유지어터의 참 쉬운 집밥
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아보카도 두부 덮밥 만드는법
간편하게 즐기는 한그릇요리 건강까지 생각하다 검은 점 아보카도, 그래도 먹는다 아보카도 마니아는 아니지만 가끔 생각이 난다. 부드러운 버터 같은 질감 그리고 고소한 맛. 오랜만에 구입해 후숙했는데.. 이번에 영 잘못된 것을 골랐나 보다. 후숙 시간이 너무 오래 걸렸고, 색이 다 올라온 이후에도 단단하게 느껴지는 것이 심상치 않았다. 그냥 만져봤을 때도 잘못된 것을 구입했다는 것을 단번에 알 수 있었다. 하지만, 그렇다고 이걸 버릴 수도 없고. 잘라보니 예상대로 고무 같은 질감. 여기에 검은 점까지 박박박박. 사실 검은 점이 있는 아보카도는 먹어도 된다. 이런 검은 점은 유통과정에서 온도 등의 문제로 발생한 것으로 상한 것.......
미친 과즙 제주도황금향은 여기! 제주감귤 샐러드 만들기
과즙 줄줄 흐르는 제주도황금향! 제철일 때 먹어야 한다. 내가 겨울에 더 바쁜 이유! 날이 추워지면 나는 바빠진다. 감귤 시즌이 돌아왔기 때문이다. 이때부터는 시기별로 맛볼 수 있는 감귤이 다르다. 품종마다 각자의 매력을 지니고 있으니 새콤달콤한 제주도귤을 좋아한다면 이때부터는 정신 바짝 차리고 시기에 맞춰 주문을 해야 한다. 지금 먹을 수 있는 건 황금향. 시기가 조금만 지나면 더 이상 맛볼 수 없으니 빠른 주문은 필수이다. 새해부터는 레드향과 한라봉이 나온다. 그리고 그 후 천혜향이 나온다. 얇은 껍질과 달콤한 과즙 황금향은 천혜향과 한라봉의 교배종이다. 향이 좋다는 천혜향과 탱글탱글한 과육이 살아있는 한라봉의 장.......
태국식 게살볶음밥 토마토김치 만들기
이건 평범한 게살볶음밥이 아니다 태국 레스토랑에서 먹던 맛 그대로 토마토김치와 함께! 무릎을 탁 치게 만드는 맛! 나는 냉동볶음밥을 자주 먹는다. 예전에는 냉동식품은 맛이 없다고 생각했다. 하지만, 언젠가부터 이들의 퀄리티가 상당히 좋아졌다. 팬에 살살 볶으면 고슬고슬한 밥에 풍부한 토핑! 레스토랑 못지않은 맛이다. 내가 자주 먹는 것 중 하나가 게살볶음밥이다. 여러 제품들을 먹어본 결과 맛 차이는 크지 않았다. 계란과 게살 그리고 갖은 야채에 감칠맛을 더한 맛. 분명 맛은 있지만, 놀라움을 선사하는 맛은 아니었다. 그저 나의 귀차니즘은 해소해 줄 정도였다. 색다른 볶음밥을 찾고 있을 때 눈에 들어온 더미식 카오팟뿌 다.......
도토리묵 양념장 간장 도토리묵무침
탱글탱글 맛있는 도토리묵 간장 양념장을 곁들여 가볍게 깔끔하게 즐기기 가볍게 즐기는 한 끼 예전에는 집에 과자가 떨어지는 날이 없었다. 장 보러 가면 간식으로 먹을 과자 1-2봉은 꼭 샀다. 하지만, 보면 먹고 싶다고, 언젠가부터 과자는 쟁여두지 않겠다고 다짐하고 사지 않고 있다. 과자가 없어도 간식 생각은 종종 난다. 하지만, 밖으로 나가 사자니 귀찮고, 결국 먹을 것이 없나 냉장고를 뒤적이게 된다. 냉장고를 뒤적여 봤자 나오는 것은 오이와 당근. 방울토마토 몇 개 주섬주섬 먹다 또 먹을 것이 없나 냉장고를 뒤적였다. 그러다 발견한 도토리묵. 가벼운 식사로도 좋고, 출출할 때 냉장고 속 야채들과 함께 도토리묵무침 만들어 먹.......
아침식사대용추천 단백질음료 이렇게 먹어요
맛과 영양을 모두 갖춘 아침식사대용 추천 맛있는 단백질음료 활용 당근 케이크 맛 오트밀 만드는 법 백 번 강조해도 부족한 단백질 중요성 점점 더 많은 사람들이 건강한 식사를 하고 있다. 만약 아직도 어떻게 식사를 해야 할지 모르겠다면.. 내가 건강에 너무 무관심했던 것은 아닌지 뒤돌아봐야 한다. 그만큼 지금은 공중파 방송은 물론, 다양한 영상 플랫폼에서 건강한 식습관과 식단에 관한 전문가들의 의견을 접할 수 있다. 건강한 식단에 대해서는 여러 의견이 있지만, 공통적으로 나오는 이야기는 '단백질'의 중요성이다. 탄수화물 중심인 우리의 식단에서 단백질이 부족해지기 쉽기 때문이다. 단백질은 근육을 만들고 유지하.......
