유지어터의 참 쉬운 집밥
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굴소스 양배추볶음 요리
굴소스 양배추볶음 요리 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 아삭하게 씹히는 연근과 양배추, 브로컬리 그리고 감칠맛 가득한 어묵까지 듬뿍 넣은 요리 든든하고 푸짐한 야채 가득 요리로 즐겨보세요 지금은 빨리 조리할 수 있는 그런 요리가 필요할 때 덥다. 더워도 너무 덥다. 나는 에어컨은 물론이고, 선풍기조차 잘 사용하지 않는 사람인데 요즘은 그렇지 않다. 나이가 들어서 더위에 더 민감해졌나 싶지만 젊은 여자분들도 땀을 뚝뚝 흘리며 길거리를 걷고 있는 걸 보면 이건 '나이 탓'은 아닌 것 같다. 확실히 많이 더워졌다. 매번 여름이면 작년보다 더 더워지는 것 같으니 작년에 이어 올해도 최대한 빨리 요리할 수 있는 요리들로 여.......
캠핑간식 술안주추천 자갈치오지매 김스낵
® 글·사진 by 유나스테이블 / 캠핑간식 술안주추천 남녀노소 누구나 좋아하는 자갈치오지매 김스낵 아버지가 즐겨 드시던 술안주 나의 아버지는 집에서 가끔 술 한잔하셨다. 그땐 집에서 만든 간단한 술안주를 곁들여 드셨다. 내 기억에 남는 건 김을 이용한 안주들이었다. 김 사이사이에 슬라이스 치즈를 넣어 간단한 김스낵을 만들기도 하셨고 가래떡에 김을 돌돌 감싸 간단한 안주거리를 만들어 드시기도 하셨다. 아버지가 드셨던 김스낵들은 왜 그리도 맛있던지 옆에서 한두 개 먹었던 기억이 난다. 지금도 나는 김스낵을 즐겨 먹는다. 차이가 있다면 직접 만들어 먹지 않는다는 것! 지금은 집에서 만든 것보다 훨씬 맛있는 자갈치오지매 김.......
역삼역맛집 강남역 소고기 한우 맛에 반한 한와담블랙 강남N타워점
® 글·사진 by 유나스테이블 / 역삼역맛집 전 좌석 룸으로 프라이빗하게 이용 가능한 강남역 소고기 한우 맛집 한와담블랙 강남N타워점 다양한 입맛을 가진 사람들과 함께 할 식사 장소 고를 때 가장 만만한 곳이 한우맛집이다. 해산물, 중식, 일식, 양식은 약간의 호불호가 있을 수 있지만 한우라면 웬만해서는 싫다는 사람이 없다. 그것도 최상급 1++ 한우라면 더 그러하다. 물론, 구성원이 채식주의자라면 안 되겠지만 말이다. 인기 있는 역삼역맛집 중 하나가 한와담블랙 강남N타워점이다. 무려 21일간 이곳만의 비법 숙성 과정을 거친 최상급 1++ 한우를 맛볼 수 있는 곳으로 제대로 된 강남역 소고기 전문점을 찾는다면 이곳이다. 매장 위치.......
쫄깃한 어묵볶음 레시피 고추장 양념 만들기
고추장 양념 어묵볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 쫄깃한 어묵볶음 레시피 매콤한 맛의 고추장 양념이 묘하게 계속 손이 간다. 만만한 반찬 어묵볶음 고추장 양념으로 매콤하게 즐기다 나는 날이 더워지면 매운 음식 생각이 난다. 매운 걸 먹으면 더 더워지지만 속에서 불타는 듯한 느낌이 묘한 쾌감이 있다. 그런 의미에서 오랜만에 떡볶이를 만들어 먹었다. 떡볶이에 넣을 어묵을 사려니 1+1 행사 중! 잽싸게 장바구니에 넣고 1봉은 떡볶이 만들어 먹을 때 사용하고 남은 건 어묵볶음으로 만들어 먹었다. 어묵이 남았을 때 혹은 간단한 반찬이 필요할 때 가장 만만하게 만들어 먹을 수 있는 게 어묵볶음 레시피이다. 간장 어묵볶음을.......
두꺼운 삼겹살 요리 만들기 돼지고기김치볶음
® 글·사진 by 유나스테이블 / 두꺼운 삼겹살 요리 만들기 지리산산골흑돼지로 만든 돼지고기김치볶음 쫄깃 탄력 있는 식감 언제 먹어도 매력 터지는 삼겹살요리 가끔 우울해지는 그런 날이 있다. 내 생각대로 풀리지 않는 그런 날 입맛도 떨어지기 십상인데 그때 구워 먹으면 좋은 것이 삼겹살이다. 분명 입맛이 없어 몇 점 못 먹을 것이라 생각했지만 막상 한 입 먹어보면 입안에서 기분 좋게 씹히는 쫄깃 탄력 있는 식감과 육즙 터지는 고소한 맛. 먹다 보면 언제 그랬냐는 듯 우울한 기분을 털게 되는 요리이다. 얼마 전 지리산 흑돼지 오겹살로 돼지고기김치볶음을 만들어 먹었다. 돼지고기와 김치의 조합은 말이 필요 없다. 이 둘을 같이 볶.......
