들꽃향기 건강 밥상

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바지락술찜 레시피 바지락찜 바지락 요리 조개찜 조개술찜

바지락술찜 레시피 바지락찜 바지락 요리 조개찜 조개술찜

바지락술찜 레시피 바지락 요리 바지락찜 레시피 조개찜 조개술찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 해산물을 좋아하는 저희 집은 겨울이면 다양한 해산물 요리를 해서 먹고 있어요. 바지락은 4계절 내내 마트에서 만날 수 있지만, 여름에는 날씨가 더워서 집에 오는 중간에 혹시나 변질이 될까 봐 하는 염려에 덜먹게 되고 겨울에는 즐겨 먹고 있어요. 조개는 사이즈가 큰 걸로 구입하면 살을 발라먹는 맛이 좋으니 이왕이면 큰 걸로 구입하면 좋아요. 조개 해감하는 과정만 거치면 만드는 과정도 어렵지 않아요. 조개를 건져 먹고 국물까지 드시면 식사할 때 메뉴로도 괜찮고 술안주로 드시기에도 좋은 메뉴에요. * 재료 * 바지락 520g, 홍고.......

월남쌈 재료 만들기 훈제오리 월남쌈 소스 요리 땅콩소스 만드는법

월남쌈 재료 만들기 훈제오리 월남쌈 소스 요리 땅콩소스 만드는법

다이어트 월남쌈 재료 훈제오리 월남쌈 만들기 월남쌈 소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 채소를 듬뿍 먹을 수 있고 종종 식사대용으로 먹기도 해서 자주 만들어 먹던 메뉴 월남쌈 요리를 오랜만에 만들어 보았어요. 월남쌈재료는 색깔을 다양하게 준비하면 비주얼이 화려해서 보기에도 좋아요. 재료를 썰어주기만 하면 되어 만드는 방법이 어렵지 않지만, 생각보다 시간이 걸리는 편이에요. 개인적으로 적채를 자주 넣는 편인데요. 보라색이 들어가면 비주얼이 더 좋더라고요. 다이어트하시는 분들께 안성맞춤인 메뉴로 손님초대요리나 특별한 날에 식탁에 올려놓으면 좋은 메뉴 중에 하나에요. 크리마스마스 음식으로 준비하셔도 오케이.......

소고기 토마토스튜 만들기 비프 스튜 레시피 크리스마스 음식

소고기 토마토스튜 만들기 비프 스튜 레시피 크리스마스 음식

크리스마스 음식 만들기 소고기 토마토스튜 만들기 토마토 비프스튜 만들기 토마토 소고기스튜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 소고기 요리 & 토마토 요리로 소고기와 토마토, 채소를 넣고 보글보글 끓여주면 완성이 되는 소고기 토마토 스튜 만들기 보여드릴게요. 스튜는 스프처럼 국물을 기본으로 한 요리로 국물보다 건더기가 많은 요리에요. 토마토 소스가 간을 다 해주니 어렵지 않게 완성하실 수 있는데요. 크리스마스에는 초록색과 빨간색의 음식이 식탁에 올려지면 더 보기가 좋은데요. 토마토소스가 붉은색 계통이어서 식탁에 올려놓으면 크리스마스와 잘 어울리고 바게트 위에 올려서 먹으면 맛도 좋으니 크리스마스 음식으로.......

연어스테이크 만들기 굽기 타르타르소스 만들기 연어구이 만드는법

연어스테이크 만들기 굽기 타르타르소스 만들기 연어구이 만드는법

연어스테이크 만들기 연어구이 만드는법 연어스테이크 굽기 연어 타르타르소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 이번에 보여드릴 레시피는 연어요리에요. 연어구이를 만들 때 에어프라이를 활용해도 되지만, 이번에는 후라이팬에 구웠어요. 웰던으로 굽는 것보다 안쪽을 미디움 레어로 구워주면 살이 퍽퍽하지 않아서 부드럽고 촉촉하게 드실 수 있어요. 연어스테이크 소스 만들기는 생선과 잘 어울리는 타르타르소스로 만들었어요. 제가 만든 소스도 맛있으니 그대로 따라서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 (1인분) 연어 180g, 소금, 후추, 올리브오일 * 스테이크 가니쉬 아스파라거스 1개, 오렌지 1/2개 정도, 골드 키위 1/2개, 대추.......

봉골레 파스타 만들기 소스 바지락 조개 오일 파스타 만들기

봉골레 파스타 만들기 소스 바지락 조개 오일 파스타 만들기

봉골레 파스타 만들기 조개 오일파스타 만들기 바지락 파스타 만들기 봉골레 파스타 소스 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봉골레 뜻은 이탈리아어로 조개를 뜻하고, 베네치아에서 유명한 파스타에요. 조개의 감칠맛이 더해진 오일파스타로 알리오 올리오 파스타에 조개가 더해져서 감칠맛이 좋은 파스타에요. 보통 파스타 면을 삶을 때는 물 1리터의 소금을 10g 넣어서 삶으면 되는데요. 봉골레는 면수를 넣고 조리하는 거라 소금의 양을 줄여서 넣어주셔야 짜지 않아요. 감칠맛을 더해주는 조개는 큰 사이즈로 준비하면 더 좋고, 넉넉히 들어갈수록 맛있어요. 페페론치노는 칼칼한 맛을 더해주는데요. 많이 넣으면 칼칼한 맛이 강하니 소량으로 2~3.......