[개별 상담] 저희 매장을 프랜차이즈 가맹점으로 오해하는 고객들이 있어요.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 21일|IT리뷰

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[개별 상담] 저희 매장을 프랜차이즈 가맹점으로 오해하는 고객들이 있어요.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 21일|IT리뷰

안녕하세요. 저의 KYG 동문들의 매장에서 일어나는 모든 문제를 함께 해결하기 위해 노력하는 김영갑 교수입니다. 저희 식당을 프랜차이즈 가맹점으로 생각하는 손님이 많아요. 어떻게 해야 할까요? 이렇게 해 보면 어떨까요? 매장 내부의 POP로 역사를 알리는 방법 외에도 고객들에게 자연스럽게 체인점이 아니라는 사실을 알리고, 브랜드 고유성을 강조할 수 있는 다양한 방안을 제시해 보겠습니다. Step 1. 문제의 본질 이해하기 고객들이 체인점이라고 생각하는 이유는 매장의 디자인이나 메뉴 구성 등이 체계적으로 잘 갖추어져 있고, 브랜드 인지도가 일정 수준 이상 높아 보이기 때문입니다. 따라서 체인이 아니라 개인이 오랫동안 정성을.......

프랜차이즈 오해(1)개별 상담(9)브랜드 고유성(1)매장 인식(1)고객 소통(4)

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"강남에 'N' 보러 갈까?" 현대차, 현대 모터스튜디오 서울 리뉴얼

구기성스튜디오|2025년 9월 23일|자동차리뷰

현대자동차가 현대차 최초의 체험 공간인 현대 모터스튜디오 서울(서울 강남구 소재)의 리뉴얼을 마치고 재개관했습니다. 2014년 개관한 현대 모터스튜디오 서울은 일반 전시장에서 한발 더 나아가 브랜드 방향성을 반영한 모빌리티 전시와 문화·예술 콘텐츠, 시승 프로그램 등 고객이 직접 현대차와 자동차에 대한 경험을 할 수 있는 고객 소통 공간이죠. 현대차는 '자동차'라는 본질로 돌아가 '자동차에 대한 모든 취향을 담은 놀이터'라는 콘셉트 아래 헤리티지, 라이프스타일, 레이싱 등 자동차와 관련된 다양한 콘텐츠를 경험할 수 있는 공간으로 리뉴얼을 진행했습니다. 디자인은 현대 모터스튜디오 서울 개관 당시 설.......

현대 모터스튜디오 서울(2)리뉴얼(100)체험 공간(5)고객 소통(4)모빌리티 전시(1)

[1대1 멘토링] 매출 하락의 진짜 원인, 어떻게 찾고 해결할 것인가?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 16일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #개별상담 [1대1 멘토링] 매출 하락의 진짜 원인, 어떻게 찾고 해결할 것인가? 외식업 콘셉트 기획자 과정 수강생 여러분, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 오늘은 최근 한 수강생과 진행했던 1대1 상담 내용을 공유하며, 우리 모두가 겪을 수 있는 '매출 하락'이라는 문제에 어떻게 접근해야 하는지에 대한 깊이 있는 인사이트를 나누고자 합니다. 이 수강생은 안정적인 매출을 유지하다 최근 몇 달간 매출이 하향세에 접어들자, 가격 인하와 같은 단기적인 처방을 고민하고 있었습니다. 하지만 상담을 통해 우리는 문제의 본질이 다른 곳에 있음을 발견하게 됩니다. 생각만으로는 아무것도 변하지 않는다 많.......

1대1 멘토링(2)매출 하락(5)외식업 컨셉 기획(29)개별 상담(9)김영갑 교수(62)

[개별 상담] 수제버거 전문점의 가장 이상적인 메뉴 수는?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 17일|IT리뷰

#적정메뉴수 #개별상담 #외식업컨셉기획자과정 안녕하십니까, 소상공인 외식업 창업자와 경영자를 위한 교육에 힘쓰시는 김영갑 교수입니다. 오늘은 수제버거 매장의 이상적인 메뉴 숫자에 대한 심도 있는 이야기를 해 보려고 합니다. 수제버거 전문점의 가장 이상적인 메뉴 수는? 이 질문은 단순히 숫자를 정하는 문제를 넘어, 매장의 컨셉, 운영 효율성, 고객 만족도, 그리고 수익성과 직결되는 매우 중요한 전략적 의사결정입니다. 결론부터 말씀드리면, "마법의 숫자"는 존재하지 않지만, 연구와 성공 사례를 종합해 볼 때 핵심 버거 메뉴는 5~7개 사이가 가장 이상적이라고 할 수 있습니다. 여기에 사이드 메뉴 3~5개, 음료 메뉴.......

개별 상담(9)적정메뉴수(1)외식업컨셉기획자과정(323)수제버거(90)창업자(13)

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