12월제철해산물
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포항 구룡포 과메기 택배 12월 제철 해산물 과메기 맛있게 먹는법
가을인가 했더니 벌써 겨울이 시작되고 있습니다. 날이 추워 수온이 떨어지면 살이 꽉 차고 맛이 최고조에 오르는 12월 제철 해산물이 많이 있죠. 굴, 방어, 대구, 도루묵, 꼬막, 대게, 홍게, 전어, 임연수 등이 생각나실 텐데요. 아마 가장 먼저 포항 구룡포 과메기 생각하는 분들이 많으실 거예요. 제 입맛으로는 지금부터 추운 겨울에 먹어야 제맛이 나는 12월 제철 해산물 중 으뜸인데요. 오늘은 네이버 컬리N마트에서 주문한 구룡포 과메기 택배로 받아 와이프와 둘이 맛나게 먹었습니다. 채소까지 함께 있는 세트는 아니고 조미김과 초고추장만 함께 있는 단품 상품이라 집에 있는 채소와 묵은지 준비해 먹었어요. 포항 과메기 먹는법은 취.......
가리비 찌는법 가리비찜 시간 가리비 요리 치즈구이
가리비 찌는법 가리비치즈구이 가리비찜 시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울 제철 해산물 가리비 요리로 가리비구이를 만들었어요. 껍데기는 큰데 알이 작아서 먹을 게 얼마 안 되지만, 저 혼자 먹기에는 소량으로 만들어도 괜찮더라고요. 다른 조개류에 비해서 감칠맛이 좋은 해산물로 겨울철 제철 음식으로 드시면 맛있어요. 해산물은 변질이 쉬우니 구입 후 오래 두지 말고 1~2일 내로 조리해서 드시면 신선하게 드실 수 있어요. * 재료 (1인분) * 가리비 620g, 물 300ml, 소주 50ml, 눈꽃치즈 넉넉히 1. 가리비 준비 후 세척하기 한 팩 준비해서 볼에 담아 놓았어요. 해감을 하지 않아도 되어 이번에는 해감 없이 세척만 해서 사용할 거예.......
굴전 만드는 법 굴부침 만들기 굴요리 굴부침개 레시피
굴전 만드는 법 굴부침 만들기 굴요리 굴부침개 레시피 굴계란전 굴의 계절인데요. 먼저 고흥 한별농원에서 택배로 받은 고흥 굴이 맛이 진하고 맛있어서 잘 먹고 있는데요. 씻어서 소분해서 냉동해 놓았다가 요리하고 있는데요. 익혀 먹는 요리는 냉동굴도 괜찮습니다. 수분이 많은 해산물이라 냉동했다가 해동해도 맛이나 식감이 변하지 않아 좋습니다. 먼저도 한차례 부쳐 먹었는데 바로 부쳐 먹는 통통한 굴전은 겨울이 제철이라 그 맛이 더 좋은데요. 밥반찬으로 별미 요리로 술안주로도 좋은데요. 굴전 만드는 법 쉽고 간단한 부침개 요리라 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 제철 해산물들이 많이 나오는 계절이라 생굴도 싸하게 추울 때 먹.......
굴전 만들기 생굴 세척 보관법 굴부침개 레시피 12월제철해산물 통영굴요리
통영굴로 만든 굴요리 덕분에 온 집안에 바다향이 가득합니다. 12월제철해산물 굴전 만들기 꼭 기억하셨다가 만들어보세요^^ 오늘 우리집은 남해 바다가 들어왔다가 썰물처럼 빠져나간 느낌이에요. 예전에는 굴세척이 어려워서 시도조차 못했는데 천일염에 한번 헹궈주면 되는데 뭐그리 어렵게 생각했는지...지금 생각하면 그냥 웃음이 나네요. 늦은 시간 택배로 생굴을 받았는데 얼음이 그대로 남아있을정도로 신선한 상태에요. 하루종일 차에 실려서 다녔을텐데 제가 맛본 통영굴을 아주 통통하고 달짝지근하면서 굴향이 짙어요. 매일 아침 작업한 싱싱한 굴! 통영굴은 우리나라를 대표하는 굴 생산지로 어장을 직접 보유하고 있는 30년 베테랑.......
