유지어터의 참 쉬운 집밥

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단호박 간단요리 닭가슴살 전자렌지 찐단호박 구이 만드는법

단호박 간단요리 닭가슴살 전자렌지 찐단호박 구이 만드는법

RECIPE / 찐단호박구이 글 . 사진 by 유나스테이블 * 전자렌지로 만드는 단호박 간단요리 단호박 속에 닭가슴살과 갖은 야채들을 넣어 한 끼 식사로도 괜찮은 단호박요리, 닭가슴살 찐단호박구이 만드는법 남편은 편식을 조금 하는 편이다. 정도가 심하지는 않지만, 안 먹는 식재료는 정말 안 먹는다 그런 식재료 중 하나가 단호박이다. 다른 야채라면 남편이 먹게 하려고 노력을 했을지도 모른다. 근데 단호박이라서 그런 노력을 기울이지 않았다. 이건 나 혼자 먹어도 부족하거든!! 남편이 안 먹는 만큼, 나는 신나게 먹는다. 달콤한 맛과 촉촉한 식감이 어찌나 맛있는지! 이건 매일 먹어도 질리지 않는다. 맛이 좋은 우리의 단호박 수입산 단.......

세계 3대 아만 키르기스스탄 천연벌꿀 팬케이크 만들기

세계 3대 아만 키르기스스탄 천연벌꿀 팬케이크 만들기

글 . 사진 by 유나스테이블 * 국제 수상 경력 10개 이상의 세계 3대 프리미엄 천연벌꿀! 부드럽고 크리미한 아만 (aman) 카르기스스탄 천연벌꿀로 고급스러우면서 풍성한 맛의 블루베리 팬케이크 만들기 금요일이 되면 나는 평소보다 기분이 좋아진다. 하루만 지나면 주말이기 때문이다. 주말을 즐겁게 시작하기 위해 나는 토요일은 브런치로 시작하는 날들이 많다. 평소에는 샌드위치와 커피를 마셔도 이날은 조금 달리 준비해 본다. 브런치 카페에서 먹는 느낌을 내기 위해 평소보다 요리 맛과 비주얼에 더 신경을 쓴다. 지난 주말 나는 블루베리 팬케이크를 만들었다. 폭신폭신 촉촉한 팬케이크를 더욱 맛있게 만드는 나만의 비법 재료는 aman.......

프로틴 쿠키 만들기 단백질 과자 간식추천

프로틴 쿠키 만들기 단백질 과자 간식추천

RECIPE / 프로틴 쿠키 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 프로틴 파우더를 넣어 단백질을 더한 단백질과자 만들기 출출한 오후 단백질 들어간 간식추천 식단 관리를 꾸준히 한다는 것은 쉽지 않다. 맛있는 것이 넘쳐나는 세상에서- 그리고 사람들을 만나다 보면 제한된 식사를 하는 건 분명 쉽지 않은 일이다. 연말연시 먹고 싶은 음식을 마음껏 먹다, 최근 들어 다시 먹는 음식을 제한하고 있다. 식단 관리를 하니 가장 힘든 것이 간식 참기이다. 연말 달달구리들을 참지 않고 많이 먹다 보니, 이게 습관이 되었는지, 오후만 되면 간식 생각이 난다. 작은 쿠키 하나씩 먹다가, 이것도 줄여야겠다는 생각에 프로틴쿠키를 만들었다. 프로틴쿠키.......

1000년의 역사 라우데미오 엑스트라버진 올리브오일 추천 싱그러운 풀 향

1000년의 역사 라우데미오 엑스트라버진 올리브오일 추천 싱그러운 풀 향

글.사진 by 유나스테이블 * 좋은 올리브유는 향부터 다르다. 싱그러운 풀 향과 진한 깔끔한 맛의 라우데미오 엑스트라버진 올리브오일 추천 오래전 국내 식품회사들이 앞다퉈 올리브오일을 출시하던 때가 생각난다. 그 당시만 하더라도 가정에서는 콩기름, 카놀라유, 포도씨유와 같은 식용유를 사용했다. 건강한 기름이라고 소개되었던 올리브오일에 대한 나의 첫 맛 평가는 '별로'였다. 향도 좋지 않았고, 요리에 사용하면 오히려 요리 맛을 해친다고 생각했다. 나의 이런 편견이 없어진 건 유럽 여행 때였다. 귀국길에 괜찮은 선물이 있을까 싶어 들어간 올리브오일 전문 매장. 그곳에서 여러 개의 엑스트라버진 올리브오일 향 그리.......

명란젓요리 명란장아찌 만들기

명란젓요리 명란장아찌 만들기

RECIPE / 명란장아찌 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 짭조름한 맛이 매력적인 명란장아찌 만들기 짭조름한 맛의 밥반찬 명란젓요리 한때 부모님은 위례에 산 적이 있었다. 서울 위례에 계셨을 때 어머니의 큰 즐거움 중 하나가 가락시장에 가는 것이었다. 신선한 식재료도 많고 가격도 얼마나 저렴한지 모른다면서 반찬거리를 많이 만들어 주셨다. 어머니가 자주 챙겨주셨던 반찬거리 중 하나가 명란젓이었다. 가락시장에서 저렴하게 파는 곳을 알았다면서, 명란젓 좋아하는 딸을 위해 늘 챙겨주시고는 했다. 지금은 이사 가셨지만, 명란젓 볼 때마다 지금도 신나는 표정으로 챙겨주셨던 그 당시 엄마의 모습이 생각난다. 짭조름한 맛이 매.......