윤스의 집밥레시피
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맑은 콩나물국 끓이는법 콩나물국 황금 레시피
@ 콩나물국끓이는법 맑은 콩나물국 끓이는법 콩나물국 황금레시피 콩나물국레시피 © 글, 사진 / 윤스 인터넷 장 볼 때 가격 채우기 위해 챙겨 넣기도 하고 마트 갔다가 무심히 한 봉지씩 집어 오기도 해서 콩나물은 늘 냉장고에 있는 거 같아요. 무침이나 볶음 요리에도 국물요리에도 없으면 섭섭하죠! 오늘은 맑은국 먹고 싶어서 간단한 콩나물국 레시피 로 콩나물국 끓여 보았어요. 구수하면서 시원한 맛이 좋은 콩나물국은 새우젓도 잘 어울리지만 오늘은 어간장과 굵은소금으로 간을 맞춘 레시피로 소개해 볼게요. 동전 육수 활용하여 간단하면서 쉽게 끓여 볼 거고요. 청양고추나 청고추 송송 썰어 넣어주면 칼칼한 맛이 국물에 우러나 입맛.......
에그마요 샌드위치 만들기 고구마 계란샌드위치 레시피
@ 에그마요 샌드위치 만들기 계란샌드위치 만들기 에그마요 만들기 고구마 계란샌드위치 레시피 © 글, 사진 / 윤스 삶은 달걀이 있으면 간단하게 만들 수 있어 간식이나 간단한 식사로 종종 만들게 되는 메뉴가 에그마요샌드위치 인데요. 주말에 삶은 달걀이랑 고구마 남은 게 있어서 얼른 만들어 보았어요. 달걀은 끓는 물에 넣어 12분 정도 삶아 완숙으로 삶아 곱게 으깨어주고요. 삶거나 구운 고구마도 으깨어 섞어줍니다. 삶아 놓은 게 없다면 생고구마 깍둑썰기해서 전자레인지에 돌려 사용하면 되어요. 오이피클 다져서 넣어주면 식감이 더 좋아지고요. 마요네즈, 홀그레인머스타드 넣어 고소하게 샐러드로 만들어준 후 말랑 촉촉한 빵 사.......
가지 오이냉국 레시피 가지냉국 만드는 법
@ 가지 오이냉국 레시피 오이냉국레시피 오이냉국 만드는법 가지냉국 만드는 법 가지냉국레시피 오이가지냉국 © 글, 사진 / 윤스 날씨가 더워지니 시원한 음식이 좀 더 땡기는데요. 그래서 냉국도 챙겨서 만들어 놓고 있어요. 한 통씩 만들어 놓으면 시원하게 먹기 좋더라고요. 오이는 가늘게 채 썰어주고요. 가지는 찜기나 전자레인지 활용하여 쪄주고요. 냉국 만들어줄 용기에 담아 어간장, 설탕, 식초, 소금, 깻가루로 양념해 주고 다진 마늘, 다진 고추 넣고 물 붓어 마무리해 주면 간단하고 맛있게 완성된답니다. 오이의 아삭한 식감과 가지의 꼬들한 식감이 잘 어울리는 가지오이냉국 이랍니다. 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 오이 1개, 가.......
가지무침 레시피 가지나물무침 가지요리
@ 가지무침 레시피 가지나물무침 레시피 가지나물 레시피 가지요리 © 글, 사진 / 윤스 가지가 흔한 계절이 되니 장 볼 때 한 묶음씩 구입하게 되는데요. 한 묶음 사서 볶음도 만들고 무침도 만들고 냉국도 만들어 맛있는 가지 반찬 만들어 먹었답니다. 오늘은 가지무침 반찬 소개해 볼게요. 먹기 좋게 자른 후 조금 간단한 방법으로 전자레인지에 쪄주고요. 지그시 물기 짜서 갖은양념에 조물조물 무쳐 만들면 한결 수월하게 만들 수 있거든요. 전자레인지에 넣어 3분 전후로 작동하여 익혀주면 되고요. 전자레인지 대신 김 오른 찜기에 올려 3~4분 쪄서 만들어도 좋습니다. 입맛 돋우는 여름 반찬으로 만들어 보아요! 재료 : 가지 2개. 양념 : 고.......
고추장 진미채볶음 레시피 진미채 마늘쫑볶음 만들기
@ 고추장 진미채볶음 레시피 진미채볶음레시피 진미채볶음 만들기 진미채 마늘쫑볶음 만들기 마늘쫑볶음 레시피 © 글, 사진 / 윤스 밑반찬 만들기 할 때 제일 먼저 생각나는 메뉴 중 하나 고추장진미채볶음 인데요. 오늘은 제철 마늘쫑도 넣어서 식감도 맛도 풍부하게 만들어 보았어요. 아삭한 식감이 더해지니 더 맛있더라고요. 진미채는 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 끓인 양념장에 넣어 짧은 시간 볶아주는 걸 추천하고요. 오늘처럼 마늘종을 넣는 경우는 마늘쫑부터 간을 들인 후 진미채 넣어 요리해 주어야 맛이 겉돌지 않게 됩니다. 매콤 달콤한 양념이 배어들어 이 볶음 반찬만으로도 밥 한 그릇 싹 비울 수 있더라고요. 레시피에 몇가.......
