들꽃향기 건강 밥상
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팥물 끓이는 방법 만들기 팥물 효능 팥 요리
팥물 끓이는 방법 팥물 만들기 삶은 팥요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 내일이 동짓날이어서 팥을 삶은 후 죽을 끓여 먹고, 일부는 팥물을 만들어 먹었어요. 팥은 애벌삶기 후 삶은 물을 버린 후 세척하고 다시 삶아야 배앓이를 하지 않아요. 단단한 곡식이어서 삶는 시간이 많이 걸리는데요. 압력솥에 15분 정도 삶으면 부드럽게 삶을 수 있어요. 체에 껍질을 걸러낸 후 갈아주어도 되고, 함께 넣고 갈아도 되는데요. 대표적인 팥의 효능은 껍질에 더 많이 있어요. 껍질에는 폴리페놀이 있어 활성산소를 억제하여 노화 방지에 도움이 돼요. 팥물 효능을 살펴보면 사포닌과 칼륨이 풍부해서 붓기 완화와 이뇨작용에 도움이 되고, 몸속 노폐물을.......
동지 팥죽 만들기 새알심 단팥죽
새알심 동지팥죽 만들기 새알심 팥죽 만들기 새알심 단팥죽 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 내일이 동지여서 팥죽을 한 그릇 끓여 먹었어요. 팥은 워낙 단단해서 삶는 시간이 많이 걸리는데요. 냄비보다는 압력솥에 삶으면 삶는 시간을 단축시킬 수 있고, 부드럽게 삶을 수 있어요. 팥은 배앓이를 할 수 있어 1차로 삶은 물을 버리고, 2차로 삶아야 해요. 삶은 후 물을 넣고 갈아주고, 쌀이나 밥을 넣고 끓이면 되는데요. 밥 없이 끓여도 괜찮아서 이번에는 밥과 쌀을 넣지 않고 만들었어요. 밥이나 쌀을 넣고 끓이고 싶다면 물의 분량을 더 넉넉히 넣고 쌀이 퍼질 때까지 끓여주면 돼요. 쌀 대신 햇반이나 찬밥을 넣고 끓이면 끓이는 시간이.......
동지 팥죽 팥 삶는법 삶기 압력솥 팥삶는방법
동지 팥죽 팥삶는법 압력솥 팥 삶는 방법 동지 팥죽 팥삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 내일은 낮의 길이가 짧고 밤의 길이가 가장 긴 동지에요. 우리나라는 동짓날이 되면 팥죽을 만들어 먹는 풍습이 있어요. 팥은 액운을 막아주고 새해를 맞이하는 의미가 있어서 동지부터 새해가 시작된다고 하기도 해요. 음력 11월 10일 이전에 동지가 있으면 애동지라고 해서 죽 대신 팥떡을 만들어 먹어요. 팥은 워낙 단단해서 삶는 시간이 많이 걸리는데요. 압력솥에 삶으면 짧은 시간을 삶아도 부드럽게 삶을 수 있어요. 팥을 오래 끓이는 요리는 애벌 삶기를 하지 않아도 되지만, 짧게 만드는 요리는 그냥 사용하면 배앓이를 할 수 있어 애벌 삶기 후 삶.......
고기없이 떡국 끓이는법 멸치육수 떡국 레시피
고기없이 떡국 끓이는법 멸치육수 떡국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 한그릇음식은 먹기 편한 장점이 있어서 볶음밥이나 만두국처럼 편한 음식을 만들어 먹곤 해요. 오랜만에 떡국을 끓여 먹었어요. 떡국이나 만두국은 한그릇음식으로 간단하고, 식사메뉴로 먹기에 좋은데요. 방앗간에서 맛있는 떡국떡을 구입해서 끓여 먹었더니 더 맛있었어요. 물과 간만 잘 맞추면 되어 만드는 과정은 어렵지 않아요. * 재료 (1인분) * 떡국떡 200g, 물 700ml, 멸치다시팩 20g, 대파 15g, 다진 마늘 0.5큰술, 참치액 1큰술, 계란 1개, 조미김 2장, 후추 1. 멸치육수 준비하기 냄비에 물 700ml를 넣고 멸치다시팩 1팩을 넣고 센불에 불을 올려주세요. 끓.......
돈코츠라멘 만들기 소스 남은 수육 라면 요리 레시피
돈코츠라멘 만들기 소스 돈코츠라면 레시피 남은 수육 요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 수육은 김장 때 많이 만들어 먹지만, 평소에 먹어도 맛있어요. 돼지고기를 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법으로, 수육을 삶았는데 남았다면 돈코츠라멘을 만들어 먹으면 맛있어요. 수육을 삶은 물에는 향신채가 충분히 들어가 있어 맛있는 국물이라 버리기가 좀 아까운데 그럴 때 만들어 먹기에 딱~~! 수육 육수를 메인으로 해서 만드는 거라 라면스프를 적게 넣고 만들어야 하는데 제가 만든 건 한국식 스타일에 맞춰 스프를 약간 넉넉히 넣었더니 매콤한 맛과 수육 국물의 진한 맛이 어우러져 한국식 입맛에 맞도록 완성되어 생각보다 꽤 맛있.......
