하우매니 심플레시피
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가지무침 만드는 법 찐가지요리 가지나물 양념 레시피
가지무침 만드는 법 찐가지요리 가지나물 양념 레시피 오늘 유럽 여행에서 돌아와서 도시집 들렀다 다시 시골살이 중인데요. 한국은 더위가 가시지 않았다고 해서 더울까 싶었는데, 살짝 찬바람도 불기도 하고, 비도 와서 그런지 온도는 딱 좋았습니다. 텃밭의 가지들이 한참 주인이 없어서 웃자라고, 비가 와서 옆구리가 터지고 그래도 마지막 가지이니 챙겨 먹자 싶어서 몇 개 따서 가지무침 만들었습니다. 유럽은 여행하는 건 좋았지만 메뉴가 한정이 되어있어서 그나마 마트에서 샐러드를 자주 사 먹었지만, 한국의 나물반찬이 그리웠답니다. 오자마자 가지를 제일 먼저 따서 가지무침도 만들고, 오후에 포스팅했던 고추장찌개, 제육볶음도 골.......
돼지고기 고추장찌개 레시피 청양고추 두부 감자 호박 재료
돼지고기 고추장찌개 레시피 청양고추 두부 감자 호박 재료 유럽 여행에서 돌아와서 한식에 대한 욕심이 더 많이 생겼는데 장 보면서도 매운 거 얼큰한 거 생각하며 재료를 사게 되었어요. 오늘 메뉴는 제육불고기에 이어 매콤한 고추장 넣은 찌개를 만들었습니다. 메뉴마다 고추장 들어간 건데 한 식탁에 두 가지 고추장 요리가 올라와도 반가운 거 있죠~ 평생 그렇게 먹고살았으니 입맛이 어디 가겠어요 시골집 오면 호박, 고추, 감자, 대파는 있으니 돼지고기 찌개거리와 두부만 사 와서 후딱 고추장 넣은 캠핑찌개 끓였습니다. 사돈 할머니께 반냄비 퍼다 드리고 오랜만에 한식집밥을 먹으니 하나같이 다 맛있늣데 고추장 넣은 매콤하고 감칠.......
제육볶음 레시피 기사식당 돼지 뒷다리 고추장불고기
제육볶음 레시피 기사식당 돼지 뒷다리 고추장불고기 명절 연휴 뒤의 주말입니다. 하우매니는 명절 연휴를 끼고 서유럽 여행을 다녀와서 오늘 인천 공항에 도착해서 서울 집에 짐 풀어놓고 다시 시골살이 왔습니다. 하루가 며칠인 것처럼 경유지 아부다비공항에서 인천 다시 서울에서 세종시 시골집까지 버라이어티 한 하루를 보냈는데요.4 여행동안 김치를 한 조각도 못먹고, 한식당도 한 번도 안 갔기 때문에 가스가 찬 것처럼 속이 느끼해서 정말 한식 다운걸 먹고 싶어서 읍내 단골 정육점에서 고기도 사고 장도 봐 왔습니다. 정육점 사장님이 고기를 왜 이렇게 많이 사냐고? 하십니다. 막 배고프고 먹고싶은게 많을 때 장을 보면 손이 커지.......
간장고추장아찌 만드는법 담그는법 청양고추장아찌 만들기
간장고추장아찌 만드는법 담그는법 청양고추장아찌 만들기 2주 전에 시골살이 할 때 이웃 밭에서 고추를 많이 땄습니다. 저희 밭은 신랑이 빨갛게 익혀서 고춧가루 만들 거라 아직 파란건 못 따고 있는데, 이웃 밭에서 고춧가루 안 하신다고 고추 다 따라가라고 하시는데 일단 한 바구니만 다서 용도별로 나눠서 볶음도 하고, 동치미 고추도 삭히고 갈아서 멸치 고추 다짐장도 만들어 두었습니다. 시골살이 하면 이맘때 고추는 정말 원 없이 먹을 수 있는데, 추석 명절에 시골 가면 얻어오는 고추가 많을 때라 간장고추장아찌 만들어 두시면 내년 여름까지 잘 드실 수 있는 밑반찬입니다. 청양고추던 풋고추던, 맵지 않은 고추든 간에 레시피는 같.......
고추전 만들기 초록전 갈아 만든 매운 청양고추 요리
고추전 만들기 초록전 갈아 만든 매운 청양고추 요리 이웃 @여주댁 님이 몇 년 전에 알려주셔서 여름마다 자주 해 먹는 고추전입니다. 고추전이라고 하면 다진 고추 속 넣어서 통으로 부치는 전을 생각하는데, 요건 청양고추를 갈아서 부침 반죽을 해서 얇게 부치는 밀전병 같은 요리인데요. 은근히 매콤하면서 자꾸 당기는 맛이 있어서 어른 남자분들이 좋아하시고 술안주로도 좋습니다. 매운 청양고추 요리 고추전 만들기 해 놓으면 이거 좋다~ 그러면서 자꾸 집어먹는답니다. 모양만 봐서는 이게 뭔지 별로 맛없게 생겼다 그러는데 막상 먹어보면 매운맛에 자꾸 먹게 되는 매력이 있습니다. 통으로 고기 속 넣어 부치는 고추전도 맛있지만, 요.......
