하우매니 심플레시피

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무생채 만드는법 가을무 요리 레시피

무생채 만드는법 가을무 요리 레시피

무생채 만드는법 가을무 요리 레시피 가을무가 맛있기 시작할 때라 뭘 만들어도 맛있으니 작은거 2개 사서 시골집에 한 개 가져가서 주말에 무생채를 만들어 먹었습니다. 편스토랑 류수영 님의 만드는 법 참고해 보려 했는데, 설탕이 4 큰 술이나 들어가서 좀 과하다 싶어서 반으로 줄였습니다. 소금 대신 간장으로 간한 건 괜찮겠다 싶어서 이번엔 저도 간장으로 간을 했습니다. 가을무가 달기 시작하고 수분도 적어서 생채로 만드니 맛있어서 바로 무쳐서 반찬으로 먹고, 저녁엔 비빔밥도 만들어 먹으려고 합니다. 무생채 만드는 날은 계란후라이 하나 해서 고추장 더 넣고 무생채비빔밥 만들어도 맛있습니다. 가을부터 봄까지 맛있는 무로 아.......

국물 닭볶음탕 레시피 고추장 양념 만들기

국물 닭볶음탕 레시피 고추장 양념 만들기

국물 닭볶음탕 레시피 고추장 양념 만들기 가을걷이가 거의 끝나서 시골살이에서 할 게 별로 없어서 일찍 정리해서 도시살이 왔습니다. 주말에 별식으로 만들어 먹는다고, 닭볶음탕용 닭 한 팩을 시골에 가져갔는데 먹을 시간이 없어서 오늘 아침부터 닭볶음탕 만들어서 신랑이랑 둘이 한 번에 다 먹고 왔습니다. 식재료 가지고 왔다 갔다 하는 일이 벌써 8년이라 가져갔던 건 다시 가져오지 말자 싶어서 만들어 먹은 닭도리탕 레시피 알아보겠습니다. 냄비째 식탁에서 인덕션 위에 올려서 끓이면서 먹어서 완성 접시에 담지는 않았는데, 보글보글 끓이면서 매콤하고 뜨끈한 국물 떠먹는 맛이 좋은 닭 요리입니다. 전문점에서 먹으면 값이 좀 있.......

참치김치볶음 레시피 캔참치 신김치 요리 밑반찬 만들기

참치김치볶음 레시피 캔참치 신김치 요리 밑반찬 만들기

참치김치볶음 레시피 캔참치 신김치 요리 밑반찬 만들기 배춧값 파동으로 김치가 귀할 때입니다. 홈쇼핑에서도 배가 오른 값으로 팔고, 다른 김치류와 끼워팔기도 하는 거 같고 절임 배추 예약 배송도 2배로 비쌉니다. 시골집 텃밭에 배추를 심기는 했는데 저희도 모종이 거의 녹아내려서 10포기나 살리려나 그러고 있습니다. 그래서, 배추김치 아니더라도 파김치, 열무김치, 무김치 있는 것들 돌아가면서 귀하게 먹고 있는데요. 작년에 막내 시누님네서 묵은지를 많이 얻어서 김장김치를 좀 덜 만든 게 아쉽기도 합니다. 김치찌개랑 볶음용, 볶음밥용으로 마지막 한 통 남은 거 귀하게 먹고 있는데 새콤하게 익은 맛있는 신김치로 참치김치볶음.......

깻잎순볶음 만들기 깻잎나물 깻순나물 레시피

깻잎순볶음 만들기 깻잎나물 깻순나물 레시피

깻잎순볶음 만들기 깻잎나물 깻순나물 레시피 시골은 이맘때 깻나무를 베어서 깨를 털고 말리고 합니다. 지역에 따라 벌써 다 한곳도 있고, 깨를 볶아서 기름을 짜기도 하고요. 셋째 시누님도 들깨 나무 베어서 깨 털기 해서 팔 아프다고 하시던데, 들기름 짜서 자손들 나눠 주고 싶어 하시니 시골은 일이 끝이 없습니다. 그래서 내년에는 심지 말라고 신신 당부를 했는데 어른들 마음이 또 그렇지가 않습니다. 들깻잎은 큰 거는 쌈용으로 따기도 하는데, 어린잎은 깻순이라고 해서 삶아서 나물을 만들기도 하는데요. 깻잎순볶음 만들기 하면 향도 좋고 나물반찬 한 가지가 되어서 저도 최근에 두 번 볶아 먹었습니다. 깻잎순 따서 삶아서 어려 두.......

어린 열무김치담그는법 만드는법 양념 레시피

어린 열무김치담그는법 만드는법 양념 레시피

어린 열무김치담그는법 만드는법 양념 레시피 시골살이 중에 텃밭에 열무 씨 뿌려 놓은거 조금씩 자라고 있어서 신랑이 한차례 솎아냈습니다. 열무김치 좋아해서 스스로 씨 뿌리고, 어린건 솎아서 비빔밥 만들어 먹기도 하는데 이번엔 양이 좀 되어서 김치를 담갔습니다. 열무가 연해서 절이지 않고 바로 양념 만들어 부어서 만들었는데 겉절이로 먹어도 맛있고 고소합니다. 열무 자체가 연하고 맛있어서 밥 비벼 먹어도 맛있겠습니다. 봄 여름 가을까지 열무는 계속 나오지만 가을 열무도 맛있습니다. 열무김치담그는법 1큰술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 * 재료 및 양념 * 어린열무 (다듬은 후) 1.3kg 물 2리터 홍고추 다짐 1컵 멸치액.......