봉스, 여자의 부엌
Posts
2789 posts
재첩국 끓이기 재첩 해감 조개탕 끓이는법 해장국 만들기
재첩국 끓이기 해장국만들기 재첩해감 조개탕 끓이는법 봄이 되면 재첩과 올갱이가 제철이다. 둘다 손이 많이 가기로는 둘째가라면 서럽지만 그나마 재첩국 끓이기 쪽이 더 수월한 편이다. 재첩은 민물조개 종류인데 섬진강 유역에서 주로 채취되며 각종 아미노산과 미네랄이 풍부하게 들어있고 양질의 단백질과 호박산, 글루탐산, 알라닌 등이 많아 숙취해소에 도움을 주어 해장국 만들기 주로 해먹곤 한다. 맑은국종류 외에는 무침회, 부침개 등의 요리를 만들어 먹을 수 있다. 껍질이 자잘하기 때문에 일반 조개탕 끓이는법 과 조금 다르다. 재첩 해감 먼저 한 후 육수가 진하게 우러나도록 푹 삶아야 한다. 삶아낸 육수와 조개살, 껍질을 분.......
닭가슴살 샐러드 드레싱 닭가슴살 포케 만들기 포케 소스
닭가슴살 포케만들기 닭가슴살 포케 소스 포케샐러드 닭가슴살샐러드소스 닭가슴살샐러드드레싱 닭가슴살 샐러드 만들기 체중감량을 위해 여러가지 포케 만들기 하고 있는데 이번에는 닭가슴살 포케 만들기 했다. 포케는 하와이 말로 작게 자른다는 뜻으로 원래는 날생선을 잘라서 야채와 함께 버무려 먹는 일종의 샐러드? 비빔밥? 같은 메뉴다. 고추를 넣은 간장소스로 닭가슴살 포케 소스 만들고 오이와 방울토마토 등을 곁들여 만들었다. 닭가슴살 샐러드 소스 맛이 짭짤해서 곤약밥이랑 같이 먹기에 맛이 잘 어울렸다. 이 닭가슴살 샐러드 드레싱 그대로 두부 포케나 연어포케 등을 만들어도 맛있다. 재료 시판 수비드 닭가슴살 1개 곤약밥 1.......
된장 비름나물무침 만드는 법 비름나물 된장무침 손질
비름나물 만드는 법 된장 비름나물무침 비름나물손질 비름나물된장무침 여름에 먹기 좋은 나물반찬 종류 중에 비름나물무침 빼놓을 수 없다. 향은 따로 없지만 부드럽게 삶아서 무치면 쫄깃하고 구수한 맛이 참 좋다. 비름나물 만드는 법 양념에 따라 몇 가지 버전이 있는데 우리집은 주로 비름나물된장무침 아니면 국간장으로 무쳐서 먹는다. 지금은 딱 연하고 부드러울 때라서 비름나물 손질 할 것도 없고 된장 양념 해서 무쳐놓으니 쫀득쫀득 구수한 맛이 아주 좋더라. 재료 비름나물 300g (손질후) 양념 : 된장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.7스푼, 들기름 2스푼, 통깨 약간 데칠 때 : 소금 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 중간 반.......
양파장아찌 만들기 양파고추장아찌 담그는법 만드는 법
양파장아찌만들기 양파장아찌담그는법 양파고추장아찌담그는법 양파장아찌만드는법 요즘 양파며 마늘이 햇걸로 많이 나오고 있다. 햇양파는 수분도 많고 맵지 않으면서 연해서 양파장아찌만들기 최적의 상태다. 봉스표 양파장아찌담그는법 후기도 많고 지인들도 좋아하는데 오래 재우지 않아도 맛이 잘 배고 맛이 밴 후에도 짜지 않은 이유에서다. 나는 양파장아찌 만드는 법 부재료로 청양고추를 넣는데 고추를 넣으면 간장 맛이 깔끔하고 개운해진다. 맛이 푹 배어들기 전에는 살짝 매콤한 맛이 나지만 숙성이 되면 매운맛은 사라지고 깔끔한 맛이 된다. 고기 먹을 때 곁들여도 되고 꼬치어묵 먹을 때 찍어먹는 장으로도 활용할 수 있고 부침개.......
돼지 고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 삼겹살 김치찌개 레시피
김치찌개레시피 돼지김치찌개맛있게끓이는법 삼겹살김치찌개 고기 돼지고기 김치찌개끓이는법 식당에 가면 삼겹살김치찌개 부르스타에 금방 끓여주는데도 오래 끓인듯 깊은 맛이 나는 것을 볼 수 있다. 집에서도 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 위한 방법 뭐 있을까 생각했는데 먼저 김치를 푹 익히는 것이 비법이었다. 묵은지나 신김치를 사용해서 고기 넣기 전에 뭉근하게 푹 익힌 후 고기와 대파 등을 넣으면 오래 끓인듯 깊은 맛이 나는 삼겹살 김치찌개 레시피 만들 수 있다. 나는 삼겹살 넣고 만들었지만 햄이나 두부, 참치 뭐든 똑같은 방법으로 끓이면 깊고 진한 맛의 김치찌개 끓이는법 가능하다. 재료 묵은지 400g, 돼지고기 삼겹.......
