들꽃향기 건강 밥상
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떡국 꾸미 떡국 고명 예쁘게 꽃지단 계란지단 만들기
떡국 꾸미 만들기 떡국 고명 예쁘게 만들기 떡국 계란지단 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 올해가 이틀밖에 남지 않았다는 것이 실감이 나지 않아요. 새해를 앞두고 큰 대형 참사가 발생했다는 것이 더 마음을 아프게 하네요. 일이 손에 잡히지 않고 그냥 먹먹하고 마음이 무겁기만 합니다. 새해를 앞두고 준비한 거라 며칠이 지나면 사용할 수가 없어서 무거운 마음으로 글을 써 내려갑니다. 새해에는 떡국을 한 그릇 먹어야 하니 고명을 예쁘게 준비하고 싶은 분들을 위해 준비해 보았어요. * 재료 * 계란 3개, 물 30ml, 소금, 포도씨유, 키친타올, 파스타면 or 이쑤시개 1. 계란 준비하기 계란은 3개 준비해서 달걀지단과 꽃지단을 함께 만.......
새해 떡국 매생이 떡국 굴떡국 끓이는법 레시피
굴 매생이떡국 끓이는법 매생이 굴떡국 끓이는법 매생이 굴떡국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 설날이 되면 떡국을 먹게 돼요. 새해 떡국 끓이는법은 몇 가지 종류가 있지만, 겨울은 매생이가 나오는 계절이고 저희 신랑이 좋아해서 국을 자주 끓여 먹고 떡국에도 넣고 끓여 먹으면 맛있어요. 매생이가 비주얼은 별로인데 몸에는 좋은 식재료로 굴이랑 만나면 케미가 굿이어서 두 가지 재료를 함께 넣고 한 그릇 끓여 먹으면 괜히 건강해지는 느낌도 들곤 해요. * 재료 (1인분) * 떡국떡 200g, 굴 100g, 매생이 80g, 국간장 0.7큰술 정도, 다진 마늘 0.5큰술, 코인육수 2개, 물 550~600ml 세척용 굵은소금 1. 재료 준비하기 굴 100g, 매생이.......
고기만두 김치만두 만들기 만두소 만두속 만들기 재료
고기만두 만들기 김치만두 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 만두를 좋아해서 시간내서 한 번씩 만들어 주곤 해요. 웬만한 손만두 가게를 여러 군데 찾아보았지만 미각이 예민한 울신랑 맘에 드는 곳은 맛집으로 유명한 곳 딱 한곳이 있는데요. 울신랑은 그 집보다 제가 만든 게 자기 입맛에 잘 맞는다면서 엄지 척~! 제가 먹어도 너무 맛있습니다. 울 신랑은 자기가 만든 것처럼 먹으면서 "맛있지?"라고 물어봐요 ㅎㅎㅎ 먹으면서도 맛있다는 감탄사가 저절로 나오고 그날은 종일 질리도록 먹는답니다. 그래도 너무 맛있어서 배가 짱짱해도 자꾸만 손길이 가요. 저희 신랑은 고기를 별로 좋아하지 않아서 고기의 비율을.......
가리비 찌는법 가리비찜 시간 가리비 요리 치즈구이
가리비 찌는법 가리비치즈구이 가리비찜 시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울 제철 해산물 가리비 요리로 가리비구이를 만들었어요. 껍데기는 큰데 알이 작아서 먹을 게 얼마 안 되지만, 저 혼자 먹기에는 소량으로 만들어도 괜찮더라고요. 다른 조개류에 비해서 감칠맛이 좋은 해산물로 겨울철 제철 음식으로 드시면 맛있어요. 해산물은 변질이 쉬우니 구입 후 오래 두지 말고 1~2일 내로 조리해서 드시면 신선하게 드실 수 있어요. * 재료 (1인분) * 가리비 620g, 물 300ml, 소주 50ml, 눈꽃치즈 넉넉히 1. 가리비 준비 후 세척하기 한 팩 준비해서 볼에 담아 놓았어요. 해감을 하지 않아도 되어 이번에는 해감 없이 세척만 해서 사용할 거예.......
뱅쇼 만들기 뱅쇼 뜻 재료 레드와인 요리
뱅쇼만들기 뱅쇼 키트 없이 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 우리나라에서는 감기 기운이 있을 때 배숙이나 쌍화탕을 먹지만 유럽에서는 레드와인 요리로 뱅쇼를 만들어 먹어요. 뱅쇼 뜻은 프랑스어로 따뜻한 와인이라는 뜻으로 와인에 과일과 시나몬을 첨가하여 따뜻하게 준비한 겨울 음료에요. 시트러스 계열인 상큼한 과일이 들어가고 오렌지, 사과, 레몬, 자몽 같은 과일에 계피, 정향, 팔각향 같은 향신료를 넣고 만들어요. 향신료가 많이 들어가면 맛이 과해지니 소량으로 준비해서 넣고 끓이면 되고, 유럽에서 겨울에 마시는 크리스마스 전통 음료로 크리스마스에 웰컴드링크로 준비하기도 해요. 과일과 와인의 진한 맛을 즐기고 싶다.......
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