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절임배추 5kg 양념 만들기 배추김치담그는법
@ 배추김치담그는법 배추김치양념 배추김치 만들기 절임배추 5kg © 글, 사진 / 윤스 하나로마트가서 절임배추 사 와서 김치 담갔어요. 김치는 손질이 절반이라 절이는 과정만 생략해도 한결 수월해진답니다. 요즘 괜히 바쁜 편이라 5kg 한 박스 사서 만들어 보았는데요. 장마 전에 10kg 한 박스 사 와서 한 번 더 담가야 할듯하네요. 육수에 찹쌀 풀 쑤어 식혀 놓고요. 절임배추는 한두 번 헹군 후 물기를 빼주어요. 그 상이 김치양념 만들어주는데 사과, 양파, 마늘, 생강 갈아주고요. 거기에 고춧가루, 매실청, 액젓, 새우젓, 굵은소금 넣어 양념을 만들어주고요. 무채와 쪽파도 섞어줍니다. 배춧잎 사이사이 양념을 발라 통에 차곡차곡~ 마음.......
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봄 김장 레시피 김장양념 절임배추 20kg
김장레시피 김장김치 레시피 김장 레시피 김장양념 레시피 절임배추 20kg 김장 20kg 양념 레시피 김장김치 20kg 양념 레시피 © 글, 사진 / 윤스 겨울 김장을 10kg, 20kg 두 번이나 담갔는데 벌써 다 먹어서 다시 한번 더 담갔답니다. 반찬으로 주로 먹지만 찌개나 볶음, 찜 등 다양한 요리도 자주 하는 편이라 늘 아쉽죠. 아직 절임배추 판매하는 곳이 있어 구입했는데 이번에 구입한 고랭지 절임배추가 가격은 좀 나가도 정말 맛있더라고요. 김치 속 양념만들기 할 때 찹쌀풀 먼저 쑤어 놓고요. 식힌 찹쌀풀에 고춧가루 등의 김치 양념을 넣어 주면 됩니다. 고춧가루가 충분히 불어야 색이 곱고 맛도 좋아요. 또 김치에 사용하는 굵은소금(천일.......
