[메뉴 브랜딩 중요성과 사례 연구] ‘김·제 레드듀오 정식’
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[메뉴 브랜딩 중요성과 사례 연구] ‘김·제 레드듀오 정식’
#양재족발참족점심메뉴 #메뉴브랜딩 #외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. [메뉴 브랜딩 사례] ‘김·제 레드듀오 정식’ 직관성 ‘김·제’에 중간점(·)을 넣어 지역명 혼동을 깔끔히 해소했습니다. 한눈에 “김치찌개＋제육볶음”이라는 조합임을 알 수 있어요. 어감 & 리듬 네 글자(김·제) + 네 글자(레드듀오) + 두 글자(정식) 구조라 발음이 경쾌합니다. ‘정식’이라는 단어가 식사 구성을 명확히 해 주어 메뉴판에서도 튀지 않고 안정적입니다. 브랜딩 활용 ㆍ 해시태그: #김제레드듀오 #RedDuoSet 등으로 통일 가능 ㆍ 비주얼: ‘김·제’ 부분을 컬러 블록으로 처리하면 포스터·POP에서 눈에.......
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[제22회 도쿄 콘셉트립 現場 보고서] KYG, 씽커를 식당 전문 야부리꾼 제1호로 공식 인증
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대한민국 외식업 전문 프로듀서 1호 고서희가 설계한 ‘한약방 돼지국밥’의 성공 방정식
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