간장고추장아찌 만드는법 담그는법 청양고추장아찌 만들기
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간장고추장아찌 만드는법 담그는법 청양고추장아찌 만들기
간장고추장아찌 만드는법 담그는법 청양고추장아찌 만들기 2주 전에 시골살이 할 때 이웃 밭에서 고추를 많이 땄습니다. 저희 밭은 신랑이 빨갛게 익혀서 고춧가루 만들 거라 아직 파란건 못 따고 있는데, 이웃 밭에서 고춧가루 안 하신다고 고추 다 따라가라고 하시는데 일단 한 바구니만 다서 용도별로 나눠서 볶음도 하고, 동치미 고추도 삭히고 갈아서 멸치 고추 다짐장도 만들어 두었습니다. 시골살이 하면 이맘때 고추는 정말 원 없이 먹을 수 있는데, 추석 명절에 시골 가면 얻어오는 고추가 많을 때라 간장고추장아찌 만들어 두시면 내년 여름까지 잘 드실 수 있는 밑반찬입니다. 청양고추던 풋고추던, 맵지 않은 고추든 간에 레시피는 같.......
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