하우매니 심플레시피
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봄 열무김치담그는법 열무얼갈이김치 열무물김치
봄 열무김치담그는법 열무얼갈이김치 열무물김치 봄은 아직 기다려야 하지만 봄나물이며 봄에나 나올법한 채소들이 많이 나와서 마음 급하게 챙겨 먹게 되는 거 같아요. sns에 열무 얼갈이 싸게 나왔길래 얼른 구입해서 3일 만에 배달 받았답니다. 신랑이 워낙 열무김치 좋아해서 열무살까? 했더니 자기가 다듬어 준다고 사라면서 두 번이나 열무 샀어? 그러면서 확인하고 열무 배달 왔다고 하니 다 다듬어 주고, 쪽파도 까 주었습니다. 꽤 스윗한 남자 같죠? 자기가 좋아하는거 만든다니 적극적이고 또 시골 출신이라 부추나 파, 마늘 까는거, 김치거리 다듬는거 잘 도와준답니다. 환갑 넘은 사람 중에 살림 꽤 많이 도와주는 사람인 거 저도 티.......
냉이고추장무침 냉이나물 고추장 냉이무침 만드는법
냉이고추장무침 냉이나물 고추장 냉이무침 만드는법 시골서 냉이 캐서 두 차례 냉이요리 해 먹었는데 냉이무침이 또 먹고 싶었답니다. 그래서, 주중에 신랑 시골살이 갔을 때 냉이 좀 캐오라고 했더니 딱 한 번 무쳐 먹을만큼이라 냉이무침 만들어서 먹고 있는데 노지에서 자란거라 냉이 맛과 향이 좋습니다. 마트에서 파는 것도 노지에서 키운것도 있고 가늘고 연한 건 하우스에서 키운 게 많기도 합니다. 먼저 된장이랑 고추장 넣고 새콤하게 만들어 먹었는데 신랑이 식초 넣는 것도 싫고 된장 말고 고추장으로만 무쳐달라고 했습니다. 어려서 시골서 어머님께서 해 주시는데 입맛이 배어서 그런지 그냥 고추장냉이무침 맛이 제일 좋답니다. 어.......
양송이 크림스프 & 베이컨 크림파스타 펜네 숏파스타
양송이 크림스프 & 베이컨 크림파스타 펜네 숏파스타 요리 생크림 유통기간이 다 되어서 급하게 생크림 요리 한 가지 했습니다. 이웃 @마야의놀이터 님이 보내주신 양송이버섯 한박스를 바로 먹을 수 없어서 익혀서 소분해서 용도별로 냉동해 둔 게 있어서 진한 크림스프도 먹고 싶고 삶아둔 숏파스타 펜네도 있어서 크림스프 만들기 크림파스타 만들기 두 가지를 한 번에 해서 맛있게 먹었습니다. 생크림, 치즈가 들어가서 진한 맛도 좋고 포만감이 꽤 오래 지속되기도 했습니다. 베이컨과 양송이도 넣어서 씹히는 맛도 좋고 펜네의 쫄깃한 식감도 좋아서 외식 분위기의 파스타와 양송이 크림스프를 맛있게 먹을 수 있었습니다. 양송이크림.......
치커리무침 만드는법 매실청 치커리겉절이 간단한 채소요리
치커리무침 만드는법 매실청 치커리겉절이 만드는법 간단한 채소요리 요즘 채소 과일식 유행이기도 하고 저도 관심 많아서 하루에 한두 번은 채과즙 착즙해서 먹고, 쌈 채소나 과일도 챙겨 먹으려고 하는데요. 살아있는 음식에 효소가 많아서 익히거나 가공된 음식이 아니라 재료 자체로 신선하게 먹는 거 위주로 먹고 있답니다. 어제, 오늘 이틀동안 대보름 음식으로 한바탕 묵나물도 해 먹고, 찰밥도 해 먹어서 오늘 한 끼는 쌈 채소도 챙겨 먹고 쌈채소 한 박스에 치커리가 많이들어있어서 치커리무침 만들어서 혼자 한 접시를 먹었답니다. 엊그제 눈이 많이 오는 날 신랑이 시골서 오는데 역에서 픽업해서 외식하자고 합의가 되어서 둘 다 좋.......
달래양념장 만들기 달래장 봄나물 양념간장 만드는 법
달래양념장 만들기 달래장 봄나물 양념간장 만드는 법 마트에서 달래 보자마자 얼른 집어들어 장바구니에 담았습니다. 새벽배송으로 식재료 주문하다보니 제철에 나오는 재료들을 놓칠 때가 있는데 가끔 동네 마트에 가면 그런것들이 눈에 보여서 평소에 쉽게 접하지 못하는 재료들로 새로운 음식을 만드는 재미가 있습니다. 달래가 벌써부터 나왔을텐데 잊고 있다가 보자마자 달래양념장 만들기 해서 곱창김에 싸 먹어야지~ 했답니다. 달래가 봄나물인데 노지에서 나는것도 슬슬 나오기 시작할때인데 요즘은 수경재배나 하우스에서 키워서 더 일찍 나옵니다. 달래 자체가 파, 마늘의 향이 있는 재료라 양념간장 만들어 놓으면 달래의 식감과 향.......
