유지어터의 참 쉬운 집밥
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새우볶음밥 만들기 캠핑장 음식으로 좋은 우리집레스토랑 블랙타이거새우
RECIPE / 새우볶음밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 여름철 캠핑장과는 달리, 날이 추울 때 떠나는 캠핑은 또 다른 낭만이 있다. 온 가족이 불 앞에 오손도손 모여 구워 먹는 캠핑장 음식이 더 맛있게 느껴지는 계절이다. 나는 캠핑을 떠나면 고기, 소시지를 구워 먹는 것도 좋아하지만, 해산물도 빠지면 섭섭하다. 감칠맛 도는 블랙타이거새우를 불에 지글지글 구워 껍질을 까먹는 재미를 포기할 수 없다. 더욱이 남은 새우로 만들어 먹는 볶음밥은 캠핑장 음식을 마무리하기에 딱이다. 오늘은 캠핑장 음식으로 만들어 먹으면 좋은 새우볶음밥 만들기를 소개한다. 감칠맛 도는 블랙타이거새우를 듬뿍 넣어 만든 볶음밥으로 고슬고슬 씹히.......
새우주먹밥 만들기 소스는 스리라차마요소스
RECIPE / 도시락으로 좋은 새우주먹밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 최근 도시락을 챙겨야 하는 일이 생겼다. 여유롭게 점심 식사를 하는 건 힘들고, 때우듯이 식사를 해야 하는 상황이라, 이왕이면 한 입에 먹을 수 있는 그런 요리를 찾게 되었다. 그런 도시락 음식으로 좋은 것이 김밥, 주먹밥 그리고 샌드위치이다. 한 입에 쏙 넣고 오물오물 씹으면서 다른 일도 동시에 해낼 수 있는 그런 요리이다. 주먹밥은 한번 만들 때 많이 만들어두면 점심-저녁까지 한 번에 해결할 수 있다. 단, 냉장 보관 후 먹을 때는 한번 데우는 것이 좋다. 너무 차갑게 먹으면 밥알이 단단하게 느껴지기 때문이다. 전자레인지로 간단히 데워도 되고, 에어.......
홈카페 레시피 아인슈페너 만들기
RECIPE / 홈베이킹 글 . 사진 by 유나스테이블 * 내가 좋아하는 커피음료는 나이에 따라 달라졌다. 청소년기(!!)에는 믹스커피가 최애였다. 대학생이 되어서는 달콤한 모카커피 혹은 프라푸치노를 마셨다. 좀 더 커피 맛을 알게 되면서 카푸치노로 나의 커피 사랑은 옮겨갔고, 칼로리와 당류 걱정 때문에 아메리카노를 마셨던 순간도 있었다. 하지만, 그 후 나는 늘 라떼파였다. 그것도 커피 맛이 진한 걸 좋아하다보니 플랫화이트를 좋아하게 되었다. 아인슈페너를 마시기 시작한 건 2년이 채 안 된다. 어떤 커피음료를 마셔도 크림은 늘 빼고 마셨던 나이기에 크림이 듬뿍 올라간 아인슈페너는 맛이 없을 것이라 생각했다. 하지만, 친구 권유로.......
두툼한 곱창돌김 찾는 분 위한 해농 구운김 도시락김 소개
REVIEW / 맛있는 가정식반찬 조미김추천 글.사진 by 유나스테이블 * 어렸을 적 밥 먹기 싫다고 투정 부릴 때 엄마는 비장의 무기로 조미김을 꺼내시고는 했다. 밥을 조미김에 적당히 올려 먹으면 짭조름한 감칠맛이 어찌나 맛있던지! 없던 입맛도 확 살아났다. 다른 반찬이 없어도 밥 한 공기는 뚝딱하게 만드는 마법 같은 가정식반찬이다. 나도 그랬지만, 조카들도 마찬가지이다. 마땅히 먹을 반찬이 없을 때는 조미김만한게 없다. 이거 하나면 입 짧은 조카들도 밥 한 공기 뚝딱 비워낸다. 얼마 전 해농 미니 곱창김을 알게 되었다. 구운김은 다 거기서 거기가 아닐까 생각했는데 기대 이상으로 맛있는 구운김이었다. 짠맛이 강하지 않으면서 도.......
비지찌개 끓이는법 콩비지찌개 만드는법
RECIPE / 비지찌개 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나이가 들면서 알게 되는 음식 맛이 있다. 나에게 그런 음식 중 하나가 비지찌개이다. 아버지가 좋아하셔서, 종종 드셨던 이 찌개. 어렸을 적에는 '콩 맛'이 너무 강한 찌개라 생각했다. 나는 돼지고기 김치찌개처럼 국물이 가득하면서 씹히는 건더기가 많은 찌개를 좋아하는데, 이건 내 입에는 너무 부드럽기만 했다. 하지만, 나이가 들면서 콩비지찌개 맛을 깨닫게 되었다. 묵은지가 선사하는 감칠맛. 여기에 담백-고소한 콩비지가 가득! 밥에 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 세상 맛있게 느껴진다. 왜 어렸을 적에는 이 맛을 몰랐을까 싶다. 깊고 풍부한 맛을 위해 묵은지 사.......
![빨려 드는 수사법 무라카미 하루키 상실의 시대 [ 원제 노르웨이의 숲 ] 봄날의 아기 곰만큼 네가 좋아](https://img.zoomtrend.com/2026/06/17/1781732859-SSSABC00411.jpg)
