젬마의 여자놀이
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양배추 보관법 보관 기간 오래가는 방법 양배추 세척 손질까지
양배추 보관법 보관 기한 오래가는 방법 양배추 세척 손질까지 글 사진 • 젬마 양배추 한 통 사다 두면 끝까지 다 먹기 전에 물러지거나 상해서 버리게 되는 경우 많이 있으셨죠? 저도 예전에는 양배추 보관을 제대로 못 해서 절반은 버리는 일이 반복됐어요. 요즘은 스무디나 주스, 집밥 재료로 자주 사용하다 보니 보관 방법을 바꿔봤는데 이렇게 손질해 두니 오래 두고 먹게 되더라고요. 그리고 양배추 세척, 꼭 해야 할지 헷갈릴 때도 많죠? 이 부분까지 같이 정리해 볼게요. 한 번 준비해두면 약 2주 정도는 편하게 꺼내 쓸 수 있는 방법입니다. 식이섬유가 풍부하고 속이 편한 식재료라 집밥에 자주 쓰이죠. 그래서 한 통 사두면 끝까지 잘.......
해독주스 만들기 사과 토마토 주스 양배추 쥬스 넣은 다이어트주스 레시피
해독주스 만들기 사과 토마토 주스 양배추 쥬스 넣은 다이어트주스 레시피 글 사진 • 젬마 요즘 날씨가 따뜻해지면서 해독주스 만들기 찾는 분들이 많으시죠. 다이어트주스 레시피를 보다 보면 조합이 생각보다 다양해서 어떤 재료로 만들어야 할지 고민될 때가 있잖아요. 저는 40대에 15kg 감량 이후 지금은 유지하는 식단으로 지내고 있는데 그 과정에서 자주 만들어 마시는 조합이 있어요. 사과토마토주스와 양배추쥬스로 맛도 부담이 없고 포만감도 있는 편이라 계속 찾게 되는 조합이에요. 사과 + 토마토 + 양배추 조합 단맛, 수분, 포만감 균형 꾸준히 마시기 편한 다이어트주스 왜 사과 토마토 양배추주스 조합이 다이어트주스로 괜찮은.......
믹서기 소형믹서기 드웰러 무선 냉부해 최현석블렌더 사과당근주스믹서기 사용 후기
믹서기 소형믹서기 드웰러 무선 냉부해 최현석블렌더 사과당근주스믹서기 사용 후기 글 사진 • 젬마 믹서기, 소형믹서기는 그냥 잘 갈리는 것보다 얼마나 편하게 쓰게 되는지가 더 중요해요. 매일 주스나 스무디 만들다 보니 무선믹서기처럼 바로 꺼내 쓸 수 있는지 사과당근주스믹서기처럼 단단한 재료도 무리 없이 갈리는지 이 두 가지를 계속 보게 됐고요. 요리의 디테일이 살아있는 최현석 셰프가 에서 드웰러 사용 장면을 보다 보니 결국 이런 기본적인 편리함이 더 크게 느껴졌어요. 드웰러는 현재 자이로스핀 블렌더를 잘 사용하고 있어서 평소 관심이 가는 브랜드에요. 이번에 사과당근주스믹서기로 에어스틱 무.......
꽁치김치찌개 레시피 꽁치통조림찌개 비린내 안나게 끓이는법
꽁치김치찌개 레시피 꽁치통조림찌개 비린내 안나게 끓이는법 글 사진 • 젬마 오늘 저녁은 아끼고 아껴 먹던 마지막 묵은지로 꽁치김치찌개 레시피를 준비했어요. 그런데 생선 비린내나 쓴맛 때문에 맛이 깔끔하게 안 나올 때가 있죠. 특히 생물은 손질에 따라 꽁치김치찌개 맛이 확 달라지기도 하고요. 이럴 때 꽁치통조림찌개로 만들면 비린내 잡기도 훨씬 편하고 과정도 간단해져요. 어릴 때 바닷가 캠핑 가면 엄마가 꼭 끓여주시던 메뉴라 이 냄새만 나도 집밥 생각이 나는 메뉴거든요. 꽁치김치찌개 레시피, 비린내 없이 끓이는법으로 준비해 볼게요. 꽁치김치찌개 레시피 꽁치통조림찌개 재료 신김치 1/8포기, 통조림 캔 400g 2개, 들기름.......
호박인절미 만들기 집에서 창억떡 스타일 카스테라 단호박 인절미 레시피
호박인절미 만들기 집에서 창억떡 스타일 카스테라 단호박인절미 레시피 글 사진 • 젬마 쫄깃한 떡 좋아하세요? 저는 창억떡 호박인절미를 좋아해서 종종 주문하는데 요즘 더 유명해져서 택배도 기다려야 한대요. 음식은 또 먹고 싶을 때 먹어야 하잖아요. 사실 인절미 만들기는 생각보다 간단해서 한 번 해보면 계속 만들게 돼요. 집에 단호박도 있고, 찹쌀가루, 카스테라도 있어서 저녁에 남편과 커피 마시며 곁들이려고 집에서 빠르게 만들었어요. 크게 반죽 농도 신경 쓰지 않아도 되고, 도구를 가지고 있지 않아도 집에서 쉽게 만들 수 있는 호박인절미 레시피로 준비했어요. 호박인절미는 어떤 음식일까? 찹쌀 반죽에 단호박을 더해 노란.......
