들꽃향기 건강 밥상
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시금치무침 레시피 시금치나물무침 시금치 요리 데치기
시금치무침 레시피 시금치나물무침 레시피 시금치요리 시금치 데치기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 부드러운 식감이 좋아서 나물반찬을 한 가지 정도는 식탁에 올려 먹어요. 겨울은 시금치가 맛있는 계절이니까 다른 나물 종류보다 즐겨 먹게 되는 것 같아요. 시금치는 간단하게 무칠 수 있는 나물반찬이에요. 넉넉한 물을 넣고 끓는 물에 살짝 데치는 게 포인트에요. 시금치는 금방 익기 때문에 오래 데치면 물러질 수 있으니 살짝만 데쳐주셔야 해요. * 재료 * 시금치 손질 후 200g, 참치액 1큰술, 참기름 1.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 대파 1큰술, 통깨 * 데치기 물 1.5리터, 굵은소금 0.5큰술 1. 시금치 손질 후 세척하기 시금치는 손질 후 20.......
팥칼국수 만들기 만드는 법 팥 칼국수 끓이는법 압력솥 팥 삶는법
팥 칼국수 만드는 법 팥칼국수 만들기 팥 칼국수 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 동짓날이 다가오면 팥죽을 쑤어 먹고 면을 좋아하시는 분들은 칼국수를 만들어 드시기도 해요. 팥요리는 팥을 삶는 과정이 손이 가지만 그 과정을 끝내면 어렵지 않게 완성할 수 있어요. 칼국수면은 브랜드마다 면이 두께와 끓이는 시간이 각각 다르니 봉지 뒷면에 있는 시간을 참고해서 그 시간을 준수해서 삶아주면 되고 통통한 것보다 약간 납작한 스타일로 나온 게 조금 더 팥물이 잘 배는 장점이 있어요. 팥을 냄비에 삶으면 1시간 정도는 무르도록 삶아주어야 해서 시간이 많이 걸리는데 압력솥을 활용하면 시간을 단축시킬 수 있어요. 팥 삶는법 압력.......
동지 팥죽 끓이는법 새알심 팥죽 만들기 팥 빨리 삶는법
동지 팥죽 끓이는법 동지 팥죽 만들기 팥 빨리 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 이번 주 금요일 12월 22일이 동지에요. 동짓날은 24절기 중 22번째 절기로 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧아요. 동짓날에는 팥죽을 만들어서 먹는 풍습이 있는데요. 팥 삶는 시간은 냄비를 사용할 경우에는 1시간 정도는 삶아주어야 하는데요. 그러면 시간이 많이 걸리니 압력솥이나 전기밥솥을 활용하면 시간을 단축시킬 수 있어요. 죽을 끓여놓으면 바로 되직해지니 드시기 전에 바로 끓여서 드시는 게 좋고 끓이면서 퍽퍽 튀니 깊이감 있는 냄비를 사용하고 뚜껑을 덮어서 만들어 주세요. 실패 없이 끓일 수 있도록 자세하게 적어 드릴게요. * 재료 * .......
감자스프 만들기 레시피 감자수프 만드는 법 감자요리
감자스프 만들기 감자수프 만드는 법 감자스프 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 감자를 좋아해서 일 년 내내 떨어지지 않는 식재료 중에 하나에요. 뒷베란다에 박스가 있는데 거기에 보관해 두고 먹고 싶을 때마다 감자 요리에 활용하고 있어요. 따뜻한 스프가 먹고 싶을 때 아침식사대용으로도 좋아요. 저희 아이가 특히나 수프를 좋아해서 시판되는 걸 사다 두고 뜨거운 물을 부어서 타서 먹기도 해요. 스프 만들기를 할 때 우유만 넣고 만들어도 되고, 우유와 생크림을 1:1 비율로 넣고 만들면 더 깊은 풍미를 즐기실 수 있어요. 생크림이 없는 경우에는 우유에 체다치즈와 파마산치즈를 넣고 끓여주면 조금 더 깊은 풍미가 더해.......
리코타치즈 만들기 우유로 치즈만들기 우유요리
리코타치즈 만들기 우유로 치즈만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 남은 우유가 있을 때 만들어 드시면 좋은 우유 요리 우유로 치즈 만들기 보여드릴게요. 리코타치즈는 마트 우유 코너에 가면 드시기 좋은 용량으로 나와 있어서 간편하게 이용할 수도 있지만, 집에서 만들어 먹으면 꽤 맛있습니다. 세상에 이렇게 맛있을 수가~! 라는 생각이 들 정도로 고소하고 크리미한 풍미가 좋아요. 재료도 간단하고 만드는 과정도 쉽지만 끓이는 중간에 단백질이 응고될 수 있도록 저어주지 않아야 해요. 자꾸 저어주면 유청이 분리되어 뭉쳐지지 않거든요. 그 부분만 주의하시면 누구나 성공적으로 만드실 수 있을 거예요. * 재료 * 우유 500ml, 생크림 2.......
