말린 고사리 삶는법 마른 건고사리 삶기
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말린 고사리 삶는법 마른 건고사리 삶기
말린 고사리 삶는법 마른 고사리 삶는법 건고사리 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 고사리나물은 명절에 주로 만들어 먹고 육개장이나 다른 요리에 활용하고 볶음요리로는 특별한 날에만 먹게 되는 것 같아요. 맛있는 건나물 종류로 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있는데요. 말린 고사리를 구입해서 집에서 직접 삶아서 요리에 활용하면 더 맛있어요. 말린 고사리 삶기는 1~2시간 정도만 불린 후에 삶아도 되는데요. 독성이 있어서 하루 정도는 물에 담가서 독성을 빼주는 게 좋다고 해요. 삶은 후에 물에 담가 놓는 것과 건고사리 삶기 전에 담가 놓은 건 다른데요. 삶은 후에는 물에 담가 놓는 시간이 길어지면 물을 머금어서 많이 불어나서 나.......
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