들꽃향기 건강 밥상
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말린 고사리 삶는법 마른 건고사리 삶기
말린 고사리 삶는법 마른 고사리 삶는법 건고사리 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 고사리나물은 명절에 주로 만들어 먹고 육개장이나 다른 요리에 활용하고 볶음요리로는 특별한 날에만 먹게 되는 것 같아요. 맛있는 건나물 종류로 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있는데요. 말린 고사리를 구입해서 집에서 직접 삶아서 요리에 활용하면 더 맛있어요. 말린 고사리 삶기는 1~2시간 정도만 불린 후에 삶아도 되는데요. 독성이 있어서 하루 정도는 물에 담가서 독성을 빼주는 게 좋다고 해요. 삶은 후에 물에 담가 놓는 것과 건고사리 삶기 전에 담가 놓은 건 다른데요. 삶은 후에는 물에 담가 놓는 시간이 길어지면 물을 머금어서 많이 불어나서 나.......
건고구마줄기볶음 말린 고구마줄기볶음 고구마순볶음
건고구마줄기볶음 말린 고구마줄기볶음 말린 고구마순볶음 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름이 얼마 남지 않았어요. 2025년 정월대보름은 2월 12일 이번 주 수요일이에요. 정월대보름이 되면 풍년을 기원하고 올 한 해를 건강하게 보내기 위해 9가지 나물과 오곡밥을 만들어 먹어요. 고구마줄기는 여름에는 생으로 만날 수 있는데요. 볶아 먹어도 김치를 담아 먹어도 맛있고, 겨울에는 말린 묵나물을 볶아서 먹어요. 묵나물 특유의 맛이 있는데 생으로 먹는 것과는 맛이 다른데 묵은 나물의 맛이 저는 좋더라고요. 묵은 나물은 종류마다 삶는 시간이 각각 다른데요. 냄비에 삶으면 시간이 많이 걸려서 압력솥에 삶았어요. 냄비에 삶을 경우.......
무말랭이무침 만들기 무우말랭이무침 만드는법 겨울반찬
무말랭이무침 만드는법 무말랭이무침 만들기 무우말랭이무침 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 무가 맛있는 계절이에요. 무를 얇게 썰어서 채반에 말려 놓으면 무말랭이가 되는데요. 요즘은 식품건조기가 있어서 집에서 쉽게 만들기도 하고 시판되어 잘 나오기 때문에 마트에 가면 언제나 만날 수 있어요. 무를 말려 놓으면 꼬들꼬들한 식감이 좋아서 겨울 반찬으로 드시기에 좋아요. 무우말랭이무침은 무말랭이를 세척하고, 물에 담가서 불린 후 양념을 넣고 조물조물 버무려주면 간단한 겨울나물반찬이 완성돼요. * 재료 * 무말랭이 40g, 대파 1.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 0.8큰술, 진간장 1큰술, 참치액.......
말린 시래기 삶는법 부드럽게 무청 시래기 삶기 보관법
부드럽게 말린시래기삶는법 부드럽게 무청시래기 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 무청을 자른 후 말려서 시래기나물 요리를 만들어 먹어요. 된장국을 끓여도 볶아 먹어도 맛있고, 코다리나 생선조림에 넣어도 맛있어요. 정월대보름이 되면 묵나물 요리로 정월대보름 나물로 만들어 먹어요. 저도 무청을 자른 후 말려 놓았어요. 워낙 무 아래쪽을 자르면 낱낱이 분리가 되지 않는데요. 저는 연한 것만 골라서 만드느라 무청 위쪽을 잘라서 만들었어요. 채반에 담아 거실에 놓아도 되고, 세탁소 옷걸이에 걸어 뒷베란다에 말려도 돼요. 그냥 두면 알아서 마르기 때문에 말리는 과정이 어렵지는 않아요. 부드럽게 무청 시래기 삶는법 말.......
참치 김치찌개 레시피 스팸 김치찌개 끓이는법
스팸 참치 김치찌개 레시피 참치 스팸 김치찌개 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집이 고추참치 김치찌개를 좋아해서 자주 끓여 먹는 찌개 종류 중에 하나에요. 가족 모두가 좋아해서 된장찌개와 더불어 만만하게 끓여 먹는답니다. 돼지고기를 넣고 끓여도 좋지만, 저희 집은 고추참치를 넣고 끓이는 걸 좋아해요. 일반 참치보다 고추참치가 들어가면 확실히 다른 풍미가 있어서 일부러 고추참치를 키핑해 놓는답니다. 이번에는 스팸과 참치를 함께 넣고 만들었어요. 두 가지 재료 중에 한 가지만 넣고 끓여도 되고, 두 가지 모두 넣고 끓여도 되니 취향껏 준비하면 되고, 완성한 후 마지막에 간만 잘 조절해 주면 돼요. * 재료 (2~3인.......
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