하우매니 심플레시피
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나혼산 박나래 참외샐러드 만들기 소스 참외 자르기
나혼산 박나래 참외샐러드 만들기 소스 참외 자르기 참외의 계절입니다. 어제 홈 파티 요리 메뉴 중에 큰 참외 한 개 썰어서 참외샐러드 만들었는데요. 처음 보신분들은 참외 아닌줄 알았다고~ 하시고, 하나 배웠다고 하셨어요. 전참시 박나래 씨도 만들었던데 그전에 sns에 많이 떠돌아다니기도 하지요. 유행이래도 안 해 보고, 안 먹어보면 모르는 거니깐~ 저는 요즘 손님 오실 때 마다 내어놓은 참외요리인데 샐러드처럼 먹을 수 있어서 좋아요. 여름 과일로 많이 먹는 참외인데 그냥 깎아도 투박하게 썰어서 먹는 것보다 요렇게 하면 하나의 요리가 되고, 얇게 썰어서 식감도 좋고 드레싱도 뿌려서 새콤달콤 올리브오일이 들어가서 든든한 맛.......
대패삼겹살 요리 간장 제육볶음 만드는법
대패삼겹살 요리 간장 제육볶음 만드는법 새벽부터 일찍 학교에 와 있습니다. 1시간 시험만 보면 학교도 끝인데, 또 상위 학교를 가게 되어서 공부가 끝이 없습니다. 그래도, 이 과정 끝나면 허전할거 같다~ 그러고 있었는데, 또 해야할 공부가 있어 다행이다 싶기도 하구요. 어디에 소속되어 있지 않거나, 공부하고 있는게 없으면 불안한 사람입니다. 좀전에 너튜브 강의에서 50~60대가 경제적으로 준비되어 있어도 100세까지 뭘 하고 살지 모른다는 내용이었는데요. 저도 뭘 하고 싶은지, 뭐가 될지는 몰라도 뭔가 배워두면 할 일이 보이겠지요. 물론 거의 요리쪽 일이겠지만 시대가 빨리 변해서 어찌 흐르는지 보구 있다가 뭔가 또 하게되겠지.......
아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리
아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리 한참 전에 광명재래시장 채소가게에서 검은?고추 가지고추라고 하는 걸 샀는데 색만 검지 맵지 않은 아삭이고추같은 맛의 고추였는데요. 보라색 고추라고도 하고, 암튼 맵지않고 아삭한 식감이 좋아서 청양고추 못 먹는 저한테는 딱 먹기 좋더군요. 아삭이고추무침 쌈장이나 된장에 버무려 내기만 하면 반찬이 되니깐 여름에 반찬 없을 때 뚝딱 만들기 좋은 반찬인데요. 비타민도 많은 고추 종류라서 많이 먹어도 좋은 아삭이고추된장무침 만들어봤어요. 고추는 초록? 이나 빨강? 이 평생 봐 왔던 고추라 검은색? 보라색 빛이 나는 고추가 좀 생소했는데 음식에 넣으니 고급스러운 멋이 있.......
검은콩 콩물 다이어트 음료 두유 콩국 만들기
검은콩 콩물 다이어트 음료 두유 콩국 만들기 요즘 바빴는데도 바쁜 만큼 피곤해서 먹고 자고 했더니 살이 또 쪘어요. 살이 쪘다, 빼야 된다 이런 말들을 언제까지 평생 해야 하는 걸까요? ㅠ.ㅠ 이럴 땐 돌아가신 시어머님께서 " 먹을 수 있을 때 먹어라~" 그 말씀이 위로가 되기도 하고요. 이웃 @곤이맘 언니가 10킬로 뺐는데, 탈모 때문에 다이어트 멈췄다는 말이 또 핑계가 되기도 하는 거 있죠~ 그래도 건강상 다이어트를 하긴 해야죠. 요리계를 떠나야 지나 음식에 대한 식탐이 없어질까나~? ㅎㅎ 암튼 다이어트도 건강하게 해야 하니깐 여름 음료로 좋은 검은콩물 콩국 두유를 만들었습니다. 콩국수를 먹는 이유가 콩국이 좋아.......
샐러리 먹는법 샐러리볶음 나물 샐러리요리
샐러리 먹는법 샐러리볶음 나물 샐러리요리 오늘 손님 초대 요리에요. 요리를 잘해서라기 보다 요리일을 했어서 워낙 손이 빠르고 재료만 있으면 고급요리는 아니어도 뭔가 먹게끔 뚝딱 만드는편이라서 손님들 온다고해도 별로 걱정을 안하는 대충 철저히? 하는 편인데요. 냉장고 뒤져서 있는 재료들로 뭔가 만들어 내는 재미가 있답니다. 메뉴 중 떡볶이 두 가지 메뉴는 석관동 떡볶이 제품이고요. 오이 두 개 남은 거로 요거트 소스에 버무려 샐러드 만든 건 나중에 포스팅할 거고요. 최근에 포스팅했던 당근라페, 그린 샐러드 참외샐러드로 샐러드 종류만 4가지였는데 여자분들이라 채소는 건강한 재료라 잘들 드셨답니다. 그리고 메뉴 중 하.......
