메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드
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여의도 맛집 냉삼 전문 서글렁탕 숯불 냉동삼겹살구이
여의도 맛집 냉동삼겹살 전문 서글렁탕 눈 깜짝할 사이에 2월이 지나가고, 이제 벌써 3월이네요. 3월이면 이제 따뜻한 봄 날씨 일거라고 생각했었는데, 이번주에는 눈소식도 있고 날씨는 조금 풀리면서 기온도 오르는 것 같은데, 생각보다 요즘 강풍이 불더라고요. 그래서 실제 체감 온도는 거의 항상 영하권인 것 같아요. 본격적으로 겨울에서 봄으로, 환절기 시즌의 시작인데, 늘 건강관리 잘 신경쓰셔서 고생하시는 일 없으셨으면 좋겠습니다. 고등학교 때 교회 활동 하면서 알게된 친한 지인들과 간만에 모임을 가졌습니다. 워낙 사는 동네가 다들 달라서, 어디서 볼까 하다가, 나름 중간 지점인 여의도로 약속을 잡게 되었어요. 여의도, 마.......
꼬막 삶는법 시간 3월 제철 해산물 꼬막 해감 방법
꼬막 삶는법 시간 제철 꼬막 해감 방법 쫄깃쫄깃하면서 은은한 단맛과 감칠맛까지 가지고 있는 3월 제철 해산물 꼬막, 여러분들은 주로 어떤 요리를 해서 즐기시나요? 겨울부터 봄까지 더욱 맛이 좋다고 하는 꼬막은 11월부터 3월까지가 제철이니 이번달까지 더욱 맛있게 즐길 수 있는 해산물 식재료가 될 것 같습니다. 꼬막하면 자연스럽게 이 지역이 떠올려지시죠? 바로 벌교인데요. 전라남도의 벌교에서 생산되는 꼬막은 더욱 맛과 품질이 좋다고 잘 알려져 있기도 합니다. 작년에 저도 광주에 살고 있는 친구 덕분에 전라도 투어를 할 때 벌교를 잠시 들렀던 적이 있어요. 그 때 점심 메뉴로 벌교 특산품인 꼬막요리를 즐겼었는데, 제철이 이.......
김포 맛집 물고기샵 해산물 요리 쭈꾸미 샤브샤브
김포 맛집 물고기샵 해산물 전문점 쭈꾸미샤브샤브 1년 중 통틀어 쭈꾸미 맛이 가.장 좋다는 봄이 시작되었습니다. 제철은 보통 봄과 가을로 보는데, 그 중에서도 봄 주꾸미를 최.고.로 치더라고요. 사실 어획이 막 시작되는 3월 보다 4월에 맛이 더 좋다고 하는데, 제가 좋아하는 김포 맛집 사장님께서 지금도 맛이 괜찮다고 해서 다녀왔습니다. 역시, 제철 해산물 만큼 맛 좋은 요리가 없더라고요. 이번으로 두 번째 방문하게 된 김포 맛집 물고기샵은 지방에 사는 친구가 서울에 놀러와서 굴이 먹고 싶다고 해서 찾다가 알게된 곳인데요. 김포 및 강서 분들이 이 근방에서 괜찮은 곳이라고 추.천.해 주시는 분들이 꽤 계셔서 예약으로 다녀 왔.......
애호박요리 애호박전 만들기 레시피
간단한 애호박요리 애호박전 만들기 레시피 애호박으로 만들 수 있는 간단한 요리 레시피 하면, 저는 애호박전이 자연스럽게 떠올라요. 이게 참 별거 아닌 메뉴인데도 가끔 만들어 먹으면, 따뜻할 때 더 맛있는 별미가 되거든요. 전은 한국의 전통적인 부침 요리로, 다양한 재료를 먹기 좋게 잘라 밀가루와 계란 반죽을 입혀 기름에 부쳐내는 방식으로 채소나 육류, 해산물 까지 다양하게 만들어 먹을 수 있는 별미 요리인데요. 이렇게 전을 만들어 먹었던 문화는 궁중요리에서도 찾아 볼 수 있을만큼 그 역사와 전통이 깊은 한식요리입니다. 과거에는 아무래도 저장 기술이 발달하지 않았던 시대이기 때문에, 주로 계절별로 신선한 제철 식재료.......
종로 맛집 야키토리 닭꼬치 이웃집 로바다야끼
종로 맛집 야키토리 닭꼬치 이웃집 로바다야끼 일본의 전통 이자카야 형태 중 하나인 로바다야끼, 아마도 일본 여행을 다녀오신 분들 중에서 직접 경험해 보신 분들도 계실 것 같아요. 저는 도쿄와, 오사카 다녀올 때만 해도 이런 형태의 선술집을 알지 못해서 현지에서 직접 경험해 본 적은 없는데요. 제가 팔로우 하는 맛집 소개 쇼츠 영상 크리에이터 분이 종로 맛집으로 이웃집 로바다야끼 라는 곳을 소개해 주시는 영상을 봤는데, 꼭 한 번 가보고 싶다는 생각이 들어서 이번에 캐나다에서 알게 된 지인들과 방문해 보게 되었습니다. 로바다야끼 라는 이름이 뭔가 생소하게 느껴지실 수도 있을 것 같아요. 일본식 화로구이를 뜻하는 요리 스.......
