유지어터의 참 쉬운 집밥
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여의도역 맛집 한식다이닝 이음 연말 데이트 코스요리
® 글·사진 by 유나스테이블 / 여의도역 맛집 한식다이닝 이음 연말 데이트 코스요리 레스토랑 주말에 남편과 데이트하러 자주 가는 여의도역. 주로 쇼핑하기 위해 더 현대 혹은 IFC 몰을 가지만 식사만큼은 근처에 있는 여의도역 맛집을 찾아다니는 편이다. 더 현대 혹은 IFC 몰을 조금만 벗어나면 여유로우면서도 맛까지 있는 맛집들이 제법 많다. 지난 주말에는 새로 오픈한 한식다이닝 이음이라는 곳에서 저녁 데이트를 했다. 오픈한 지 얼마 안 되는 곳으로 흑백요리사에 참여했던 윤남노 셰프님과 함께 근무한 실무 경력을 가진 셰프팀이 있다는 소식에 데이트 장소로 PICK! 이곳 저녁 코스요리인 담음 (저녁 A)를 먹어봤다. 매장 위치 이는.......
맛있는 다농원 코르조 디카페인커피 오르조 보리커피 솔직 후기
® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛있는 다농원 코르조 디카페인커피 정식 인증 받은 0mg 디카페인 보리커피 코르조 솔직 후기 커피 애호가가 찾은 논카페인커피 나는 커피 없으면 생활이 안 될 정도로 커피를 좋아하는 사람이다. 30대까지만 해도 하루에 5~6잔 마시고는 했다. 부모님은 걱정하셨지만, 당시에는 생활에 활기만 더할 뿐 가슴 두근거림도, 잠자는 문제도 없었다. 하지만, 40대 접어들면서 변화가 시작되었다. 카페인에 민감하지 않다고 생각했는데 언젠가부터 오후 늦게 마신 커피 때문에 밤에 잠을 설치는 날들이 늘어났다. 카페인에 예민해지면서, 오후 2시 이후에는 커피를 마시지 말아야겠다고 생각했다. 하지만, 커피 본연의 그.......
10분 완성 시금치요리 시금치된장무침 레시피
시금치 된장무침 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 10분 완성 시금치 요리 시금치 된장무침 레시피 뽀빠이와 시금치 캔 : 실제 존재 내가 어렸을 적 즐겨보던 만화가 있다. 뽀빠이가 힘을 내기 위해 시금치 캔을 먹고, 이를 먹으면 힘이 센 남자로 변신해 블루토로부터 올리브를 구해준다는 내용이다. 이 만화를 보면서 성장해서 그런지 나는 '시금치를 먹으면 힘이 강해지는구나'라는 생각을 하면서 자랐다. 서양의 시금치요리와 한국의 시금치요리는 다르다. 한국의 시금치 요리는 시금치 본연의 맛을 살리는 쪽으로 발달해 있다. 시금치는 끓는 물에 짧은 시간 데쳐내어 간장, 마늘, 참기름 등을 이용해 담백하고 고소하게 무쳐.......
초간단 닭정육 요리 닭고기 밀프랩 만들기
® 글·사진 by 유나스테이블 / 초간단 닭정육 요리 든든한 닭고기 밀프랩 만들기 똑똑한 식단 관리의 시작! 시간과 건강을 동시에 잡은 밀프랩 갓 지은 밥과 보글보글 끓는 찌개 보통 상상하게 되는 흔한 집밥이지만, 이처럼 식탁에 한 상 가득 차린 저녁식사는 현실적으로 쉽지 않다. 퇴근 후 집에 돌아오면 저녁 7시 반을 넘기기 일쑤. 이때부터 저녁 준비를 해야 하니, 최대한 빨리 준비할 수 있는 저녁거리를 찾게 되는 날들이 많다. 하지만, 몸과 마음이 지쳐 있을 땐 라면 끓이는 것조차 귀찮게 여겨질 때가 있다. 그래서인지, 최근 몇 년 간 밀프랩이 큰 인기를 끌고 있다. 밀프랩은 영어로 meal preparation이다. 직역하면 '식사 준.......
얼큰 순대국밥 만들기 제대로 속 풀리는 병천식 수제고기순대 해장음식
® 글·사진 by 유나스테이블 / 병천식 수제고기순대로 제대로 속 풀리는 해장음식 순대국밥 만들기 해장음식으로 즐겨 먹는 순대국밥 나는 어렸을 적, 순대국밥을 먹지 못했다. 처음 순대국밥을 먹은 날, 심하게 체한 기억이 있어 그 트라우마를 극복하는 데 몇 년이 걸렸다. 지금은 깊은 맛과 푸짐한 양 때문에, 든든한 한 끼로 즐겨 먹는 음식이 되었다. 푹 고아 만든 고소한 사골육수에 부드럽고 촉촉한 순대 가득! 나는 여기에 얼큰한 다대기를 넣어 먹는 걸 좋아한다. 이렇게 먹으면 속까지 시원하게 뚫리는 기분이 드는 완벽한 해장음식이다. 병천식 순대 vs 일반 순대 우리나라에는 다양한 지역의 순대가 존재한다. 그중 충남 천안의 향토.......
