시래기 삶기
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말린 시래기 삶는법 부드럽게 무청 시래기 삶기 보관법
부드럽게 말린시래기삶는법 부드럽게 무청시래기 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 무청을 자른 후 말려서 시래기나물 요리를 만들어 먹어요. 된장국을 끓여도 볶아 먹어도 맛있고, 코다리나 생선조림에 넣어도 맛있어요. 정월대보름이 되면 묵나물 요리로 정월대보름 나물로 만들어 먹어요. 저도 무청을 자른 후 말려 놓았어요. 워낙 무 아래쪽을 자르면 낱낱이 분리가 되지 않는데요. 저는 연한 것만 골라서 만드느라 무청 위쪽을 잘라서 만들었어요. 채반에 담아 거실에 놓아도 되고, 세탁소 옷걸이에 걸어 뒷베란다에 말려도 돼요. 그냥 두면 알아서 마르기 때문에 말리는 과정이 어렵지는 않아요. 부드럽게 무청 시래기 삶는법 말.......
