙는 맛은 된장시금치무침 였어요. 포항초 싱싱해서 무침 만드니 부드러우면서 아삭하고 맛있더라고요. 너무 무르지 않도록 짧게 데친 후 물기 꼭 짜주고 된장 양념에 조물조물 버무려 주면 나물 반찬으로 먹어도 맛있고 비빔밥 재료로 비벼 먹어도 맛있거든요. 먹다보면 사랑에 빠지게 되는 나물 무침이랍.......
전기밥솥 콩나물밥 간장 양념장 레시피 만들기
@ 콩나물밥 간장 양념장 콩나물밥 간장 만들기 콩나물밥양념장 전기밥솥콩나물밥 레시피 돼지고기 콩나물밥 레시피 © 글, 사진 / 윤스 아삭한 식감이 좋은 콩나물은 무침이나 국, 찜 등 다양한 요리에 활용하는 편인데요. 500g 한 봉지에 천 원에 득템한 콩나물로 아삭함이 살아 있게 콩나물밥 만들어 보았어요. 전기밥솥 콩나물밥만들기 할 때 제일 중요한 건 물 양일 텐데요. 아무래도 채소를 넣고 짓다 보면 물 조절을 못하면 수분 때문에 완성 후 밥이 질어질 수 있거든요. 이런 별미밥은 고슬하게 짓는 게 중요하죠. 그래서 자주 사용하는 레시피 중 하나가 콩나물을 삶은 후 그 물로 밥짓기를 해주는 거예요. 평소 밥 짓기로 해주면 되어 물.......
닭개장 만드는법 닭 육개장 끓이는법
@ 닭개장 만드는법 닭 육개장끓이는법 닭 육개장 만드는법 닭육개장 끓이는법 닭개장끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 닭요리는 좋아하는 편은 아니에요. 그런데 몸이 피곤하다 하면 제일 먼저 생각나는 음식 중 하나가 닭 요리예요. 그중에서도 얼큰한 닭개장 생각나더라고요. 생각만 해도 몸이 따뜻해지는 기분 들죠. 토종닭 한 마리 사서 얼큰 칼칼 매콤하면서 시원하게 닭개장 끓여 보았답니다. 데친 닭을 깨끗한 물에 씻어주고요. 양파, 마늘, 생강, 월계수잎 등을 넣어 삶아주어요. 끓기 시작하면 10분 정도 센 불로 뚜껑 열고 삶아주다가 중불로 줄여 뚜껑 덮어 30분 정도 푹 무르게 삶아 익혀줍니다. 살과 육수를 분리하고요. 살은 쭉쭉 찢어.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)